В конце марта на улице Ленина состоится открытие небольшой кондитерской Nikki Forkin Cakes, которая разместится по соседству с рестораном «Сыроварня». Предполагается, что новое заведение будет работать, в основном, на вынос, однако гости смогут выпить кофе и за столиками в зале.
Кондитерская лавка под новым брендом Nikki Forkin начнет работу в центре Новосибирска в последних числах марта. Она расположится в небольшом помещении (менее 40 кв метров) на Ленина и будет, в основном, предлагать десерты на вынос. Добавим, что проект реализует ресторанная группа «Бочкари».
Название лавка получила в честь молодого кондитера Евгения Никифоркина. Как сообщили «Континенту Сибирь» представители проекта, десерты здесь предполагается готовить только по рецептам кулинара. Многие сладости обещают оформить оригинально, например, в лавке предложат отведать десерт в форме вишни или яблока. Кроме того, кондитерская будет принимать заказы на изготовление тортов по эскизам клиентов к торжествам.
Добавим, что интерьер кондитерской Nikki Forkin Cakes оформлен в светлых тонах с элементами стиля прованса. В перспективе лавка может стать сетью.
Ранее «Континент Сибирь» сообщал, что ресторан «Сыроварня» Аркадия Новикова, открытый ГК «Бочкари» в конце 2018 года по франшизе, в значительной степени повлиял на расклад сил на новосибирском ресторанном рынке.
WPBuild.Ru