Дмитрий Катаев

13-14 апреля в Новосибирске в ресторане «Скоморохи» пройдет конференция «Пружина Inside». Организаторы определяют «Пружину» как мультиформатное мероприятие, которое знакомит бизнес с «живым» менеджментом и новыми подходами к работе с командой. «Пружина» – это проводник в мир самоорганизации и «живой» корпоративной культуры бизнеса. Что значит «мультиформатное» мероприятие? «Пружина» – не просто конференция или форум. По словам […]

24 апреля с 11:00 до 18:00 в киноконцертном комплексе имени Владимира Маяковского пройдет большая конференция «Маркетинг 3.0». Напомним, что в 2022 году «Континент Сибирь» проводил голосование за самую полезную и содержательную бизнес-конференцию Новосибирска. Первое место в нем заняла конференция «Маркетинг 2.0», организованная новосибирским областным отделением «ОПОРЫ РОССИИ». На нее зарегистрировалось порядка 2500 участников, что стало […]

15 марта, на официальном сайте Национальной ресторанной премии WHERETOEAT был опубликован шорт-лист лучших ресторанов России. В числе 100 ресторанов шорт-листа шесть заведений оказались из Сибири. Из новосибирских заведений в список попал только винный бар Skopin. Пять остальных ─ из Красноярска. Это рестораны 0.75 Please Wine & Kitchen, Fresco, Tunguska, «Дзе»,  «Чешуя». Напомним, что в тройку […]

Основанная Сергеем Лебедевым сеть корейского стритфуда CHICKO планирует в ближайшие месяцы выйти в Омск, Томск и Тюмень. При этом, в Омске и Тюмени интересы CHICKO будет представлять возглавляемый Олегом Ионко новосибирский ресторанный холдинг RESTME вместе с локальными партнерами. Основателем сети CHICKO является московский предприниматель Сергей Лебедев. На сегодня в столице России, по данным 2ГИС, работает […]

Основанная в Новосибирске сеть бургерных SPOT & CHOOS объявила о запуске своего заведения на Бали, а сеть Burger Records — о выходе в Таиланд. Напомним, что сеть бургерных SPOT & CHOOS была основана выпускниками Новосибирского государственного университета (НГУ) Львом Чупятовым и Александром Спотарем. Первая точка сети была запущена в 2015 году в здании гостиницы «Золотая […]

В Новосибирске на улице Ленина рядом с универсамом запущена кофейня Sherwood. Это уже второе заведение под этим брендом ─ первое работает на улице Немировича-Данченко в ЖК «Панорама». Кофейню открыл индивидуальный предприниматель Артем Каргин. Новое заведение запущено в павильоне рядом со входом в универсам. Первоначально на этой площадке находилось кафе сети стритфуда «Дядя Дёнер», основанной Антоном […]

Составлен рейтинг самых популярных восстановленных моделей техники Apple, которую за последние 3 месяца (с ноября 2022 года по 1 марта 2023 года) россияне заказывали через СДЭК. В пятерку регионов по количеству заказов на платформе «CDEK recommerce» (предназначена для покупки восстановленной электроники из США и стран Европы) вошли Москва и Московская область (48.2% продаж), Санкт-Петербург и […]

Основанная в Новосибирске сеть «Фермер-Центр» намерена выйти по франшизе в Москву. Первые магазины будут запущены в течение года. Об этом сообщил генеральный директор «Фермер-Центр франчайзинг» Илья Сухарев. «Во всех регионах мы развиваемся через мастер-франчайзи. Это партнёр, которому передаётся лицензия, после чего, оперируя нашими технологиями, используя переданные знания, партнёр открывает магазины и создаёт локальные товары в […]

Один из двух действующих ресторанов «У Беллуччи круче» закрылся в Новосибирске. Речь идет о заведении, которое располагалось в здании Stone House на пересечении Красного проспекта и улицы Романова. На освободившуюся площадку собственники ищут арендатора. Ресторанный холдинг RestMe объединяет заведения под брендами «Аджикинежаль» (рестораны кавказской кухни), «Мятный карась» (рестораны паназиатской кухни), «У Беллуччи круче» (рестораны итальянской кухни), «МЯСОROOB» […]

