Дмитрий Катаев

На пересечении улиц Гоголя и Советской в Новосибирске планируется к открытию новая кофейня. Ее основателем является Севара Рустамова, которая работала на различных позициях в местной сети «Академия кофе».  Напомним, что Альфа-Банк закрыл VIP-отделение на Гоголя в 2021 году. Ранее в этой локации произошла пропажа крупной суммы денег из банковских ячеек.  Продолжительное время площадка пустовала. Единственным […]

Основатель федеральной сети ресторанов «The Бык» Мехак Галстян подтвердил в соцсетях выход компании в Новосибирск. Напомним, что сеть «The Бык» была основана в Калуге в 2016 году и позиционирует себя как «сеть демократичных мясных ресторанов с фиксированной ценой практически на все позиции в меню». Своей миссией «The Бык» видит популяризацию и демократизацию культуры потребления мяса. […]

На улице Ленина рядом с «Универсамом» прекратил свою работу ресторан Mr Kim. На этой площадке он не продержался и полугода. Чуть дальше по улице Ленина выставлен на продажу ресторан Blissetta, а также закрывается хинкальная «Мечтатели». О своем закрытии ресторан Mr Kim сообщил в соцсетях. Напомним, что заведение было запущено в июле 2025 года и заняло […]

Основанная в Новосибирске сеть ресторанов BEERMAN выходит на Алтай. Заведение по франшизе будет запущено в комплексе Cosmos Stay Altay текущей зимой. Об этом «Континенту Сибирь» сообщили в пресс-службе ресторанов Дениса Иванова. Ресторан BEERMAN & GRILL откроется в комплексе Cosmos Stay Altay, расположенном на берегу реки Катунь. Запуск ресторана запланирован на зиму 2025 года. Франчайзи выступает […]

Как стало известно «Континенту Сибирь», в Новосибирске продается отель сети Domina, расположенный на пересечении проспекта Димитрова и улицы Ленина. Напомним, что отель Domina в Новосибирске был открыт в 2016 году и стал вторым гостиничным объектом холдинга в России после запущенной в 2012 году гостиницы в Санкт-Петербурге. В 11-этажной гостинице общей площадью 14,8 тыс. кв. м […]

Основатель красноярской сети Green House Егор Тохтобин рассказал в своем ТГ-канале о бизнес-эксперименте по организации обжарочного производства кофейного зерна. По его словам, за пару месяцев компания пришла к выводу о нецелесообразности дальнейшей реализации такого проекта и потеряла на нем 5 млн рублей. «Одно из предполагаемых направлений развития нашего бизнеса — это уход в собственное производство […]

6-7 ноября в Новосибирске пройдет практикум по сервису.  Организаторами выступают сеть кафе-кондитерских KOOK и компания «Аквабайт». Практикум будет проводить «главный по сервису» в сети кофеен Skuratov Coffee, тренинг-менеджер, ответственный за обучение сотрудников гостеприимству Сергей Рыбин. Предполагается, что мероприятие может быть полезным не только рестораторам, но и любым другим бизнесам в сфере услуг. В частности, по […]

Основатель закрывшегося в Новосибирске ресторана Mykonos by Lazaros Филимон Лазарос переехал в Красноярск, где стал бренд-шефом нового ресторана средиземноморской кухни Grand Oleron.  О назначении Филимона Лазароса сообщается в официальных группах ресторана Grand Oleron в соцсетях. Заведение на улице Авиаторов открылось в октябре и позиционируется как премиальный ресторан средиземноморской кухни с устрицами, крабами, морскими ежами, лобстерами, […]

Шеф-повар и соооснователь гастробистро Una, закрывшегося в сентябре 2025 года на улице Ядринцевской в Новосибирске, Андрей Ли объявил о том, что приступил к работе над перезапуском японкого ресторана KAIYO в Шри-Ланке. «Мы с Сергеем Фокиным — известным российским шефом, у которого уже есть свои проекты на острове Шри-Ланка, — теперь партнёры в KAIYO (японском ресторане […]

