Дмитрий Катаев

Как стало известно «Континенту Сибирь», новосибирская компания «Фуд-мастер», развивающая форматы «Вилка Ложка» и «Рыба-Рис», рассчитывает в текущем году нарастить свое присутствие в городах России. «Фуд-мастер» в 2024 году планирует открыть 22 фермерских кафе «Вилка Ложка» в действующих регионах присутствия и новых городах, таких как Саратов, Пермь, Волгоград, Нижний Новгород, Иркутск, Омск, Губкинский, Салехард. Об этом […]

В Иркутске на улице Карла Маркса запущен ресторан под брендом «Коробок». Напомним, что это проект новосибирского ресторатора Руслана Коробова. В 2022 году при его участии был также открыт «Коробок» в Томске. О запуске ресторана «Коробок» в Иркутске стало известно из аккаунта заведения в соцсетях. В нем говорится о том, что 14 февраля прошла торжественная церемония […]

Sabai bar анонсировал на текущей неделе открытие нового заведения в Академгородке.  Первый ресторан паназиатской кухни под этим брендом был запущен в Кузбассе в 2018 году. В Новосибирск Sabai bar вышел в 2022 году, открыв ресторан в Первомайском сквере. После сноса здания в прошлом году Sabai bar переехал в ЖК «Монблан», заняв площадку закрывшегося ресторана «Окабе». […]

Основанная в Екатеринбурге компания «Жизньмарт» объявила о поиске партнеров для запуска по франшизе магазинов в Томской области, Кузбассе и Алтайском крае. На сегодня среди городов Сибири сеть присутствует только в Новосибирской области. Однако уже в мае-июне этого года ожидается открытие первых магазинов в Красноярском крае. «Жизньмарт», согласно сайту компании, представляет собой продуктовый магазин «у дома» […]

В марте 2024 года в Новосибирске на Красном проспекте в здании рядом с Часовней откроется ресторан грузинской кухни «Коза и лоза». Инвесторами проекта, как ранее писал «Континент Сибирь», выступили предприниматели из Якутии, а управлять заведением будет Игорь Фурман. Ранее он возглавлял ресторан «Супра» во Владивостоке, а также был в команде известного ресторана Zuma. Информация о […]

Как стало известно «Континенту Сибирь», в Новосибирске в 2024 году ожидается открытие франчайзинговых ресторанов «Остерия Марио» (итальянская кухня) и «Швили» (грузинская кухня).  Об этом «Континенту Сибирь» сообщил генеральный директор компании, занимающейся продажей франшиз указанных заведений, Александр Александров.  Холдинг Tigrus, развивающий в России форматы «Остерия Марио» и «Швили», основан в 2005 году бывшим генеральный директором «Росинтера» […]

В Новосибирск приедет американский актер Стивен Сигал. Об этом в своих аккаунтах в соцсетях сообщил известный новосибирский ресторатор Денис Иванов. По предварительным данным, актер планирует принять участие в специальном ужине в одном из заведений Дениса Иванова. Денис Иванов ранее рассказывал в соцсетях о том, что впервые встретился со Стивеном Сигалом в ОАЭ. «На нашу встречу […]

Гендиректор кондитерской компании «Черока» в Тульской области Владимир Чернобельский на мероприятии с участием президента России выступил с инициативой создания в России государственной торговой сети, которая смогла бы конкурировать с частными ритейлерами и влиять на цены на продукты.  Владимир Путин пообещал рассмотреть это предложение. Представители сибирских торговых сетей рассказали о своем отношении к этой инициативе. На […]

В традиционной рубрике «Континента Сибирь» «Бизнес-книга месяца» своим мнением о книге Роберта Фитцпатрика «Спроси маму: Как общаться с клиентами и подтвердить правоту своей бизнес-идеи, если все кругом врут?» поделился основатель кондитерской и какао-бара Mr.Konfetkin  Дмитрий Секушенко. ─ С книгой Роберта Фитцпатрика я познакомился по рекомендации коллеги, когда рассматривал идеи по развитию своего бренда. Я, как […]

