Тег: Horeca
Сеть «Академия кофе» откроет заведение в новосибирском микрорайоне «Европейский берег»
Как стало известно «Континенту Сибирь», основанная в Новосибирске сеть «Академия кофе» запустит заведение на месте закрывшейся кофейни «Утренний кекс» в микрорайоне «Европейский берег». Речь идет о локации, которую первоначально занимала основанная Сергеем Синягиным кофейня Capital of Siberia. Запущенная в 2016 году, она являлась одним из первых заведений общепита новосибирского микрорайона «Европейский берег» компании Брусника. По […]
Собственник бийского мясокомбината откроет ресторан в центре Новосибирска
В жилом комплексе ГК «Расцветай» на пересечении Семьи Шамшиных и Ядринцевской в этом году ожидается открытие гастробара Luv. Информация о новом заведении появилась в справочнике 2ГИС. По данным Rusprofile, собственниками ООО «Фуд Лув», зарегистрированного по этому адресу, являются учредитель бийского мясокомбината «Солнечный» Виктория Генджоян и бизнесмен Георгий Нанеташвили. Бийский мясокомбинат, по данным сайта организации, был […]
Стало известно, что откроется вместо «Шоколадницы» в новосибирском ТРЦ «Аура»
На месте закрывшейся кофейни федеральной сети «Шоколадница» в торгово-развлекательном центре «Аура» запустится кафе-кондитерская известной новосибирской сети Kook. Ее открытие ожидается до конца февраля 2024 года. Новосибирская сеть Kook на сегодня включает 3 заведения – кафе-кондитерскую на Державина, точку формата to go на Советской и кафетерий в Академии Игоря Крутого (в ЖК «Бульварный переулок» застройщика «Русь»). […]
«Люди, атмосфера, музыка»: какое заведение откроется в здании бывшего НГИ на Советской в Новосибирске?
На первом этаже аутентичного здания бывшего Новосибирского гуманитарного института, расположенного на пересечении улиц Советской и Максима Горького, в декабре 2023 года откроется новое заведение «ИНСТ». Об этом «Континенту Сибирь» рассказал основатель проекта Александр Шмидт. Новое пространство будет отличаться нетривиальным для города форматом. В нем, по словам собеседника издания, каждый гость сможет найти что-то для себя: […]
На продажу выставлен бар с кальянами в центре Новосибирска за 4,2 млн рублей
В Новосибирске продается бар с кальянами и паназиатской кухней, расположенный в центре города — между станциями метро «Красный проспект» и «Площадь Ленина». Объявление о продаже размещено на сайте «Авито». В тексте объявления говорится, что дизайн-проект бара выполнен студией дизайна и интерьера Leytan Design, помещение оснащено новой мебелью в стиле «Loft», оборудованием для приготовления блюд паназиатской […]
Как не обанкротиться, открывая доставку еды в Новосибирске? 10 рекомендаций
Ресторанный рынок и непосредственно сегмент доставки еды со стороны часто выглядит достаточно привлекательным с точки зрения запуска бизнеса. Однако нужно учитывать множество нюансов, которые оказывают важнейшее влияние на успех или неуспех бизнеса в этой сфере. Опираясь на свой собственный опыт в бизнесе, я бы хотел дать ряд советов, которые позволили бы не наступить на грабли […]
Ресторан Жерара Депардье и Дениса Иванова откроется в Новосибирске в начале 2024 года
В Новосибирске разморожен проект ресторана известного сибирского ресторатора Дениса Иванова и французского актера Жерара Депардье «ЖЕРАРНЯ». Его реализация ранее была приостановлена в связи с логистическими проблемами и скачками курсов валют. Информацию о возобновлении работ по проекту «Континенту Сибирь» подтвердил сам Денис Иванов. Напомним, что новое заведение должно открыться на втором этаже исторического особняка на Ленина, […]
В новосибирском ТРЦ «Галерея» закрылся популярный фуд-корт на третьем этаже
Зона фуд-корта, расположенная на третьем этаже ТРЦ «Галерея» в Новосибирске, прекратила свою работу, ее огородили от посетителей высокими щитами. В администрации торгово-развлекательного центра сообщают о подготовке к открытию нового фуд-корта на четвертом этаже, где в настоящее время ведутся ремонтные работы. «Как многие заметили, в нашем ТРЦ сейчас проходит реконцепция. Мы готовимся к глобальному открытию нового […]
Стало известно, что откроется на месте закрывшегося бара Iriski в Новосибирске
Рестобар Iriski, расположенный в здании Дома быта в центре Новосибирска, закрылся, проведя последнее шоу в субботу, 1 июля. Об этом «Континенту Сибирь» сообщил директор сети Павел Чесноков. На его месте может появиться «Сплетни бар by Anna Asti». Открывшийся в конце апреля 2022 года, бар Iriski, являющийся новой концепцией в составе Федеральной сети баров, в которую […]
В Новосибирске выставили на продажу отель за 120 млн рублей
В Дзержинском районе города Новосибирска выставлен на продажу отель «Дискавери», расположенный по улице Войкова. Стоимость готового бизнеса оценивается в 120 млн рублей. Объявление о продаже размещено на сайте «Авито». «Продается действующий отель. 10 минут ходьбы до метро. Отелю присвоена категория 3 звезды. 40 номеров, две сауны, ресторан на 50 мест. Здание и земельный участок в […]
В Новосибирске выставили на продажу заведение бара в центре города за 6,5 млн рублей
В Новосибирске выставили на продажу готовый бизнес в центре города, речь идет о заведении Soda Bar. Информация об этом появилась на сайте «Авито». Как пояснили «Континенту Сибирь» в компании «Жилфонд», укомплектованное помещение площадью 43 квадратных метра расположено на улице Ленина возле гостиницы «Центральная». «Бар полностью укомплектован современным оборудованием для работы персонала, качественной мебелью, сделан современный […]
Кому сибиряки доверяют во многих транспортных узлах Новосибирска?
