В Новосибирске зафиксирован более чем двукратный рост числа ресторанов с доставкой еды

Количество заведений общепита, которые начали доставлять готовые блюда сами или с помощью внешних сервисов, в крупнейших городах России за 2020 год выросло более чем в два раза — на 123%. В Новосибирске этот показатель составил 126%. Такие данные приводит 2ГИС — специалисты геосервиса изучили, как изменился общепит под влиянием пандемии за последний год.

По данным 2ГИС (входит в экосистему Сбера), количество ресторанов, кафе и других заведений общепита, блюда которых можно заказать с доставкой на дом, в январе 2021 года в российских городах-миллионниках оказалось на 123% больше (в 2,2 раза), чем в начале 2020 года. Наиболее активно доставку запускал общепит Санкт-Петербурга, Москвы и Новосибирска. В топ-15 городов России по показателю роста числа ресторанов с доставкой еды среди городов Сибири кроме Новосибирска (126%) также попали Омск (89%) и Красноярск (59%).

«С весны прошлого года многие рестораны и кафе начали работать в формате навынос, а также доставлять готовые блюда с помощью своих сотрудников или внешних сервисов доставки. И хотя после снятия основных ограничений посетители вернулись в общепит, заведения в большинстве своём сохранили доставку готовых блюд», — отметила руководитель контакт-центра 2ГИС Надежда Воронова.

«В 2020 году помимо резкого увеличения количества ресторанов с доставкой ускорилась трансформация потребительских привычек. Выросла частота использования сервисов доставки, — пояснил директор по развитию Delivery Club Олег Хаустов. — Самыми популярными блюдами у пользователей доставки всегда считались фастфуд, пицца, роллы и бургеры. Но в 2020 году заметно вырос спрос на более привычную еду: в прямом смысле домашнюю кухню, которую можно есть постоянно. Это изменение привычек, конечно, расширяет возможности для разных ресторанов на рынке доставки. Тем более, они могут адаптировать свое меню для доставки, изучив предпочтения пользователей».

Среди городов с населением более 500 тыс. — менее 1 млн жителей наибольший прирост ресторанов, баров и кафе с доставкой еды 2ГИС зафиксировал в Ярославле, Оренбурге и Ульяновске.

Редакция «КС» открыта для ваших новостей. Присылайте свои сообщения в любое время на почту news@ksonline.ru или через наши группы в Facebook и ВКонтакте
Подписывайтесь на канал «Континент Сибирь» в Telegram, чтобы первыми узнавать о ключевых событиях в деловых и властных кругах региона.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