Домой Теги Horeca

Тег: Horeca

Kook откроется в "Ауре"

Стало известно, что откроется вместо «Шоколадницы» в новосибирском ТРЦ «Аура»

На месте закрывшейся кофейни федеральной сети «Шоколадница» в торгово-развлекательном центре «Аура» запустится кафе-кондитерская известной новосибирской сети Kook. Ее открытие ожидается до конца февраля 2024 года. Новосибирская сеть Kook на сегодня включает 3 заведения – кафе-кондитерскую на Державина, точку формата to go на Советской и кафетерий в Академии Игоря Крутого (в ЖК «Бульварный переулок» застройщика «Русь»). […]

«Люди, атмосфера, музыка»: какое заведение откроется в здании бывшего НГИ на Советской?

«Люди, атмосфера, музыка»: какое заведение откроется в здании бывшего НГИ на Советской в Новосибирске?

На первом этаже аутентичного здания бывшего Новосибирского гуманитарного института, расположенного на пересечении улиц Советской и Максима Горького, в декабре 2023 года откроется новое заведение «ИНСТ». Об этом «Континенту Сибирь» рассказал основатель проекта Александр  Шмидт. Новое пространство будет отличаться нетривиальным для города форматом. В нем, по словам собеседника издания, каждый гость сможет найти что-то для себя: […]

На продажу выставлен бар с кальянами в центре Новосибирска за 4,2 млн рублей

На продажу выставлен бар с кальянами в центре Новосибирска за 4,2 млн рублей

В Новосибирске продается бар с кальянами и паназиатской кухней, расположенный в центре города — между станциями метро «Красный проспект» и «Площадь Ленина». Объявление о продаже размещено на сайте «Авито». В тексте объявления говорится, что дизайн-проект бара выполнен студией дизайна и интерьера Leytan Design, помещение оснащено новой мебелью в стиле «Loft», оборудованием для приготовления блюд паназиатской […]

Марк Пляскин

Как не обанкротиться, открывая доставку еды в Новосибирске? 10 рекомендаций

Ресторанный рынок и непосредственно сегмент доставки еды со стороны часто выглядит достаточно привлекательным с точки зрения запуска бизнеса. Однако нужно учитывать множество нюансов, которые оказывают важнейшее влияние на успех или неуспех бизнеса в этой сфере. Опираясь на свой собственный опыт в бизнесе, я бы хотел дать ряд советов, которые позволили бы не наступить на грабли […]

Строительство ресторана Жерара Депардье и Дениса Иванова возобновилось в Новосибирске

Ресторан Жерара Депардье и Дениса Иванова откроется в Новосибирске в начале 2024 года

В Новосибирске разморожен проект ресторана известного сибирского ресторатора Дениса Иванова и французского актера Жерара Депардье «ЖЕРАРНЯ». Его реализация ранее была приостановлена в связи с логистическими проблемами и скачками курсов валют. Информацию о возобновлении работ по проекту «Континенту Сибирь» подтвердил сам Денис Иванов. Напомним, что новое заведение должно открыться на втором этаже исторического особняка на Ленина, […]

В новосибирском ТРЦ "Галерея" закрылся популярный фудкорт на третьем этаже

В новосибирском ТРЦ «Галерея» закрылся популярный фуд-корт на третьем этаже

Зона фуд-корта, расположенная на третьем этаже ТРЦ «Галерея» в Новосибирске, прекратила свою работу, ее огородили от посетителей высокими щитами. В администрации торгово-развлекательного центра сообщают о подготовке к открытию нового фуд-корта на четвертом этаже, где в настоящее время ведутся ремонтные работы. «Как многие заметили, в нашем ТРЦ сейчас проходит реконцепция. Мы готовимся к глобальному открытию нового […]

Стало известно, что откроется на месте закрывшегося бара Iriski В Новосибирске

Стало известно, что откроется на месте закрывшегося бара Iriski в Новосибирске

Рестобар Iriski, расположенный в здании Дома быта в центре Новосибирска, закрылся, проведя последнее шоу в субботу, 1 июля. Об этом «Континенту Сибирь» сообщил директор сети Павел Чесноков. На его месте может появиться «Сплетни бар by Anna Asti». Открывшийся в конце апреля 2022 года, бар Iriski, являющийся новой концепцией в составе Федеральной сети баров, в которую […]