Основанная Максимом Трофимовым новосибирская компания «Аквабайт», которая является партнером iiko и организатором таких мероприятий, как «Рестобосс», «Море технологий», «DАЧА», проводит 2 марта «Гастротур». В ходе мероприятия 15 рестораторов смогут посетить интересные заведения Новосибирска и узнать историю их создания напрямую от владельцев. Ранее компания «Аквабайт» проводила «Гастротур» в рамках форума «Рестобосс», который проходил в начале 2023 […]

Ресторан «Хочу Пури» в мае откроется по франшизе в Кузбассе. Концепция и бренд этих заведений были придуманы в Новосибирске, где и был запущен первый ресторан «Хочу Пури».  Напомним, что первый ресторан «Хочу Пури» площадью 372 кв.м. открылся 25 августа 2018 года в торгово-развлекательном центре «Аура» в Новосибирске. Его команда ранее в том числе запускала такие […]

В жилом комплексе «Монблан» закрылась кондитерская Choux a la crème. Она была запущена осенью 2022 года владельцем японского ресторана высокой кухни OKABE, который запомнился жителям Новосибирска высоким уровнем цен. По итогам 2022 года юрлицо, под которым осуществлял операционную деятельность ресторан и впоследствии кондитерская, показало 46 млн убытков (по данным Rusprofile). Напомним, что ресторан OKABE начал […]

В феврале на площади Калинина в Новосибирске откроется седьмое заведение сети ресторанов кавказской кухни «Аджикинежаль». Оно будет располагаться на площадке, которую ранее занимала кофейня сети PRIMETIME COFFEE, а до нее детское кафе «Карлсон». В ближайшее время также ожидается запуск ресторана кавказской кухни «Южане горожане» на бывшей площадке PRIMETIME COFFEE на Кирова. «Ресторан на площади Калинина […]

Основанная в Красноярске сеть продуктовых дискаунтеров «Светофор» рассчитывает до конца текущего года запустить в Словакии от 3 до 5 новых магазинов. Кроме того, речь идет о расширении присутствия сети в Сербии. О планах компании сообщает портал Retail.ru. Напомним, что сеть дискаунтеров «Светофор» была создана в Красноярске в 2009 году. Согласно официальному сайту компании, на сегодня […]

Сеть «Перчини» готовится к выходу в Ульяновск.  В настоящий момент строительные работы на площадке уже начались, открытие планируется в июне 2023 года. Напомним, что первый ресторан «Перчини» был открыт в Новосибирске в 2007 году. На сегодня «Перчини» представлен 28 заведениями в 18 городах, включая Москву, Екатеринбург, Иркутск, Томск, Тюмень и Астану. В 2023 году этот […]

Томская группа компаний «Лама» вышла в Новосибирскую область с магазинами SPAR, «Хороший выбор» и «Первоцен» в достаточно непростой с точки зрения экономики период – в разгар пандемии.  2022-ой год принес ритейлеру новые вызовы с точки зрения изменения ассортиментной матрицы и необходимости выстраивания новых логистических схем. В интервью «Континенту Сибирь» директор розничной сети ГК «Лама» ВЛАДИМИР […]

Новосибирский бизнесмен Александр Долгов закрывает первую кофейню сети Yellow Door, запущенную в ноябре 2022 года на гастрокорте Центрального рынка. Ранее предприниматель говорил о планах по открытию в Новосибирске 10-15 новых кофеен и о намерениях ежемесячно запускать 1-2 новые точки. Напомним, что о планах по запуску федеральной сети кофеен новосибирский бизнесмен Александр Долгов сообщал в сентябре […]

Одним из трендов 2022 года можно считать высокий интерес российского бизнеса к развитию в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ). Речь идет как о сфере недвижимости, так и об общепите и бьюти-индустрии. Какие преимущества и недостатки видит сибирский бизнес в развитии в ОАЭ и о чем нужно знать при реализации инвестпроектов в этой стране — в материале «Континента Сибирь». […]