Домой Авторы Посты от Дмитрий Катаев

Дмитрий Катаев

Кофейня Pena вернулась в центр Новосибирска.

В центре Новосибирска открылись еще 2 новые кофейни

В Новосибирске продолжают открываться новые кофейни. Кроме осуществляющих экспансию иногородних сетей Skuratov Coffee и Green House речь также идет о местных игроках рынка. Так, вторую кофейню рядом с площадью Ленина открыла сеть Pena Coffee, а рядом с ЖК «Монблан» появилась кофейня Chu. «Нашему бренду 5 лет. Из формата to go мы перешли в большую кофейню […]

Сеть китайских лапшичных из Томска планирует открыть в Новосибирске 10-15 кафе в ближайшие годы

В Новосибирске запускаются первые точки сети китайских лапшичных «Дыхание вока».  Она была основана в Томске, и на сегодня в этом городе, по данным 2ГИС, работает уже 6 точек под брендом «Дыхание вока».   Как пояснила «Континенту Сибирь» руководитель сети Татьяна Тимошенко, компания начинает работу в Новосибирске  с формата dark kitchen на Родниках, доставляя еду по […]

Погиб новосибирский ресторатор Максим Серант

Максим Серант, cооснователь баров The Rooks в Новосибирске и Шерегеше, сидрерной InCider, рюмочных «Сияние» и «Центральная», сын руководителя ГК «КОТЭС» Дмитрия Серанта погиб на скалодроме «Каскад» в Академгородке.  Об этом в соцсетях сообщил бизнес-партнер Максима Серанта Игорь Каменев. «Вечером 26 марта 2024 года не стало Максима Серанта. Трагический несчастный случай на скалодроме «Каскад» в Академгородке […]

Стали известны локации новых новосибирских кофеен омской сети Skuratov Coffee и красноярской сети Green...

Омская сеть Skuratov Coffee и красноярская сеть Green House продолжают усиленными темпами открывать в Новосибирске новые кофейни.  Ранее Green House анонсировал рост числа точек в городе с трех до девяти уже к середине лета.  В свою очередь Skuratov Coffee намерен запустить в Новосибирске как минимум три новых кофейни. Напомним, что в январе основатель Skuratov Coffee […]

В новосибирском Академгородке откроется заведение популярной сети корейского стритфуда

Как стало известно «Континенту Сибирь», в Новосибирске летом текущего года откроется второе по счету кафе Chicko. Оно будет расположено в новосибирском Академгородке на проспекте Лаврентьева. В этом же здании начнет работу киберспортивный клуб и VR-клуб. Напомним, что первое заведение под брендом Chicko в Новосибирске было открыто в 2022 году на Красном проспекте рядом с часовней. […]

Кофейня PRIMETIME открылась в ТРЦ "Сибирский Молл" в конце 2023 года.

Открывшаяся в Новосибирске на месте «Шоколадницы» кофейня PRIMETIME уже выставлена на продажу

В Новосибирске выставлена на продажу кофейня PRIMETIME в торговом центре «Сибирский Молл», открывшаяся в конце 2023 года на месте «Шоколадницы».  Объявление разместила компания «Снабком». Сеть PRIMETIME COFFEE была основана бизнесменом Антоном Горестовым и являлась самой крупной в Новосибирске по количеству точек. У PRIMETIME COFFEE были амбициозные планы по развитию (за 7–10 лет компания хотела открыть […]

Какую франшизу приобрести для получения стабильного дохода на быстрорастущем рынке?

Какую франшизу приобрести для получения стабильного дохода на быстрорастущем рынке?

Основанная в Алтайском крае сеть ресторанов быстрого питания «Грильница» планирует удвоить количество заведений. На сегодня «Грильница» представлена в 14 городах Сибири, а свою первую точку открыла в 2011 году. Удвоение количества заведений было бы невозможно без наличия актуальной бизнес-модели, четко выстроенных бизнес-процессов и привлекательной франшизы. Об этом в интервью «Континенту Сибирь» рассказали основатель сети ДМИТРИЙ ИВАНОВ, исполнительный […]

кондитерская

Какую кондитерскую можно считать лучшей в Новосибирске?

