Дмитрий Катаев

На месте закрывшейся кофейни федеральной сети «Шоколадница» в торгово-развлекательном центре «Аура» запустится кафе-кондитерская известной новосибирской сети Kook. Ее открытие ожидается до конца февраля 2024 года. Новосибирская сеть Kook на сегодня включает 3 заведения – кафе-кондитерскую на Державина, точку формата to go на Советской и кафетерий в Академии Игоря Крутого (в ЖК «Бульварный переулок» застройщика «Русь»). […]

Известный новосибирский ресторан Денис Иванов до конца года планирует выйти в Екатеринбург. Речь идет об аэропорте Кольцово, где до конца года ожидается запуск заведений Aziatish Beerkitchen и Bake Up.   О выходе в Екатеринбург Денис Иванов сообщил в интервью «Континенту Сибирь». «Мы подписали договор с екатеринбургским аэропортом Кольцово. Сейчас готовимся к открытию ресторана», ─ отметил […]

Основанная в Красноярске сеть Green House, которая анонсировала в ближайшие 2 года открыть в Новосибирске 30 кофеен, запустит очередное заведение на Советской рядом с Нарымским сквером. Информацию об этом «Континенту Сибирь» подтвердили в самой компании. Кофейня будет располагаться в здании на улице Советской рядом с Нарымским сквером после проведенного там редевелопмента. По словам основателя консалтинговой […]

В октябре 2023 года руководство «Универсама» на улице Ленина пригласило новосибирских рестораторов рассмотреть возможность открытия своих точек на фуд-корте, который должен заработать на площадке магазина до конца текущего года. Несмотря на то, что пока «Универсам» пока официально не огласил список заведений, которые откроются на его площадке, «Континенту Сибирь» стали известны подробности о некоторых из них. […]

Что способно снизить остроту проблемы кадрового голода в ритейле? Как эффективно выстроить работу под собственными торговыми марками (СТМ) и стоит ли уделять этому внимание? Эти и другие вопросы обсуждали 15 ноября в рамках специальной секции на форуме «Дни ритейла»  первые лица участников этого рынка.  Однако главная дискуссия вновь разгорелась вокруг вопроса о том, какой из […]

«Континент Сибирь»  предлагает проголосовать за организацию, которая, на ваш взгляд, в наибольшей степени достойна звания «Компания года» в сфере продуктового ритейла. В опрос мы включили продуктовых ритейлеров, работающих на территории Сибирского федерального округа. В этом году к списку ритейлеров добавилась уральская торговая сеть «Жизньмарт», вышедшая в Новосибирск в 2023 году и планирующая выйти в Красноярск […]

Как стало известно «Континенту Сибирь», омская сеть Skuratov Coffee помимо предстоящего запуска кофейни на Морском проспекте откроет еще 2 заведения в Новосибирске. Кофейня Skuratov Coffee откроется в жилых резиденциях бизнес-класса CHICAGO в районе метро Октябрьская. Запуск заведения предварительно запланирован на конец весны 2024 года. Эту информацию «Континенту Сибирь» подтвердила руководитель отдела маркетинга Skuratov Coffee Мария […]

Оперативники главного управления экономической безопасности и противодействия коррупции МВД России задержали в Москве предпринимателя, блогера и бизнес-тренера Аяза Шабутдинова. Ранее у него дома прошли обыски. Об этом сообщил пресс-центр МВД. Напомним, что Аяза Шабутдинова, родившегося в поселке Куеда Пермского края, в регионах России можно считать одним из самых популярных молодых предпринимателей сектора МСБ. Созданный им […]

В последние несколько лет россияне все чаще стали присматриваться к автомобилям с пробегом. Для дилеров такая тенденция — возможность сохранить свой бизнес и усилить позиции после ухода с рынка крупных международных автобрендов, а для покупателей — шанс получить желаемый автомобиль по справедливой цене. Своим опытом ведения бизнеса в этом направлении поделилась омская компания «Виктория Авто», которой меньше […]