В Новосибирске выставили на продажу отель "Дискавери" за 120 млн рублей

В Новосибирске выставили на продажу отель за 120 млн рублей

В Дзержинском районе города Новосибирска выставлен на продажу отель «Дискавери», расположенный по улице Войкова. Стоимость готового бизнеса оценивается в 120 млн рублей. Объявление о продаже размещено на сайте «Авито». «Продается действующий отель. 10 минут ходьбы до метро. Отелю присвоена категория 3 звезды. 40 номеров, две сауны, ресторан на 50 мест. Здание и земельный участок в […]

В Новосибирске выставили на продажу заведение "Soda Bar" за 6,5 млн рублей

В Новосибирске выставили на продажу заведение бара в центре города за 6,5 млн рублей

В Новосибирске выставили на продажу готовый бизнес в центре города, речь идет о заведении Soda Bar. Информация об этом появилась на сайте «Авито». Как пояснили «Континенту Сибирь» в компании «Жилфонд», укомплектованное помещение площадью 43 квадратных метра расположено на улице Ленина возле гостиницы «Центральная». «Бар полностью укомплектован современным оборудованием для работы персонала, качественной мебелью, сделан современный […]

кофейня Подорожник

Кому сибиряки доверяют во многих транспортных узлах Новосибирска?

Сеть доступных кофеен «Подорожник» успешно освоила ключевые транспортные узлы крупнейшего города Сибири в рамках реализации масштабной программы развития общественного питания на территории региона. Теперь жители и гости Новосибирска, которые отправляются в путешествие или прибывают в аэропорт Толмачёво, на железнодорожный вокзал и автостанции, обеспечены вкусным и полезным полноценным питанием перед поездками или после, а также безопасными […]

В Новосибирске открылся новый капсульный ресторан «ЛЕТО»

В Новосибирске открылся новый капсульный ресторан «Лето»

В Новосибирске рядом с отелем Ramada и ЖК Жуковка открылось новое уютное пространство — ресторан «Лето». В настоящий момент капсульный ресторан, окруженный лесом в центре города, работает в тестовом режиме, официальное открытие запланировано на 15 июня текущего года. Создатель «Лета» — известный новосибирский бизнесмен Александр Бойко.  Концепция нового ресторана подразумевает под собой три зоны: открытая […]

В Новосибирске откроется ресторан известного рэп-исполнителя "Frank by Баста"

В центре Новосибирска откроется ресторан известного рэп-исполнителя Басты

В Новосибирске на месте закрывшегося в 2022 году бара «Гевара», откроется ресторан «Frank by Баста». Запуск запланирован на лето 2023 года. Как сообщили «Континенту Сибирь» в пресс-службе «Frank by Баста», проект известного музыканта будут развивать сами держатели концепции. Запуск предварительно запланирован на середину августа. Заведение будет открыто на месте клуба Guevara на улице Ленина. На […]

В Новосибирском дворике на Красном проспекте 22 откроется новое заведение "Мидии by GUSI"

В Новосибирском дворике на Красном проспекте откроется новое заведение с упором на мидии

В уютном ресторанном пространстве на Красном проспекте возле паба «Типография», где сверху свисают лампочные гирлянды, а во второй половине дня выставляются складные стулья и столы, открывается новое заведение «Мидии by GUSI». Как стало известно «Континенту Сибирь», оно займет место бывшего азиатского ресторана Noodle police. «Концепция простая — в меню будут представлены мидии, а также пиво […]

пицца

Как управлять себестоимостью так, чтобы не разориться?

Одним из актуальных вопросов для ресторанного бизнеса является грамотное установление прайса на блюда. Как на самом деле нужно считать себестоимость? Как ее контролировать и оптимизировать? На что обратить внимание в вопросах ценообразования? Об этом — в моей авторской колонке. Себестоимость — одна из самых крупных затрат в ресторанном бизнесе, которая непосредственно влияет на финансовый результат компании […]

"Рестобосс-2023"

Какое будущее ждет ресторанный рынок Сибири?

25-26 января в Новосибирске на площадке центра культуры и отдыха «Победа» прошел форум рестораторов «Рестобосс». Мероприятие было организовано компанией «Аквабайт» и ориентировано на представителей сферы HoReCa. 25 января участники форума приняли участие в стратегической сессии, посвященной дальнейшим перспективам ресторанного бизнеса. В ней приняли участие представитель Novikov School Татьяна Симонова, основатель сетей Cheburek.me, Yellow Door Александр […]

стройка

Как владельцу бизнеса не утонуть в строительных процессах при открытии новых объектов?