«Континент Сибирь»  предлагает своим читателям поделиться мнением и принять участие в голосовании за лучшую кондитерскую Новосибирска. Сегмент кондитерских в Новосибирске активно развивается ─ открываются все новые и новые заведения, а действующие игроки рынка расширяют количество точек. В опросе представлены как сетевые заведения, как например, «Куликовский» и Kuzina, так и единичные кондитерские, как например, A.Ganziy и […]

Ресторан грузинской кухни по новосибирской франшизе откроется в Санкт-Петербурге

Ресторан «Хочу Пури» в мае откроется по франшизе в Санкт-Петербурге. Концепция и бренд этих заведений были придуманы в Новосибирске, где и был запущен первый ресторан «Хочу Пури».  Напомним, что первый ресторан «Хочу Пури» площадью 372 кв. м открылся в августе 2018 года в торгово-развлекательном центре «Аура» в Новосибирске. Его команда ранее в том числе запускала […]

Федеральная сеть SimpleWine выходит в Сибирь c собственной розничной сетью

Федеральная сеть SimpleWine расширяет географию присутствия своей собственной розничной сети за счет Сибири. Первая винотека запускается в Новосибирске в жилых резиденциях бизнес-класса «Чикаго» в районе метро Октябрьская. Новая точка станет 100-й винотекой SimpleWine в России. О запуске винотеки в жилых резиденциях «Чикаго» «Континент Сибирь» узнал от участников рынка. В компании SimpleWine подтвердили эту информацию. Общая […]

В центре Новосибирска на улице Ленина закрылось гастробистро, проработав чуть больше года

В Новосибирске закрылось гастробистро «Курортники», запущенное на улице Ленина в конце 2022 года бывшим директором Park Cafe Дианой Мартышкиной. Вместо него будет открыто второе кафе под брендом Quince. Информацию об этом «Континенту Сибирь» подтвердила основатель Quince Анастасия Тарантаева. Напомним, что до запуска «Курортников» в рассматриваемой локации на улице Ленина работало кафе Bliss. Оно функционировало с […]

На «Шарике» в Новосибирске установили новую вывеску. Что с ним происходит?

Как стало известно «Континенту Сибирь», в здании «Шарика» возле театра «Глобус» произошла смена арендатора. На здании появилась вывеска службы банкетов «Премьер банкет». В то же время на входе в Sasha Lounge Bar размещено объявление о закрытии.   Напомним, что здание «Шарика», автором концепции которого является Денис Герасимов, было построено в 2007 году. В разное время […]

Известный московский ресторатор Дмитрий Левицкий и 55 иностранных делегатов фестиваля молодёжи посетили «Гастроинкубатор» в...

55 иностранных делегатов Всемирного фестиваля молодёжи, студентов из 35 стран мира приняли участие в мастер-классе по приготовлению блюд локальной кухни в новосибирском «Гастроинкубаторе». Среди гостей также был организатор федерального форума GASTREET и создатель группы компаний HURMA, известный московский ресторатор Дмитрий Левицкий. По данным «Гастроинкубатора», гостями стали в том числе жители КНДР, Мексики, Бразилии, Аргентины, Перу, […]

В новосибирском микрорайоне «Европейский берег» закрылось одно из первых заведений общепита

Сеть кофеен «Утренний кекс» закрыла свое заведение в микрорайоне «Европейский берег». До ребрендинга кофейня носила название Capital of Siberia и в первые годы своей работы являлась одним из наиболее популярных заведений общепита в новосибирском микрорайоне «Европейский берег». Открывшаяся в 2016 году кофейня Capital of Siberia являлась одним из первых заведений общепита новосибирского микрорайона «Европейский берег» […]

Красноярская сеть Green House анонсировала запуск шести новых кофеен в Новосибирске к середине лета

Основанная в Красноярске сеть кофеен Green House намерена увеличить темпы запуска новых заведений в Новосибирске. В частности, до середины лета компания намерена открыть в Новосибирске еще шесть кофеен в дополнение к действующим трем. Напомним, что сеть Green House была основана в 2012 году в Красноярске предпринимателями Егором Тохтобиным, Алексеем Шунковым и Артемом Кальченко. Первая точка […]

