Тег: рестораны

Мэрия Новосибирска в одностороннем порядке отказалась от договора аренды земельного участка за гостиницей «Центральная» в Новосибирске. Через десять лет после заключения договора аренды земельного участка в центре Новосибирска за гостиницей «Центральная» мэрия Новосибирска приняла решение о его расторжении. Об этом 5 марта департамент имущественных и земельных отношений мэрии Новосибирска уведомил ООО «Центральная-Альфа». Договор будет считаться […]

Объявление о продаже семиэтажного бизнес-центра «Форум», расположенном на левом берегу Новосибирска, появилось на сервисе «Авито». Торговое помещение, площадью более 6 тысяч кв. м, оценили в 650 млн рублей. Бизнес-центр «Форум» расположен на пр. Карла Маркса, 47/2 недалеко от станции метро «Студенческая». Как говорится в объявлении, БЦ включает цокольный блок торговых площадей и блок офисных помещений […]

Екатеринбургская сеть ресторанов «Своя компания» закрыла заведения в Новосибирске. Из списка на сайте организации, где перечислены города с её ресторанами, столица Сибири исключена. В Новосибирске сеть ресторанов «Своя компания» была представлена четырьмя заведениями. В системе 2ГИС рядом с их адресами это название с 26 октября заменено на «Рестораны большого города». Кроме того, Новосибирск больше не […]

Сегодня, 11 августа, губернатор Новосибирской области Андрей Травников подписал постановление, регламентирующее работу предприятий общественного питания. Как рассказал «Континент Сибирь», ресторанам, кафе и барам в Новосибирской области разрешили возобновить работу с 10 августа. Условия, при которых это будет возможно, прописаны в постановлении губернатора от 11.08.2020 №142: «5. Предприятиям общественного питания при оказании услуг общественного питания обеспечить работу […]

Банк ВТБ, изучив транзакционную активность россиян в наиболее популярных туристических регионах России за первую половину лета, сравнил ее с показателями годом ранее. Согласно статистике банка, объем трат на туризм в топ-10 регионов в июне этого года оставался на 45% ниже, чем годом ранее, но уже за первую половину июля достиг прошлогодних значений и даже превышает […]

Неделю назад губернатор Новосибирской области Андрей Травников своим постановлением от 6 июля разрешил работу летних кафе и веранд. Только в Новосибирске возобновить работу могут более тысячи заведений общепита. «Континент Сибирь» обошёл летние веранды в центре Новосибирска и убедился, что в первые дни работы возможность посидеть на террасе на открытом воздухе вызвала ажиотаж среди горожан. При […]

Губернатор Андрей Травников дал поручение на оперативном совещании правительства региона по снятию ряда ограничений на деятельность отдельных видов бизнеса.

Продлен запрет на проведение любых массовых мероприятий, включая религиозные обряды.

Правительство региона примет решение о дате открытия летних кафе в области 22 или 23 июня.

Новые случаи нарушения СанПин были обнаружены сотрудниками регионального Роспотребнадзора.

«Сибирская Гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» обратилась к губернатору Новосибирской области Андрей Травникову с письмом, в котором попросила рассмотреть предложения профессионального сообщества по возобновлению работы предприятий общественного питания с 25 мая. Некоммерческое партнерство «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» объединяет более 400 поваров, кондитеров и пекарей профессиональных организаций общественного питания, а также предприятия индустрии питания и крупных […]

Новосибирские рестораторы отнеслись со всей серьезностью к рекомендациям органов власти о приостановлении работы заведений, тем более что уже накануне ужесточения мер по профилактике коронавирусной инфекции число гостей в них снизилось более чем на 70%. Некоторые из них переориентировались на доставку и самовывоз готовой еды. Становится ли это спасением для бизнеса, выяснял «Континент Сибирь». На этой […]

В Москве 26 февраля объявили итоги третьей независимой премии винных карт Russian Wine Awards 2019/2020. Наивысшую оценку – 3 звезды – в том числе получили три новосибирских ресторана и один ресторан Дениса Иванова в Москве. Винные карты российских ресторанов на Russian Wine Awards 2019/2020 оценивали 3 авторитетных эксперта из России и Европы: винный эксперт, преподаватель […]

На месте закрывшихся ресторанов «Trend Bar» и «Old Joy» в центре Новосибирска Григорий Крашенинников совместно с владельцем сети кофеен PRIMETIME COFFEE Антоном Горестовым запустят заведение в формате ремесленного фаст-фуда — Hit&Meat. Как ранее писал «Континент Сибирь», в здании СНИИГГиМС (сибирский научно-исследовательский институт геологии, геофизики и минерального сырья, структурное подразделение Росгеологии) на Красном проспекте уже в […]

В своей прошлой авторской колонке я рассказал о гастрономических трендах в ресторанном бизнесе. В этой колонке я расскажу об управленческих трендах и HR-трендах в ресторанном бизнесе, которые сформировала команда Novikov School.  Управленческие тренды Инвестиции в сотрудников В ресторанном бизнесе, наверное, одном из самых человекоёмких, решающее значение имеют люди. Любому самому талантливому основателю нужна команда, способная […]

29 января прошло техническое открытие кафе здорового питания «Гречка» в ТРЦ «Галерея-Новосибирск». Это уже второе заведение сети. Первое открылось в марте 2019 года на улице Кирова в здании БЦ «Оксид», где в том числе располагается батутный центр Coober и центр скалолазания Panorama. Заведение в «Галерее» запустили франчайзинговые партнеры «Гречки». «В сравнении с заведением на Кирова […]

Ресторанный рынок России динамично развивается под воздействием как глобальных тенденций, так и тенденций, которые зарождаются в различных регионах нашей страны. Пожалуй, это один из самых бурных рынков с точки зрения изменений. Ведь он является ещё и одним из самых сложных, так как включает в себя большое количество блоков из различных направлений предпринимательской деятельности. С течением […]

Начался не просто новый год, а новое десятилетие — 2020-ые. Десятилетие, где поколения Y и Z, так часто звучащие в разных контекстах, вступят в полноценную силу (их просто станет больше, а их социальный статус, активность и паттерны поведения будут влиять на любые процессы). Давайте вместе представим ключевые тенденции грядущих лет на рынке Horeca Новосибирска с […]