Тег: общепит Новосибирской области

На пересечении улиц Гоголя и Советской в Новосибирске планируется к открытию новая кофейня. Ее основателем является Севара Рустамова, которая работала на различных позициях в местной сети «Академия кофе».  Напомним, что Альфа-Банк закрыл VIP-отделение на Гоголя в 2021 году. Ранее в этой локации произошла пропажа крупной суммы денег из банковских ячеек.  Продолжительное время площадка пустовала. Единственным […]

Основатель федеральной сети ресторанов «The Бык» Мехак Галстян подтвердил в соцсетях выход компании в Новосибирск. Напомним, что сеть «The Бык» была основана в Калуге в 2016 году и позиционирует себя как «сеть демократичных мясных ресторанов с фиксированной ценой практически на все позиции в меню». Своей миссией «The Бык» видит популяризацию и демократизацию культуры потребления мяса. […]

На улице Ленина рядом с «Универсамом» прекратил свою работу ресторан Mr Kim. На этой площадке он не продержался и полугода. Чуть дальше по улице Ленина выставлен на продажу ресторан Blissetta, а также закрывается хинкальная «Мечтатели». О своем закрытии ресторан Mr Kim сообщил в соцсетях. Напомним, что заведение было запущено в июле 2025 года и заняло […]

Оргкомитет премии WHERETOEAT подвел итоги своей ежегодной премии. Объявление ТОП-10 ресторанов СФО и церемония вручения наград прошли в конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске. Первые 4 строчки в ТОП-10 заняли красноярские рестораны «Чешуя», Tunguska,  SADKO, 0.75 Please. Далее по списку расположились новосибирские рестораны Skopin и «Коробок». На 7 месте оказался красноярский Hello Wine, на 8-ом […]

Сеть «The Бык» готовится выйти в Новосибирск. Об этом «Континенту Сибирь» сообщили участники ресторанного рынка. По их данным, ресторан будет запущен в торгово-развлекательном центре «Аура». Сеть «The Бык» была основана Мехаком Галстяном в Калуге в 2016 году и позиционирует себя как «сеть демократичных мясных ресторанов с фиксированной ценой практически на все позиции в меню». Своей […]

Основатель сети кафе-кондитерских I Dolci Дарья Скуратова откроет в центре Новосибирска бистро итальянской кухни «Феттучитто».  Об этом она сообщила в соцсетях. Также в квартале «Мылзавод» застройщика Брусника готовится к запуску бистро французской кухни «Эми». На сегодня в Новосибирске под брендом I Dolci работают 3 кафе-кондитерских, один ресторан и «шоколадная мануфактура», на площадке которой проводятся мастер-классы […]

В ноябре 2025 года на Ядринцевской анонсирован к открытию ресторан «Коза и олива». Это далеко не единственное заведение итальянской кухни, запускающееся в этом году в Новосибирске. В сентябре на Вокзальной магистрали уже был открыт ресторан «Счастье тутто», готовится к запуску ресторан Forchetta в БЦ «Кронос», а в декабре планируется запуск ресторана «Остерия Марио» в ТРЦ […]

Зимой 2025-2026 года в Мошковском районе Новосибирской области ожидается запуск ресторана авторской кухни «Маа».  Он будет располагаться на территории отеля «Мира Силентиум», который строит новосибирский предприниматель, основатель «Центра Мира», торгового комплекса «Большая медведица» и ресторанной группы «Фуд-Мастер» Андрей Алексеев. Инвестиции в проект составляют около 2 млрд рублей. Концепция заведения, по словам шеф-повара Степана Кубрака, будет […]

В Новосибирске в «Сан Сити» на месте закрывшегося ресторана «BEERMAN&Пицца» 23 сентября теперь уже официально открылся ресторан-бар «Волковская пивоварня». Это совместный проект Дениса Иванова и Московской пивоваренной компании, которая развивает сеть фирменных баров «Волковская пивоварня». В дальнейшем проект может быть тиражирован.  Напомним, что у «Волковской пивоварни» ранее были открыты заведения в Москве и Перми, но […]