В центре Новосибирске закрылись еще два заведения общепита

В центре Новосибирска закрылись еще два заведения общепита

В Новосибирске закрылось кафе грузинской кухни «Хинкалидзе» на Красном проспекте и кафе «Десертация» на улице Сибревкома. В феврале также стало известно о прекращении работы пекарни Mania Bakery на Урицкого и гастрокафе Hit&Meat на Красном проспекте. Кафе «Десертация» работало в здании жилого комплекса «Флотилия» на метро Октябрьская. Это было четвертое по счету заведение, которое не смогло […]

Крупная омская сеть откроет кофейню на месте винотеки в центре Новосибирска

В ближайшие дни закроет свои двери винотека InVino, располагающаяся на первом этаже бизнес-центра MOST на Коммунистической в Новосибирске. Ее место займет кофейня известной омской сети Skuratov Coffee.  Информацию об этом «Континенту Сибирь» подтвердили в самой компании. Напомним, что сеть Skuratov Coffee была основана Виктором Скуратовым в Омске в 2009 году. Сейчас у Skuratov Coffee 55 […]

В Новосибирске закрылось гастрокафе Hit&meat, а также кофейня Organic Coffee на Маркса. Фото автора

В Новосибирске закрылись кофейня и гастрокафе, совладельцем которых ранее был Антон Горестов

На проспекте Маркса прекратила работу кофейня Organic Coffee, а на Красном проспекте закрылось гастрокафе Hit&Meat. К обоим заведениям ранее имел отношение новосибирский предприниматель, основатель сети PRIMETIME COFFEE и сооснователь сети «Дядя Денер» Антон Горестов. Напомним, что в октябре 2021 года Антон Горестов был признан банкротом. Одним из самых известных его бизнес-проектов являлась сеть стритфуда «Дядя […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

28 марта, Четверг
21:28 

В НГТУ придумали нейросеть для распознания и сортировки мусора

20:02 

Прокуратура организовала проверку по факту обрушения фасада жилого дома в Новосибирске

19:05 

Штормовое предупреждение объявлено на Алтае из-за паводков

19:03 

Новосибирский мост вошел в ТОП впечатляющих мостов России

17:59 

Стала известна дата рассмотрения жалобы на приговор экс-начальнику новосибирского ЦОДД

17:00 

Красноярский бар оштрафовали за «пропаганду нетрадиционных отношений»

16:53 

Новосибирский застройщик разработает и передаст в дар городу проекты двух детских садов

15:56 

«Норникель» вошёл в Китайский водородный альянс

15:00 

В Томске появится единая концепция развития и содержания городских парков и скверов

13:44 

В Новосибирском зоопарке меняется график работы

13:36 

В Новосибирске инспектор районного участка не смогла обжаловать приговор за травму ребенка

13:20 

Сибирское ГУ Банка России объяснило причину роста цен на услуги на 9,6% в Новосибирской области

12:48 

Николая Мамулата переизбрали бизнес-омбудсменом Новосибирской области

Да, мне больше всех надо

После того как я подал документы на конкурс по выборам мэра Новосибирска, меня часто спрашивают, понимаю ли я, во что хочу ввязаться. Говорят, что...

Что происходит с рынком апартаментов в Новосибирске?

Произошедшие в январе 2024 года изменения политики банков в отношении ставок по ипотеке коснулись в большей степени квартир и в меньшей — апартаментов. В...

К чему нужно быть готовым при работе с инвесторами?

В бизнесе часто встречаются ситуации, когда вы как предприниматель привлекаете в свой бизнес инвесторов, и на первых порах у вас наблюдается полное взаимопонимание. Инвесторы...

Лебеди улетели, а что осталось, или Грязный утенок кадрового рынка

Помнится, в уже далеком 2021 году я писал статью про ситуацию на рынке труда в постпандемийный период. Тогда все громогласно говорили о новой реальности,...

Почему гастрономической столицей Сибири достоин быть Томск, а не Новосибирск и Красноярск?

Последние годы особенно активно обсуждается, где находится гастрономическая столица Сибири ─ в Новосибирске или Красноярске? На мой взгляд, в наибольшей степени этого статуса теперь...