Домой Теги ресторанный рынок

Тег: ресторанный рынок

Памятник тщеславию: кто из рестораторов в первую очередь пострадает из-за коронавируса?

Последние несколько недель мир сильно лихорадит коронавирусом. Сложно отрицать, что это тема номер один сейчас не только в СМИ, но и в головах большинства...

Как выжить ресторатору в условиях коронавируса и экономического спада?

На текущий момент на рынке сложилась достаточно новая для наших реалий ситуация. Если раньше мы сталкивались с экономическими кризисами, вызванными изменением цен на нефть...

На месте Port Cafe в центре Новосибирска откроется ресторан Pura Vida

Как стало известно «Континенту Сибирь», 24 декабря в Новосибирске запустится новый ресторан Pura Vida, что с переводе с испанского означает «Чистая жизнь». Располагаться заведение...
Ресторан

Формат fast casual, диджитализация и демократичный средний чек — куда движется новосибирский ресторанный рынок?

Новосибирские рестораторы готовятся к «высокому» сезону, вынашивая концепции новых проектов. Многие из них пока не раскрывают детали предполагаемых к открытию заведений, но говорят о...

Новосибирский ресторатор Денис Иванов открыл два новых ресторана в Москве

В марте в Москве начали работу сразу два заведения Дениса Иванова: японский рамен-изакая-бар в Москва-Сити и «Раменичная» в гастрономическом квартале «ДЕПО». Старт еще...

Оборот общественного питания в Новосибирской области за 2018 год составил 26,8 млрд рублей

Оборот общественного питания в Новосибирской области имеет устойчивую динамику роста. За 2018 год он составил 26,8 млрд рублей. Об этом сегодня на пресс-конференции сообщил...

Вьетнамское бистро Kung Pho новосибирского ресторатора Вячеслава Яковлева откроется в Москве

В апреле в западном округе столицы в ТК «Трамплин» начнет работать бистро с вьетнамской кухней Kung Pho. Заведение открывает московская компания по франшизе. Кроме...

Новосибирский ресторатор Вячеслав Яковлев откроет банкетный зал в особняке на Потанинской

В апреле в особняке на улице Потанинская в центре Новосибирска начнет работу  новый банкетный зал COVENT GARDEN. Он разместится на месте сигарного лаунжа «Tweed»,...

Новосибирская сеть столовых «Подсолнухи» выйдет в Академгородок и Бердск

Новосибирская сеть столовых «Подсолнухи» (после ребрендинга — «Солнечный день») 18 марта открыла первое заведение в Искитиме. В планах компании в течение 2019 года запустить...

В Новосибирске рядом с «Сыроварней» ГК «Бочкари» откроет кондитерскую лавку

В конце марта на улице Ленина состоится открытие небольшой кондитерской Nikki Forkin Cakes, которая разместится по соседству с рестораном «Сыроварня». Предполагается, что новое заведение...

Алтайская сеть «Грильница» выйдет в Новосибирск

Как стало известно «Континенту Сибирь», алтайская сеть быстрого питания «Грильница» планирует в 2019 году выйти в Новосибирск. «Действительно, в планах компании в 2019 году запустить...

В Новосибирске на улице Ленина осенью откроется бургергая певца Тимати

Сеть Black Star Burger, основанная рэп-исполнителем Тимати, готовится к открытию первого заведения в Новосибирске. Оно будет запущено осенью в здании на улице Ленина, рядом...

От ресторанов ждут не только хлеба, но и зрелищ

Начало года ознаменовалось закрытием сразу нескольких знаковых для Новосибирска заведений общепита – ресторанов «Мехико», «Экспедиция. Северная кухня», «Ля Мезон» и одной из старейших кофеен,...

По пути демократизации

Как трансформировался за последний год ресторанный рынок Новосибирска? По обоюдному мнению экспертов и рестораторов, одна из наиболее ярких тенденций — отчетливая демократизация сферы общепита и,...

Популярные тренды на ресторанном рынке: курс на правильное питание

Здоровый образ жизни — это общемировой тренд, который в последнее время все отчетливее проявляется в том числе и в России. Если говорить о нашей стране,...

Владимир Бурковский стал главой Федерации рестораторов и отельеров Новосибирской области

В четверг, 13 июля, состоялось подписание соглашения о сотрудничестве по развитию индустрии гостеприимства Новосибирской области между министерством сельского хозяйства области, региональным министерством промышленности, торговли...
Владимир Бурковский

Владимир Бурковский готовит баню по-черному для шеф-повара лучшего ресторана мира!*

С чем у иностранца ассоциируется Сибирь? Правильно, с медведями, ездящими на трамваях, у которых вместо окон– фанера. При этом водитель трамвая обязательно пьет самогон...
Вячеслав Яковлев на мероприятии, организованном "Континент Сибирь" совместно со SREDA

«Задача ресторатора — создать атмосферу и попытаться на ней заработать»

Основатель коктейль-баров Friends, Twiggy и паба Jack London Вячеслав Яковлев на этой неделе запускает проект в новой для себя нише — речь идет о кафе...

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

07 Август, Пятница
20:00 

Митинг прошел в Ленинском районе Новосибирска

18:01 

«Это знаковый объект»: единороссы проверили ход благоустройства двора на Лесосечной улице

18:00 

Cтроительство торгового центра “Грани” на площади Маркса в Новосибирске планируется завершить летом 2021 года

17:08 

Андрей Травников поручил построить в Кировском районе Новосибирска новую дорогу

16:53 

Синоптики рассказали о погоде на предстоящие выходные в Новосибирске

15:33 

В Новосибирске объединят несколько школ и детсадов

15:28 

В Красноярском крае объявлено об ослаблении ограничений из-за COVID-19

14:15 

Основателя «Холидея» хотят сделать невыездным

13:42 

Новосибирская область вновь стала лидером «Рейтинга российских регионов в зарубежных СМИ»

12:02 

На кандидата в депутаты от ЛДПР напали в Дзержинском районе Новосибирска

11:31 

В Новосибирской области зарегистрировано более 10 тысяч случаев заражения коронавирусом

11:20 

В новосибирский театр «Глобус» вернулся прежний директор

11:03 

Коронавирусом заразился мэр одного из городов Кузбасса

9:46 

Представители новосибирского общепита написали очередное письмо губернатору

06 Август, Четверг
22:02 

Арбитраж отказал мэрии в иске к УФАС по делу застройки улицы Плановой в Новосибирске

Валерий Остриков

Как не потерять бизнес в пандемию, и стоит ли возвращаться в...

Последние месяцы стали настоящим испытанием для бизнеса.  Все прелести работы в пандемию я прочувствовал на своей шкуре - в апреле практически каждый четверг стал...
Дана Суслина

Тренд, который лопнул: почему event-индустрия ждет возвращения в офлайн

Сфера услуг по организации деловых мероприятий одной из первых попала под удар коронавирусных ограничений.  Фактически, деятельность всех event-агентств страны и мира оказалась под запретом...
Дмитрий Бурденко

Главная задача – сохранить предприятие

Прочел опубликованную 9 июля в «Континенте Сибирь» авторскую колонку академика Николая Диканского, бывшего ректора НГУ, а ныне председателя совета по развитию Новосибирского научного центра,...
Николай Диканский

120 лет со дня рождения академика Лаврентьева и судьба его наследства

В этом году объявлено о торжественном праздновании юбилея основателя Сибирского отделения РАН и создателя Новосибирского академгородка академика Михаила Алексеевича Лаврентьева. Вице-мэр города, председатель комитета мэрии...