Сеть доступных кофеен «Подорожник» успешно освоила ключевые транспортные узлы крупнейшего города Сибири в рамках реализации масштабной программы развития общественного питания на территории региона. Теперь жители и гости Новосибирска, которые отправляются в путешествие или прибывают в аэропорт Толмачёво, на железнодорожный вокзал и автостанции, обеспечены вкусным и полезным полноценным питанием перед поездками или после, а также безопасными […]
В Новосибирске открылся новый капсульный ресторан «Лето»
В Новосибирске рядом с отелем Ramada и ЖК Жуковка открылось новое уютное пространство — ресторан «Лето». В настоящий момент капсульный ресторан, окруженный лесом в центре города, работает в тестовом режиме, официальное открытие запланировано на 15 июня текущего года. Создатель «Лета» — известный новосибирский бизнесмен Александр Бойко. Концепция нового ресторана подразумевает под собой три зоны: открытая […]
В центре Новосибирска откроется ресторан известного рэп-исполнителя Басты
В Новосибирске на месте закрывшегося в 2022 году бара «Гевара», откроется ресторан «Frank by Баста». Запуск запланирован на лето 2023 года. Как сообщили «Континенту Сибирь» в пресс-службе «Frank by Баста», проект известного музыканта будут развивать сами держатели концепции. Запуск предварительно запланирован на середину августа. Заведение будет открыто на месте клуба Guevara на улице Ленина. На […]
В Новосибирском дворике на Красном проспекте откроется новое заведение с упором на мидии
В уютном ресторанном пространстве на Красном проспекте возле паба «Типография», где сверху свисают лампочные гирлянды, а во второй половине дня выставляются складные стулья и столы, открывается новое заведение «Мидии by GUSI». Как стало известно «Континенту Сибирь», оно займет место бывшего азиатского ресторана Noodle police. «Концепция простая — в меню будут представлены мидии, а также пиво […]
Как управлять себестоимостью так, чтобы не разориться?
Одним из актуальных вопросов для ресторанного бизнеса является грамотное установление прайса на блюда. Как на самом деле нужно считать себестоимость? Как ее контролировать и оптимизировать? На что обратить внимание в вопросах ценообразования? Об этом — в моей авторской колонке. Себестоимость — одна из самых крупных затрат в ресторанном бизнесе, которая непосредственно влияет на финансовый результат компании […]
Какое будущее ждет ресторанный рынок Сибири?
25-26 января в Новосибирске на площадке центра культуры и отдыха «Победа» прошел форум рестораторов «Рестобосс». Мероприятие было организовано компанией «Аквабайт» и ориентировано на представителей сферы HoReCa. 25 января участники форума приняли участие в стратегической сессии, посвященной дальнейшим перспективам ресторанного бизнеса. В ней приняли участие представитель Novikov School Татьяна Симонова, основатель сетей Cheburek.me, Yellow Door Александр […]
Как владельцу бизнеса не утонуть в строительных процессах при открытии новых объектов?
Предприниматели, имеющие опыт запуска коммерческих объектов, знают, как много времени отнимает контроль и управление над строительными процессами. Если собственник взял всё в свои руки — то без преувеличения, можно сказать, что на все время стройки и запуска владелец живет на объекте. О том, что нужно учитывать – в моей колонке. Чтобы открыться в срок, предприниматель […]