Импровизированный концерт с участием музыканта, композитора Дарьи Шаховой прошел на вокзале Новосибирск-Главный. В основу концерта была положена мелодия, вдохновленная звуком системы информирования, после которого на вокзале транслируются объявления. Об этом сообщает у себя в ТГ-канале Западно-Сибирская железная дорога. Главным участником флэшмоба стала новосибирский музыкант и композитор Дарья Шахова.  Вдохновившись мелодией информатора на вокзале, она написала […]

Оргкомитет премии WHERETOEAT подвел итоги своей ежегодной премии. Объявление ТОП-10 ресторанов СФО и церемония вручения наград прошли в конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске. Первые 4 строчки в ТОП-10 заняли красноярские рестораны «Чешуя», Tunguska,  SADKO, 0.75 Please. Далее по списку расположились новосибирские рестораны Skopin и «Коробок». На 7 месте оказался красноярский Hello Wine, на 8-ом […]

Эксперты и участники рынка ритейла прокомментировали «Континенту Сибирь» планы томской ГК «ЛАМА» по покупке компаний «Инвест Ресторация» и «Глобал-Маркет», которые управляют магазинами SPAR, «Первоцен» и F City в Новосибирске и Томске.  По их мнению, речь может идти о последующей продаже группе компаний. Напомним, что ФАС одобрила покупку томской группой компаний «ЛАМА» сети супермаркетов SPAR, гипермаркетов […]

Глава новосибирского МУП «Горводоканал» Юрий Похил поделился подробностями грядущего массового отключения воды в правобережье города. По информации спикера, некоторым районам Новосибирска 21-22 октября придется тяжелее, чем остальным. Как глава «Горводоканала» рассказал на оперсовещании в новосибирской мэрии 21 октября, самое сильное снижение давления водопроводной сети придется на верхнюю часть Октябрьского, а также Дзержинский и Центральный районы […]

Красноярская сеть «ТиЧ Пицца» до конца года планирует открыть по франшизе точку в республике Беларусь. Об этом «Континенту Сибирь» сообщил управляющий партнер сети Владимир Марьясов. Цель компании — запустить 100 пиццерий по франшизе до 2028 года. Напомним, что сеть «ТиЧ Пицца» («Томат и Чеддер Пицца»), по данным ЕГРЮЛ, была основана в 2020 году. Сейчас, согласно […]

Как стало известно «Континенту Сибирь», известный московский ресторатор Аркадий Новиков вместе с региональными партнерами запустит в СФО 4 новых франчайзинговых «Сыроварни». Речь идет об Иркутске, Омске, Кемерове и Шерегеше. На сегодня «Сыроварни» среди городов Сибири уже работают в Красноярске, Новосибирске, Барнауле и Томске. Как сообщили «Континенту Сибирь» в пресс-службе «Сыроварни», в Кемерове первый ресторан под […]

Компания «Нафтатранс Плюс», допустившая дефолт по облигациям на бирже, рассматривает варианты продажи части имущества для частичного покрытия текущей долговой нагрузки. Об этом заявил генеральный директор компании Игорь Головня в ходе прямого эфира, инициированного «Юнисервис Капиталом», организатором выхода «Нафтатранс Плюс» на биржу. «Мы ведем переговоры о продаже нефтебазы в Новосибирске и собственных АЗС с нефтяными компаниями. […]

В традиционной рубрике «Континента Сибирь» «Бизнес-книга месяца» своим мнением о книге Джорджа Сэмюэля «Первый богач в Вавилоне» поделился предприниматель, создатель кондитерского цеха Chef John Евгений Савицкий. — Читая эту книгу, я часто задавался вопросом, почему я не делаю те или иные моменты, которые там обозначены. Ниже взгляд предпринимателя, который каждый день печет не только торты, […]

Сеть «The Бык» готовится выйти в Новосибирск. Об этом «Континенту Сибирь» сообщили участники ресторанного рынка. По их данным, ресторан будет запущен в торгово-развлекательном центре «Аура». Сеть «The Бык» была основана Мехаком Галстяном в Калуге в 2016 году и позиционирует себя как «сеть демократичных мясных ресторанов с фиксированной ценой практически на все позиции в меню». Своей […]