Chicko сокращает свое присутствие в Новосибирске. Первое корейское кафе под этим брендом в Новосибирске было открыто в 2022 году и очень быстро стало популярным: за первый месяц оно принесло 10,4 млн выручки при 13 млн инвестиций. Вместе с тем, с 1 октября прекращает работу запущенное меньше года назад кафе Chicko в Академгородке.  Ранее, летом этого года, […]

Основанная в Новосибирске сеть «Кузина» выставила на Avito более 10 кондитерских, а также сдает в аренду свое производственно-складское помещение. Напомним, что на этой неделе федеральная налоговая служба подала иск о банкротстве ООО «Кузина». Согласно тексту объявления, размещенного от имени Kuzina Business, речь идет о продаже болee 10 кондитеpcких. Их адреса не указаны. По данным 2ГИС, […]

Сеть «цифровых» кофеен «Дринкит» основателя компании «Додо пицца», сыктывкарского предпринимателя Федора Овчинникова с третьей попытки определилась с партнером в Новосибирске. Информация об этом размещена в ТГ-канале компании. Напомним, что в случае с Новосибирском, как ранее писал «Континент Сибирь», речь шла о намерении запустить 15 кофеен (в каждом из городов) и «мануфактуры» (площадки, на которых готовится […]

Как выяснил «Континент Сибирь», в жилом комплексе Clever на улице 1905 года вместо закрывшегося ресторана Pardon My French будет запущено новое заведение европейской кухни. По данным «Континента Сибирь» на месте Pardon my French откроется ресторан авторской кухни «БРЮТ». Его запускает дизайнер и декоратор помещений Наталия Лиханова. По ее словам речь идет о новом заведении, а […]

До конца года в Новосибирской области откроются новые интересные ресторанные проекты, часть из которых уже публично анонсированы. «Континент Сибирь» приглашает читателей принять участие в голосовании. Сразу несколько ресторанов итальянской кухни готовятся к запуску в Новосибирске. «Счастье тутто» планирует открыться на Вокзальной магистрали на месте Peoples ориентировочно 17 сентября.  Идея проекта – «домашняя гастрономия Италии и […]

В Новосибирске на пересечении улиц Ленина и Урицкого закрывается гастробар InCider, открытый в октябре 2024 года. Информацию об этом «Континенту Сибирь» сообщил основатель заведения Игорь Каменев. По его словам, на месте InCider будет запущено другое заведение, концепция которого пока не раскрывается. Напомним, что на сегодня Игорь Каменев вместе с партнерами развивает бары Rooks в Новосибирске […]

Как стало известно «Континенту Сибирь», сеть «Вилка Ложка» наращивает географию присутствия, планируя до конца 2025 года открыть три новых кафе по франшизе.   «В ноябре мы выходим в Арктику с открытием самой северной точки нашей сети в Салехарде. Вслед за этим мы укрепим свои позиции на туристическом направлении — вблизи горнолыжного курорта в селе Манжерок […]

В Новосибирске продолжают массово выставляться на продажу заведения общепита, хотя низкий сезон еще только впереди. О чем это свидетельствует, смогут ли выставляющие свои бизнесы на продажу рестораторы найти покупателей и как переформатируется рынок новосибирского общепита — в моей авторской колонке. Смертность бизнеса в 2025 году уже превышает его рождаемость. А ведь бум был еще недавно […]

Представитель владельцев облигаций (ПВО) допустившего дефолт ООО «Кузина» сообщил о ходе исполнительных производств в отношении новосибирской сети кондитерских. «Юнилайн капитал менеджмент» («ЮЛКМ») опубликовал в своем ТГ-канале информацию, полученную в отделе судебных приставов по Железнодорожному району города Новосибирска. Представитель ООО «ЮЛКМ» 7 августа посетил отдел судебных приставов по Железнодорожному району Новосибирска для получения информации о ходе […]