Воскресенье, 2 апреля, 2023
Домой Авторы Посты от Олеся Петрова

Олеся Петрова

Авторские колонки [ 1 ] Все публикации [ 1 ]
Генеральный директор ресторанного консалтинга PROF/T
пицца

Как управлять себестоимостью так, чтобы не разориться?

Авторские колонки
Олеся Петрова
 

Одним из актуальных вопросов для ресторанного бизнеса является грамотное установление прайса на блюда. Как на самом деле нужно считать себестоимость? Как ее контролировать и оптимизировать? На что обратить внимание в вопросах ценообразования? Об этом — в моей авторской колонке. Себестоимость — одна из самых крупных затрат в ресторанном бизнесе, которая непосредственно влияет на финансовый результат компании […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

02 Апрель, Воскресенье
11:45 

Утечка опасного вещества обнаружена на железной дороге в Новосибирской области
01 Апрель, Суббота
20:44 

В Новосибирске началась реконструкция Дома Кондратюка на улице Советской

 17:05 

В Новосибирске с апреля ожидается стабильное потепление до +10

 12:47 

Новосибирского депутата горсовета Сергея Бойко Минюст РФ признал иноагентом
31 Март, Пятница
21:58 

Виталий Хоценко представлен депутатам Заксобрания и членам правительства Омской области

 20:54 

В Иркутске сотрудника Росреестра и руководителя риэлторской фирмы обвиняют в махинациях с землей на 100 млн рублей

 19:21 

В Новосибирской области снизился индекс промышленного производства

 18:33 

«Зритель станет режиссёром программы»: новосибирский баритон Карен Мовсесян выступит с большим концертом после «пандемийного» перерыва

 18:19 

Памятник Николаю Чудотворцу возведут в центре Новосибирска к юбилею города

 17:42 

Строительство первого в Новосибирске небоскреба оценили в 3,5 млрд рублей

 17:25 

Суд Томска отправил гендиректора российско-китайского агрохолдинга под домашний арест

 16:54 

В Иркутской области мужчина получил 11 лет колонии за призывы к терроризму и вербовку в ИГ

 16:46 

Предприниматели высоко оценили усилия властей Новосибирской области в защите их прав

АВТОРСКИЕ КОЛОНКИ

Эксперт и консультант по маркетингу, руководитель отдела маркетинга и рекламы крупного сибирского автохолдинга

Репутация в автобизнесе – трудно достичь, легко потерять

Многие до сих пор ошибочно полагают, что контактная информация и отзывы в поисковых системах не влияют на бизнес, и не уделяют им достаточного внимания....

Председатель правления Банка Акцепт

Зачем банку театр?

В марте случилось значимое для Новосибирска событие: городской драматический театр под руководством Сергея Афанасьева обрел свой собственный дом. Открытие театра стало федеральной новостью, коллектив...

Сооснователь новосибирской бургерной «На фарше» и веганского бистро Green Karma

Какой формат в сфере общепита может обеспечить наиболее быструю отдачу инвестиций...

Многие предприниматели задумываются о возможности выйти на рынок общепита. Для того, чтобы не прогореть в первый же год и построить долгосрочный бизнес, важно четко...

Генеральный директор ресторанного консалтинга PROF/T

Как управлять себестоимостью так, чтобы не разориться?

Одним из актуальных вопросов для ресторанного бизнеса является грамотное установление прайса на блюда. Как на самом деле нужно считать себестоимость? Как ее контролировать и...

РЕЙТИНГИ

 
16+

© 2021 ООО «КОНТИНЕНТ СИБИРЬ. ХОЛДИНГ». Все права защищены

Вся информация, опубликованная на сайте ksonline.ru, принадлежит ООО «КОНТИНЕНТ СИБИРЬ. ХОЛДИНГ». Материалы, находящиеся на сайте в открытом доступе, не могут быть воспроизведены телеканалами, радиостанциями, газетами и журналами без ссылки на «Бизнес-портал «Континент Сибирь», а сайтами и страницами в сети Интернет (в том числе и сайтами и страницами СМИ) — не могут быть воспроизведены без гиперссылки ksonline.ru и ссылки на «Бизнес-портал «Континент Сибирь». Письменного разрешения для воспроизведения материалов из открытого доступа не требуется. Материалы «Бизнес-портала «Континент Сибирь», опубликованные в закрытом доступе или распространяемые по email-подписке, не могут быть воспроизведены в средствах массовой информации и на серверах сети Интернет без письменного разрешения ООО «КОНТИНЕНТ СИБИРЬ. ХОЛДИНГ». Фотоизображения, размещенные на сайте, являются исключительной собственностью ООО «КОНТИНЕНТ СИБИРЬ. ХОЛДИНГ» и могут быть приобретены на специальных условиях. Полное или частичное воспроизведение фотоизображений без письменного разрешения владельца запрещается. Ответственность за содержание рекламных объявлений, в том числе баннеров, размещенных на веб-сайте, несет рекламодатель. ООО «КОНТИНЕНТ СИБИРЬ. ХОЛДИНГ» не несет ответственность за содержание веб-сайтов, на которые даются гиперссылки. За информацию, содержащуюся в личном кабинете компаний, зарегистрированных в базе предприятий портала ksonline.ru, а также публикаций раздела «новости компаний» редакция ответственности не несет.
Мнения, публикуемые в разделе «Авторские колонки», являются позицией колумниста и могут не совпадать с мнением редакции.
© 2021 ООО «КОНТИНЕНТ СИБИРЬ. ХОЛДИНГ». Все права защищены
Рейтинг@Mail.ru Изготовление и поддержка: WPBuild.Ru