Домой Теги кофе

Тег: кофе

Стало известно имя лучшего бариста — им стал сотрудник новосибирской кофейни

Стало известно имя лучшего бариста — им стал сотрудник новосибирской кофейни

В рамках форума сибирского гостеприимства «Дикоросы» прошел отборочный этап национальной премии «Бариста года» сезона 2024/2025. 15 из 16 участников оказались из Сибири. Новосибирск представляли баристы Blackwood, «Чашки Кофе», «Академии Кофе», Brewsell, Julius Meinl,  Москву — специалист Grind. Из Красноярска приехали баристы из Hello wine и Benedict Breacfast & Lounge, а из соседнего Кузбасса — «Малевича» […]

Эксперт: россияне стали покупать кофе на автозаправках чаще, чем в кофейнях

Эксперт: россияне стали покупать кофе на автозаправках чаще, чем в кофейнях

Глава Coffee global rosters Роман Тютюлин в интервью информационному агентству ТАСС сообщил, что количество чашек кофе, которое продается на АЗС «Газпромнефть», уже превышает показатели крупнейших российских сетей кофеен. За 2023 год объем продаж кофе в сети вырос на 7% и дошел до 40 миллионов чашек, подняв выручку компании от реализации нетопливных товаров на 17%. Тютюлин […]

Юрий Сафонов открывает кофейню на Бали

Новосибирский предприниматель открывает кофейню на Бали

Юрий Сафонов, основатель новосибирской компании Bean Roast, которая занимается обжаркой кофе, находится в стадии запуска бизнеса на Бали. Речь идет о кофейне и цехе обжарки. В начале этого года на Бали также открылась новосибирская бургерная Spot & Choo’s. Основатель компании Bean Roast и совладелец ООО «Куликовский Новосибирск» (развивает сеть кафе-кондитерских «Куликовский» в Новосибирске) Юрий Сафонов […]

чашка кофе

В каком новосибирском заведении самый лучший кофе?

«Континент Сибирь»  предлагает своим читателям поделиться мнением и принять участие в голосовании.

ONE PRICE COFFEE

В Сибирь вышла новая федеральная сеть, которая хочет открыть более 100 кофеен за два...

30 марта в ТРЦ «Галерея Новосибирск» открылась первая в Сибири кофейная «точка» ONE PRICE COFFEE. Как заявил на пресс-конференции основатель компаний ONE BUCKS СOFFEE, ONE BUCKS SPECIAL и ONE PRICE COFFEE, управляющий партнер инвестиционного фонда «S&P Capital» Сергей Румянцев, в течение двух лет в Новосибирске планируется открыть 30-50 кофеен, их выручка составит порядка 50 миллионов […]

Какую компанию в сфере кофейного бизнеса Сибири, по вашему мнению, можно считать самой успешной

Какую компанию в сфере кофейного бизнеса Сибири, по вашему мнению, можно считать самой успешной?

«Континент Сибирь» предлагает своим читателям проголосовать за кофейню или сеть кофеен, которые на ваш взгляд можно считать наиболее успешными с точки зрения бизнеса по итогам 2020 года.

В чью пользу изменилась расстановка сил на кофейном рынке Новосибирска?

2019-ый год стал знаковым для кофейного рынка региона. Громкие открытия и экспансия отдельных игроков, в частности PRIMETIME COFFEE и Skuratov Coffee, совпали с закрытием ряда участников — от кофеен бывшей Travelers Coffee до COFFESHOP COMPANY. Главный вопрос — останутся ли новые лидеры таковыми и в долгосрочном периоде, или в дальнейшем неминуема очередная волна передела рынка? […]

Бодрый старт новой кофейной отрасли

Семь лет назад, до появления сети «Бодрый день», в единицах российских бизнес­центров можно было найти точки с кофе навынос. Сегодня в некоторых из них уже не одна, а несколько таких точек, конкурирующих друг с другом. Именно новосибирскую компанию «Бодрый день» можно считать первопроходцем в этом сегменте не только на местном, но и на федеральном уровне. […]

В Новосибирске на Красном проспекте закрылась кофейня

На пересечении Красного проспекта и улицы Достоевского в Новосибирске закрылась кофейня Pitchman. Напомним, что кофейня была открыта в июле 2018 года профессиональным поваром Ринатом Нурбердыевым, который до этого имел опыт работы в сфере Horeca в Новосибирске. В заведении делали упор на гавайскую кухню. Отличительной чертой интерьера Pitchman являлся диван, покрытый слоем искусственного газона. Заведение было […]

Проголосовать за кофейню или сеть кофеен

Какую компанию в сфере кофейного бизнеса Сибири, по вашему мнению, можно считать самой успешной?

«Континент Сибирь» предлагает своим читателям проголосовать за кофейню или сеть кофеен, которые на ваш взгляд можно считать наиболее успешными с точки зрения бизнеса.

Котокафе Murchim в Академгородке закрывается

Котокафе Murchim в Академгородке закрывается

Филиал котокафе Murchim в новосибирском Академгородке объявил о закрытии. Необычное заведение будет работать до 28 мая, включительно. О закрытии филиала котокафе Murchim, расположенного на улице Терешковой,12а, сообщается на официальной странице заведения «ВКонтакте». Как пишет руководство, последний день работы — 28 мая 2019 года. Сегодня в филиале Murchim в Академгородке находится 15 котов. По словам владельцев […]

Сколько еще кофеен поместится на улице Ленина в Новосибирске?

Новосибирск переживал несколько больших волн «открытий». В разное время это были и доставки суши, и кальянные и квесты. Большинство жителей города видели эти волны со стороны. Мне же как маркетологу посчастливилось поработать и с квестами, и с кофейнями. Очевидно, что новая волна на ресторанном рынке касается тренда на азиатскую кухню. Но, и в 2019 году […]

Антон Горестов

«Мы продолжаем формировать культуру потребления кофе в Новосибирске, а скоро будем формировать ее и...

