Домой Теги Horeca

Тег: Horeca

В Новосибирске выставлено на продажу кафе здорового питания «Гречка»

Открытое в марте 2019 года кафе «Гречка» на улице Кирова продается за 1,8 млн рублей. Напомним, что первое кафе «Гречка» было запущено предпринимателем Александром Мартыновым...

В особняке на Максима Горького откроется первый в Новосибирске ресторан со специализацией на поке

Основатели траттории «Тесту Место» и кулинарной школы «Кухня за кулисами» Яна Фомина и Анастасия Спирина откроют в декабре новый ресторанный проект — Poke Top,...

Новосибирская сеть PRIMETIME COFFEE за полгода планирует запустить еще более 5 кофеен

Как стало известно «Континенту Сибирь», сеть PRIMETIME COFFEE, основанная предпринимателем Антоном Горестовым, находится в стадии запуска еще трех новых кофеен в Новосибирске. В 1...

Более тысячи новосибирских работников заведений общепита выразили протест против новых ограничений в работе в...

Новые ограничения в работе ресторанов и баров, введенные постановлением губернатора Новосибирской области в конце октября, инициировали обращение представителей сферы HoReCa и индустрии развлечений к...

Новосибирские шеф-повара попросили губернатора разрешить работу заведений с 25 мая

«Сибирская Гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» обратилась к губернатору Новосибирской области Андрей Травникову с письмом, в котором попросила рассмотреть предложения профессионального сообщества по возобновлению работы...

Крадущийся ресторатор, затаившийся гость: что ждет рынок HoReCa в ближайшие месяцы?

Самое верное выражение, которое описывает сложившуюся ситуацию на рынке HoReCa, на мой взгляд, созвучно известному фильму: крадущийся ресторатор, затаившийся гость. Где ресторатор реально крадется...
Мельников

Как выжить ресторатору в условиях коронавируса и экономического спада?

На текущий момент на рынке сложилась достаточно новая для наших реалий ситуация. Если раньше мы сталкивались с экономическими кризисами, вызванными изменением цен на нефть...

Сибирские города-миллионники стали рекордсменами по приросту заведений сферы общепита в 2019 года

Количество заведений общепита в крупнейших городах России за год увеличилось почти на 12%, в топ-5 городов с наибольшим приростом вошли Красноярск, Омск, Новосибирск, Москва...

Тренды ресторанного рынка на 2020 год-2

В своей прошлой авторской колонке я рассказал о гастрономических трендах в ресторанном бизнесе. В этой колонке я расскажу об управленческих трендах и HR-трендах в...
Никита Мельников

Тренды ресторанного рынка на 2020 год

Ресторанный рынок России динамично развивается под воздействием как глобальных тенденций, так и тенденций, которые зарождаются в различных регионах нашей страны. Пожалуй, это один из...
Ресторанный рынок

Чего ждать от ресторанного рынка в ближайшее десятилетие?

Начался не просто новый год, а новое десятилетие - 2020-ые. Десятилетие, где поколения Y и Z, так часто звучащие в разных контекстах, вступят в...

Как изменился ресторанный рынок Новосибирска за 2019 год?

Уходящий год для ресторанной сферы был традиционно активным. Заведения открывались и закрывались, приходили и уходили новые игроки. Кому из новосибирских рестораторов удалось реализовать свои...

Где самые дорогие отели в Сибири?

Компания Яндекс провела исследование отечественной индустрии гостепреимства, оценив средний уровень цен, за которые можно разместиться в трехзвездочных гостиницах городов-миллионников России. По данным Яндекс.Путешествий, двухместный номер...
Скуратов Виктор

Удастся ли омскому бизнесмену Виктору Скуратову провести «кофейную революцию» в Новосибирске?