Число кофеен-кондитерских с завтраками на протяжении всего дня продолжает расти в Новосибирске.  В январе 2024 года планируется запуск третьего заведения i Dolci на пересечении Красного проспекта и ул. Достоевского.  Кроме того, в ноябре на остановке «Плановая» должно открыться кафе-кондитерская «Тюльпан&Марципан», совмещенное с магазином цветов, а на пересечении Вокзальной магистрали и ул. Советской ожидается запуск новой […]

В Ордынском районе Новосибирской области планируется построить «Центр событий «Пружина»». Об этом на одноименном форуме 21 октября сообщили его организаторы. «Когда мы в этом году искали площадку для проведения очередного форума «Пружина», то столкнулись с тем, что в Новосибирске нет подходящих по заданным нами параметрам локаций кроме Экспоцентра.  Возникла идея создать такое пространство самим», ─ […]

Стоит ли компаниям в текущей ситуации переходить от классической модели менеджмента на модель самоуправления? К каким результатам в итоге пришли компании, сделавшие такой выбор? Если идти этим же путем, то как не «наступить на грабли»? Об этом шла речь на прошедшем 20-21 октября в новосибирском Экспоцентре форуме «Пружина». Создателями форума «Пружина» являются основатель ИТ-компании Smart […]

Основанная в Красноярске сеть Green House рассчитывает в ближайшие 2 года открыть в Новосибирске 30 кофеен. Об этом 16 октября в своих аккаунтах в соцсетях сообщил сооснователь Green House Егор Тохтобин. Напомним, что сеть Green House была основана в 2012 году в Красноярске предпринимателями Егором Тохтобиным, Алексеем Шу и Артемом Кальченко. Первая точка была открыта […]

Претерпели ли важные изменения принципы взаимодействия ритейлеров и поставщиков в 2022-2023 годах на фоне глобальных изменений, происходящих на рынке? Усиление сотрудничества ритейлеров с локальными производителями ─ это объективная реальность или PR? В какой степени в сотрудничестве реально заинтересованы торговые сети? Эти вопросы обсуждали участники круглого стола, прошедшего 14 октября в центре «Мой бизнес» в рамках […]

По данным источников «Континента Сибирь» место кофейни «Шоколадница» на первом этаже ТРЦ «Галерея-Новосибирск» займет Nuts Cafe ресторатора Максима Ковязина. В этом году он открыл в торгово-развлекательном центре также бар No Spicy и анонсировал запуск пиццерии Via Margarita. Напомним, что ранее «Континент Сибирь» писал о предстоящем закрытии кофеен сети «Шоколадница» в Новосибирске. Речь идет о заведениях […]

Сеть «Чижик», входящая в состав группы Х5, готовится к запуску первых магазинов в Сибири. До конца года в четырех крупнейших городах Западной Сибири «Чижик» рассчитывает запустить около 90 магазинов. Об этом в интервью порталу Retail.ru сообщил управляющий директор сети Илья Якубсон. Напомним, что «Чижик» позиционируется как «жесткий дискаунтер». Первый магазин под таким брендом был открыт […]

Руководство «Универсама» на улице Ленина пригласило новосибирских рестораторов рассмотреть возможность открытия своих точек на фуд-корте, который должен заработать на площадке магазина до конца текущего года. О предложении «Универсама» «Континенту Сибирь» стало известно из ТГ-канала «Гастроцентр на Ленина 10», ссылку на который руководство магазина рассылало новосибирским рестораторам. Речь идет о создании на территории «Универсама» фуд-корта. По […]

В традиционной рубрике «Континента Сибирь» «Бизнес-книга месяца» своим мнением о книге Джерри Тонера «Как правильно управлять рабами» поделился совладелец ресторанных сетей Filadelfia и «Бонжорно», сооснователь сети компьютерных клубов Gector Geek и компании «Молодые Cтроители Сибири» Александр Филимонов. — Я не случайно выбрал именно эту книгу и рекомендовал ее к прочтению начинающим предпринимателям и тем, кто […]