Предприниматели, имеющие опыт запуска коммерческих объектов, знают, как много времени отнимает контроль и управление над строительными процессами. Если собственник взял всё в свои руки — то без преувеличения, можно сказать, что на все время стройки и запуска владелец живет на объекте.  О том, что нужно учитывать – в моей колонке. Чтобы открыться в срок, предприниматель […]

Как заказчику и подрядчику понять друг друга при ремонте коммерческого помещения?

Как заказчику и подрядчику понять друг друга при ремонте коммерческого помещения?

В любой деятельности принято стремиться к модели win-win — где и заказчик, и клиент были бы в плюсе. Сфера строительства и ремонта коммерческих объектов не является исключением. Почему на практике заказчик и подрядчик часто не могут услышать друг друга, и как выстроить конструктивный диалог – в авторской колонке. Как правило, желание заказчика – минимальные затраты […]

Александр Филимонов

Открытие бизнеса в HoReCa: какие основные ошибки допускают рестораторы при отделке помещений для общепита

В городах Сибири продолжают открываться новые заведения общепита. Рестораторы уделяют большое внимание выбору локации, концепции, меню, но на этапе ремонта и отделки помещений нередко допускают ошибки, которые значительно увеличивают бюджет на запуск. О них я бы хотел поговорить в своей авторской колонке. Интерьер заведения – один из важнейших элементов имиджа ресторанного бренда. Качественные ремонт и […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

20 мая, Понедельник
12:01 

Сибирская ресторанная группа «Бочкари» откроет три заведения в Москве

11:59 

Единороссы Хакасии выдвинут «единого кандидата» на выборах в Госдуму

11:27 

Максим Останин назначен вице-мэром Новосибирска

11:16 

В Новосибирске установится дождливая погода

11:01 

В Новосибирске закрывается сеть по продаже суши и роллов

9:57 

В центре Москвы откроется ресторан кухни народов Сибири

9:56 

«Любая ничья, как поражение»: ФК «Новосибирск» не выигрывает шесть матчей подряд

9:46 

Прокуратура обязала чиновников вернуть миллионный долг новосибирской компании

19 мая, Воскресенье
21:25 

В наиболее пострадавшем от паводка районе Омской области прекратился подъем воды

16:01 

В Новосибирске откроется центр Роскосмоса по исследованию данных, собранных спутниками

18 мая, Суббота
15:29 

Вице-премьер Дмитрий Патрушев будет курировать социально-экономическое развитие Сибирского федерального округа

14:10 

Новосибирская область в 2024 году занимает третье место в РФ по объему ввода многоквартирных домов

13:27 

Какие изменения в бюджет Новосибирска на 2024 год рассмотрят на ближайшей сессии горсовета?

В каком направлении будет развиваться ритейл и к каким сегментам стоит присмотреться?

Сфера продуктового ритейла сейчас претерпевает большие изменения. Аналитики, участники рынка говорят о том, что у покупателей будут востребованы дискаунтеры, специалитеты, монобрендовые магазины. И мне...

Сыграли зло: «Магда» вышла из-под контроля в «Старом доме»

В новосибирском театре «Старый дом» прошли первые показы спектакля «Парадокс об актере и жестокости» (режиссер Юрий Квятковский, адаптация Екатерины Августеняк) по пьесе современного английского...

Как снизить стоимость лида с помощью PR?

Любому бизнесу, который масштабируется, нужен PR. Создание и продвижение бренда обеспечивают дополнительные инвестиции и возможности, партнеров, клиентов, а также лучших сотрудников. Этот процесс не...

Эффективная коммуникация с партнером по бизнесу: как распределить обязанности и ответственность каждого

Строить бизнес, опираясь исключительно на личные решения, финансы и авторитет, бывает тяжело. Кажется, что с партнером (соучредителем) все станет проще и быстрее. Однако в...

Уж не пародия ли он: почему новейший российский «Онегин» — ненастоящий?

На днях перечитала «Евгения Онегина» Пушкина. Нет, я нормальная женщина, которая любит английские детективы и фильмы со Шварцем. Но еще я филолог, и меня...