Новосибирскую сеть PRIMETIME COFFEE можно считать одним из самых быстрорастущих игроков на своем рынке: первая кофейня под этим брендом была запущена летом 2017 года, а сейчас их уже более 16. Более того, в одном только Новосибирске планируется запустить еще 10–15 новых точек. Основатель сети АНТОН ГОРЕСТОВ в интервью «Континенту Сибирь» рассказал о том, чем PRIMETIME […]

Кофейня

В какой новосибирской кофейне, по вашему мнению, самый вкусный кофе?

«Континент Сибирь», готовя обзорный материал по рынку кофеен, предлагает своим читателям поделиться мнением – напиток в каком заведении, на ваш взгляд, можно считать лучшим?

Скуратов Виктор

Удастся ли омскому бизнесмену Виктору Скуратову провести «кофейную революцию» в Новосибирске?

В Новосибирск в январе выходит крупнейшая омская сеть кофеен Skuratov Coffee. У нового игрока крайне амбициозные планы — запустить в городе 7-10 заведений, преимущественно в центре, причем уровень цен будет на 30-40% выше, чем у коллег по рынку. За счет чего Skuratov Coffee рассчитывает провести «кофейную революцию» в Новосибирске, и какой опыт компания извлекла из […]

Новосибирcкий бизнес предпочитает классическим кофейням франшизу «кофе с собой»

За последние несколько лет в России появились новые успешные федеральные сети монокофеен и кофе с собой. При этом, количество кофеен классического формата в крупных сетях сокращается. Новосибирск не стал исключением. Исследование аналитической компании Business Planner выявило, что рынок кофеен продолжает расти на 3% в год, а их количество в городах миллионниках за последнее время увеличилось […]

Сеть кофеен Pravda Coffee в Новосибирске сменила вывеску на Siberian Story

Новосибирский франчайзинговый партнер федеральной сети кофеен Pravda Coffee перешел на работу под собственным брендом Siberian Story.  Соответствующие заведения произошли в кофейнях сети.  Напомним, что первая кофейня сети Pravda Coffee открылась в Новосибирске в конце 2016 года на левом берегу в ТЦ «Амстердам».  В настоящее время у сети в городе уже 5 точек. Последняя была открыта […]

Цены на кофе в новосибирских заведениях общепита в 2016 году выросли на 9,4%

Оборот предприятий общественного питания Новосибирска в 2016 году составил более  20,7 млрд рублей, что на 3,3% выше аналогичных показателей 2015 года. Основная доля выручки пришлась на малые предприятия. Их доля в общей структуре — 65%. Количество предприятий общественного питания в Новосибирске по итогам 2016 года увеличилось на 13% и составило 1985 единиц, приводит данные консалтинговая […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

18 июня, Вторник
16:48 

Стало известно, на сколько процентов в Новосибирской области упал объём ввода жилья

16:23 

Выставлен на продажу гриль-бар в центре Новосибирска

16:04 

Власти Новосибирской области спрогнозировали рост турпотока в регион

15:39 

В Новосибирской области планируют потратить на содержание интеллектуальной транспортной системы 29 млн рублей

15:20 

В Новосибирске продается нефтеперерабатывающий завод за 110 млн рублей

14:50 

В Новосибирске отремонтируют пешеходный мост через дамбу Димитровского моста

14:15 

Договор по ремонту Октябрьского моста в Новосибирске могут расторгнуть

13:29 

Студенты новосибирского вуза разработали инновационный станок с машинным зрением

13:13 

Новосибирская область вошла в десятку самых «умных» регионов РФ

12:15 

В Новосибирской области разыграли Кубок России по судомодельному спорту

11:45 

Спрос на учителей в Новосибирской области за год вырос в полтора раза

11:02 

В ФАС завели дело на новосибирские власти и Центр организации дорожного движения

9:58 

Новосибирские судебные приставы опечатали стройплощадку школы на Спортивной за нарушения

9:10 

Сеть «Академия кофе» откроет заведение в новосибирском микрорайоне «Европейский берег»

17 июня, Понедельник
21:30 

Бывший первый вице-губернатор Новосибирской области стал первым замминистра обороны РФ

20:56 

Новосибирских дачников предупредили о возможном подтоплении участков вблизи Оби

18:42 

В «Закаменском» сквере Новосибирска стартовали ремонтные работы

Вечер опричника: какие еще открытия ждут зрителей на премьере оперы молодого Чайковского?

Кехман. Это имя действует на многих новосибирских любителей искусства как триггер. Прошло уже почти десять лет, как на всю страну прогремел скандал, вызванный недовольством...

Что важно знать о нововведениях в системе налогообложения?

28 мая 2024 года Минфин России внес в правительство законопроект о внесении изменений в Налоговый кодекс РФ. Предлагаемые поправки достаточно обширны и направлены на...

Руководство по найму профессионалов для бизнеса: ключевые вопросы собеседования и стратегии

Поиск, найм и управление персоналом ─  один из самых важных вопросов в развитии любой компании.  Я управляю бизнесом уже более 10 лет, работая в...

Как летать с комфортом?

Меня часто спрашивают: «Как слетать в отпуск, чтобы после перелета не требовался новый отпуск?» И с каждым годом тема повышения комфорта авиаперелетов все актуальнее....

В каком направлении будет развиваться ритейл и к каким сегментам стоит присмотреться?

Сфера продуктового ритейла сейчас претерпевает большие изменения. Аналитики, участники рынка говорят о том, что у покупателей будут востребованы дискаунтеры, специалитеты, монобрендовые магазины. И мне...