Сооснователь ресторанного альянса White Rabbit Family, известный российский шеф-повар Владимир Мухин планирует приехать в Новосибирск. Речь идет о грядущем открытии ресторана «Горыныч», которое состоится уже в текущем году. Об этом Владимир Мухин сообщил в разговоре с «Континентом Сибирь», рассказав также о своем опыте посещения Красноярска. Напомним, что в январе 2024 года стало известно о том, […]

Представлены результаты исследования киберугроз у пользователей из Новосибирской области. Анонимизированные данные были получены на основе срабатывания защитных компонентов решений Лабораторий Касперского за прошлый год. В 2023 году локальные киберугрозы, по данным компании, были обнаружены на компьютерах 19,8% пользователей в Новосибирской области. Локальные угрозы — это вредоносные файлы, распространяющиеся, например, через съёмные носители в виде зашифрованных документов […]

«Континент Сибирь» сформировал подборку из крупных и заметных бизнес-мероприятий, которые пройдут в Новосибирске в 2024 году. 27-30 августа 2024 года в Экспоцентре запланирован очередной форум технологического развития «Технопром». Организаторами мероприятия выступают правительство РФ, правительство Новосибирской области, министерство науки и высшего образования РФ, СО РАН. На форуме в том числе планируется обсудить роль регионов в научно-технологическом […]

Основанная ресторатором Максимом Ковязиным NEKO GROUP объявила о планах по удвоению числа заведений в 2024 году. Напомним, что NEKO GROUP развивает заведения под брендами No Spicy (паназиатская кухня), Via Margarita (итальянская кухня), Nuts Café (кафе-кондитерская).  В 2023 году компания открыла в Новосибирске три новых заведения — по одному из всех перечисленных концепций. Все они были […]

В традиционной рубрике «Рекламный практикум» «Континент Сибирь» предложил маркетологам, пиар-специалистам и экспертам по продвижению  обменяться мнениями по поводу очередного новогоднего ролика застройщика Брусника под названием «Потому что чудеса случаются». В видеоролике, созданном уральским креативным агентством «Восход», показывается большая семья, которая сидит за общим столом и собирается смотреть новогоднее обращение президента. Звучит предыдущий гимн России (просуществовавший […]

Основанная в Новосибирске сеть Den’s Pizza планирует запустить в 2024 году 2–3 новые пиццерии, а также 4 новых точки доставки роллов Fila. Об этом «Континенту Сибирь» сообщил совладелец и шеф-повар Den’s Pizza Денис Квач. Напомним, что первое заведение Den’s Pizza было запущено в 2021 году в Академгородке. По данным 2ГИС, в настоящее время в Новосибирске […]

Основанная в Омске сеть Skuratov Coffee планирует запустить до лета 9 новых кофеен в своих действующих городах присутствия. Об этом в соцсетях сообщил основатель компании Виктор Скуратов.   Напомним, что сеть Skuratov Coffee была основана Виктором Скуратовым в Омске в 2009 году. Сейчас у Skuratov Coffee более 50 кофеен, включая 12 заведений в Москве. Компания […]

«Континент Сибирь» проинвентаризировал, какие новые заведения общепита прекратили работу в Новосибирске в 2023 году, какие запустились, и как в целом изменилась «расстановка сил» на рынке. Что закрылось в Новосибирске? В 2023 году в Новосибирске прекратило работу более десятка знаковых заведений общепита. Так, ресторанный холдинг RestMe, основанный Олегом Ионко, закрыл пиццерию «У Беллуччи круче» в здании […]

На Красном проспекте, 22 прекратил свою работу ресторан Mykonos by Lazaros. Заведение было запущено греком Филимоном Лазаросом в 2018 году. О закрытии ресторана впервые сообщил в одном из ТГ-чатов, посвященных общепиту, совладелец бара «Нос в бокале» Сергей Ситников. Корреспондент «Континента Сибирь» 13 января убедился в том, что ресторан действительно не работает, хотя каких-либо объявлений на […]