Домой Теги ресторанный рынок

Тег: ресторанный рынок

Памятник тщеславию: кто из рестораторов в первую очередь пострадает из-за коронавируса?

Последние несколько недель мир сильно лихорадит коронавирусом. Сложно отрицать, что это тема номер один сейчас не только в СМИ, но и в головах большинства...

Как выжить ресторатору в условиях коронавируса и экономического спада?

На текущий момент на рынке сложилась достаточно новая для наших реалий ситуация. Если раньше мы сталкивались с экономическими кризисами, вызванными изменением цен на нефть...

На месте Port Cafe в центре Новосибирска откроется ресторан Pura Vida

Как стало известно «Континенту Сибирь», 24 декабря в Новосибирске запустится новый ресторан Pura Vida, что с переводе с испанского означает «Чистая жизнь». Располагаться заведение...
Ресторан

Формат fast casual, диджитализация и демократичный средний чек — куда движется новосибирский ресторанный рынок?

Новосибирские рестораторы готовятся к «высокому» сезону, вынашивая концепции новых проектов. Многие из них пока не раскрывают детали предполагаемых к открытию заведений, но говорят о...

Новосибирский ресторатор Денис Иванов открыл два новых ресторана в Москве

В марте в Москве начали работу сразу два заведения Дениса Иванова: японский рамен-изакая-бар в Москва-Сити и «Раменичная» в гастрономическом квартале «ДЕПО». Старт еще...

Оборот общественного питания в Новосибирской области за 2018 год составил 26,8 млрд рублей

Оборот общественного питания в Новосибирской области имеет устойчивую динамику роста. За 2018 год он составил 26,8 млрд рублей. Об этом сегодня на пресс-конференции сообщил...

Вьетнамское бистро Kung Pho новосибирского ресторатора Вячеслава Яковлева откроется в Москве

В апреле в западном округе столицы в ТК «Трамплин» начнет работать бистро с вьетнамской кухней Kung Pho. Заведение открывает московская компания по франшизе. Кроме...

Новосибирский ресторатор Вячеслав Яковлев откроет банкетный зал в особняке на Потанинской

В апреле в особняке на улице Потанинская в центре Новосибирска начнет работу  новый банкетный зал COVENT GARDEN. Он разместится на месте сигарного лаунжа «Tweed»,...

Новосибирская сеть столовых «Подсолнухи» выйдет в Академгородок и Бердск

Новосибирская сеть столовых «Подсолнухи» (после ребрендинга — «Солнечный день») 18 марта открыла первое заведение в Искитиме. В планах компании в течение 2019 года запустить...

В Новосибирске рядом с «Сыроварней» ГК «Бочкари» откроет кондитерскую лавку

В конце марта на улице Ленина состоится открытие небольшой кондитерской Nikki Forkin Cakes, которая разместится по соседству с рестораном «Сыроварня». Предполагается, что новое заведение...

Алтайская сеть «Грильница» выйдет в Новосибирск

Как стало известно «Континенту Сибирь», алтайская сеть быстрого питания «Грильница» планирует в 2019 году выйти в Новосибирск. «Действительно, в планах компании в 2019 году запустить...

В Новосибирске на улице Ленина осенью откроется бургергая певца Тимати

Сеть Black Star Burger, основанная рэп-исполнителем Тимати, готовится к открытию первого заведения в Новосибирске. Оно будет запущено осенью в здании на улице Ленина, рядом...

От ресторанов ждут не только хлеба, но и зрелищ

Начало года ознаменовалось закрытием сразу нескольких знаковых для Новосибирска заведений общепита – ресторанов «Мехико», «Экспедиция. Северная кухня», «Ля Мезон» и одной из старейших кофеен,...

По пути демократизации

Как трансформировался за последний год ресторанный рынок Новосибирска? По обоюдному мнению экспертов и рестораторов, одна из наиболее ярких тенденций — отчетливая демократизация сферы общепита и,...

Популярные тренды на ресторанном рынке: курс на правильное питание

Здоровый образ жизни — это общемировой тренд, который в последнее время все отчетливее проявляется в том числе и в России. Если говорить о нашей стране,...

Владимир Бурковский стал главой Федерации рестораторов и отельеров Новосибирской области

В четверг, 13 июля, состоялось подписание соглашения о сотрудничестве по развитию индустрии гостеприимства Новосибирской области между министерством сельского хозяйства области, региональным министерством промышленности, торговли...
Владимир Бурковский

Владимир Бурковский готовит баню по-черному для шеф-повара лучшего ресторана мира!*

С чем у иностранца ассоциируется Сибирь? Правильно, с медведями, ездящими на трамваях, у которых вместо окон– фанера. При этом водитель трамвая обязательно пьет самогон...
Вячеслав Яковлев на мероприятии, организованном "Континент Сибирь" совместно со SREDA

«Задача ресторатора — создать атмосферу и попытаться на ней заработать»

Основатель коктейль-баров Friends, Twiggy и паба Jack London Вячеслав Яковлев на этой неделе запускает проект в новой для себя нише — речь идет о кафе...

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

05 Июнь, Пятница
20:26 

Новосибирская область вошла в тройку «антилидеров» по СФО с точки зрения летальности от коронавируса

19:44 

«Норильский никель» выразил готовность профинансировать ликвидацию последствий разлива топлива в Красноярском крае

19:19 

Томский губернатор подверг резкой критике соблюдение врачами мер безопасности от заражения коронавирусом

18:40 

Одна из крупнейших солнечных электростанций появится в Омской области

17:15 

В Новосибирской области медработников начинают тестировать на антитела к коронавирусу

16:30 

2200 обращений на господдерджку по линии кредитных отсрочек для предпринимателей одобрено в Новосибирской области

15:03 

Правительство НСО поддержит рублём похоронные агентства, СТО и салоны красоты

14:09 

Главы сибирских городов обратятся за помощью к федеральным властям из-за угрозы внешнего управления

13:57 

Новосибирский региональный офис ВТБ подвел текущие итоги программ поддержки заемщиков

13:52 

Учёные НГУ проанализировали отношение новосибирцев к пандемии коронавируса

11:54 

Мэр Новосибирска пообещал завершить строительство коллектора на реке Ельцовке-1 в июле

11:26 

Ещё 108 инфицированных коронавирусом выявлено в Новосибирской области

Елизавета Шеховцова

Что делать бизнесу, чтобы выжить

В апреле, когда в России только начался режим самоизоляции, мы потеряли около 30% чеков к предыдущему месяцу и, соответственно, потеряли в выручке. И все...
Артем Нонка

Можно ли отказаться от офиса на несколько месяцев, и чем это...

Сотни и тысячи компаний сейчас в непростой ситуации, в том числе  - что делать дальше, на чем экономить, а во что наоборот надо инвестировать...
Виктор Остахов

Как новосибирскому бизнесу решить вопрос с арендными платежами?

Вопросы взаимодействия арендодателей и арендаторов в текущих экономических условиях остаются одним из ключевых вопросов, волнующих бизнес. Об этом свидетельствует и стабильно поступающие обращения в...
Мария Сорокина

Октоберфеста не будет: как Германия борется с коронавирусом

С самого начала распространения коронавируса в Европе статистика Германии разительно отличается от других стран: на фоне более 150 тыс. заболевших, процент летальных случаев остается...