В Новосибирск в январе выходит крупнейшая омская сеть кофеен Skuratov Coffee. У нового игрока крайне амбициозные планы — запустить в городе 7-10 заведений, преимущественно...
«Сыроварня»

HoReCa: уход игроков с рынка и новые открытия в Новосибирске

Уходящий год ознаменовался для Новосибирска активными запусками новых ресторанов и кафе, а также динамичным развитием развлекательно-досуговой сферы. На рынке появились новые крупные игроки, а...
Ресторанный рынок

Вино, паназиатская кухня и формат to go – к чему придет новосибирский ресторанный рынок...

Какие форматы можно считать драйверами роста ресторанного рынка в Новосибирске?  Чего больше открывается, а чего больше закрывается в городе среди заведений общепита? Об этом...

«Всегда ставьте себя на место потребителя, и сложностей с проектом не возникнет»

Тренд на развитие внутреннего туризма в России стимулирует гостиничный рынок увеличивать номерной фонд. А высокая конкуренция заставляет отельеров повышать качество обслуживания и вводить дополнительные...

Глава ГК «Ависта Модуль Инжиниринг» Вадим Кулубеков открыл собственный отель на Алтае

Глава ГК «Ависта Модуль Инжиниринг» Вадим Кулубеков построил и запустил свой первый отель модульного типа «Ковчег» в Горном Алтае. Информацию об этом он сообщил...

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

18 Июнь, Пятница
20:41 

К 2026 году в Красноярске может появиться «Биотехнологическая долина»

19:02 

Более 350 компаний собрались в Москве, чтобы обсудить будущее «Восточного союза»

18:44 

РАНХиГС обучит 1300 безработных жителей Новосибирской области

17:42 

Резкий скачок заболеваемости коронавирусом зафиксирован в Новосибирской области

16:51 

В Кузбассе выявили штаммы британского и южноафриканского Covid-19

16:34 

Мэр Локоть призвал новосибирцев отказаться от покупок в уличных лотках

16:10 

РДКС: Новосибирское строительное сообщество готово по-прежнему обеспечивать защиту своих работников и свести к минимуму риск распространения коронавируса

15:25 

Новосибирская сеть ресторанов грузинской кухни откроется в Москве и Сочи

15:03 

В мэрии Новосибирска прокомментировали новую информацию по проблеме жителей 2-й Ельцовки

14:40 

К концу 2022 года по четвертому мосту в Новосибирске начнется движение

13:43 

Кемеровская таможня наложила взыскание на крупную партию мобильных телефонов

13:34 

Суд заменил условный срок заключения на реальный экс-министру экологии Красноярского края

12:35 

Стоимость дома в Новосибирске выросла на 130 млн после публикации в СМИ

12:12 

В международном аэропорту Новосибирска открылась уникальная выставка монет

12:06 

Крупный долгострой Новосибирска введут в эксплуатацию в конце июля

12:00 

Суд арестовал имущество экс-гендиректора новосибирского «Тяжстанкогидропресса»

11:21 

36 лагерей присоединились к программе детского кешбэка в Новосибирской области

Евгений Цыбизов

Государственные преступники или национальные герои — выбор остается за новосибирцами

8 июня закончилось неожиданно начавшееся по инициативе мэрии Новосибирска «голосование» за переименование площади Свердлова. На этот раз к общенациональному празднованию 800-летия Александра Невского организаторы...
Сергей Музыкантов

Каковы главные тренды торговли в 2021 году?

Ушедший 2020 год с его пандемией, карантинными мерами и периодическими локдаунами так сильно перетряхнул все рынки, что прогнозировать, как будет развиваться розничная торговля, стало...
Андрей Панфёров

«Если мы хотим защитить своих детей, мы должны вернуть смертную казнь»

Трагедия в Казани, произошедшая 11 мая, когда изверг, возомнивший себя Богом, убил семь школьников от 13 до 15 лет, двух учителей и ранил больше...
Николай Мочалин

Какие системные изменения нужны в законе об охоте

27 мая депутаты Законодательного собрания региона приняли в первом чтении изменения в закон «Об охоте и сохранении охотничьих ресурсов на территории Новосибирской области». Однако, на...