Тег: общепит

По данным Центробанка, Сибирский федеральный округ по итогам 2022 года отличился значительным приростом такой сферы, как общепит, динамика которого превысила общероссийские показатели почти вдвое. Центробанк опубликовал мартовский выпуск отчета «Региональная экономика», в котором в том числе оценил ситуацию в общепите. Развитие сегмента, по оценке ЦБ, определяют рестораны быстрого питания, широко применяющие франчайзинг. Они формировали дополнительную […]

Основанная в Новосибирске сеть бургерных SPOT & CHOOS объявила о запуске своего заведения на Бали, а сеть Burger Records — о выходе в Таиланд. Напомним, что сеть бургерных SPOT & CHOOS была основана выпускниками Новосибирского государственного университета (НГУ) Львом Чупятовым и Александром Спотарем. Первая точка сети была запущена в 2015 году в здании гостиницы «Золотая […]

В ресторанах сети быстрого питания Subway в России до 15 января можно попробовать новые интересные сезонные новинки — сэндвичи Кордон Блю Мелт и Кордон Блю Пармезан. Компания также приготовила настоящим ценителям сабов новогодние подарки от бренда — популярные гаджеты: от видеокамер до умных колонок. Перед каждым Новым годом Subway готовит для своих гостей нечто особенное […]

Ресторан грузинской кухни «Хочу Пури» в декабре запустится в Перми. Концепция и бренд этих заведений были придуманы в Новосибирске, где и был запущен первый ресторан «Хочу Пури».  Ранее в этом году аналогичные заведения были запущены в Барнауле, Омске и Москве. Напомним, что первый ресторан «Хочу Пури» площадью 372 кв.м. открылся 25 августа 2018 года в […]

Если посмотреть на суть работы в сфере общепита, то ваша компания — это люди и гости, которые при взаимодействии друг с другом создают ту самую неповторимую атмосферу и магию, о которой потом все говорят. Да, безусловно, собственник и идеолог компании вносит весомый вклад, но основная задача — научить команду транслировать гостям свое видение. Именно поэтому в своей […]

В Новосибирске запланировано строительство нового кафе рядом с парком культуры и отдыха «Бугринская роща». Возведением объекта займется компания, учредитель которой ранее был связан с совладельцем розничной торговой сети «Мария-Ра». Мэрия Новосибирска выдала разрешение на строительство зданий кафе в Кировском районе города. Соответствующая информация размещена на муниципальном портале Новосибирска, уточняется, что застройщиком выступает ООО «Архитектурно-строительная мастерская […]

В начале августа рэпер Тимур Юнусов (Тимати) у себя в соцсетях сообщил о покупке вместе с партнерами всех активов Starbucks в России. Певец и бизнесмен обещал не делать «чудовищных ребрендингов» и открыть заведения до сентября.  Сейчас все больше представителей бизнеса стараются инвестировать в формат кофеен и стритфуда. Чем продиктованы такие шаги и оправданы ли они […]

В Новосибирске выставили на продажу ресторан национальной украинской кухни в Железнодорожном районе города. Стоимость заведения с помещением составляет 32 млн рублей. Объявление о продаже ресторана опубликовано на сайте N1, в нем сообщается, что заведение расположено в жилом доме на улице Нарымская, 17/2 в Железнодорожном районе Новосибирска. Ресторан находится вблизи цирка и Нарымского сквера. «В пешей […]

Новое кафе с баром появится в Октябрьском районе Новосибирска. Возведением объекта займется компания, подконтрольная родственнику депутатов горсовета Новосибирска и Заксобрания Новосибирской области Дениса и Александра Кулиничей. Разрешение на строительство кафе с баром на улице Корчагина в Октябрьском районе города опубликовано на муниципальном портале Новосибирска, его выдали ООО «Сибирский метрологический центр». Согласно документам, общая площадь объекта […]

Аналитическая компания Marketing Logic оценила развитие кондитерских и пекарен в российских городах-миллионниках.  Сразу 3 сибирских города – Омск, Новосибирск и Красноярск – попали в топ-10 по показателю насыщенности пекарнями и кондитерскими на 100 тысяч горожан. По данным Marketing Logic, в Омске на 100 тысяч горожан приходится 44 пекарни и 49 кондитерских (1 место), в Новосибирске […]

16 мая в центре «Мой бизнес» в Новосибирске впервые в истории состоялся форум «Кейтеринг Сибири-2022». Участники встречи обсудили особенности развития и возможности сферы кейтеринга в текущих условиях. Форум «Кейтеринг Сибири-2022» стал площадкой для конструктивного диалога между предпринимателями, экспертами и органами власти. Так, участие в отраслевом мероприятии приняли более 100 человек, представляющие сферу кейтеринга, event-индустрию и […]

Несмотря на текущую экономическую ситуацию, в Академгородке продолжают запускаться новые кафе и рестораны. Так, основатель ресторана «Гуси» Сергей Цуркан открыл на территории Новосибирского государственного университета кофейню Red Milk. В ближайшие месяцы в Академгородке откроется какао-бар Lory Story. В новом корпусе Новосибирского государственного университета открылась кофейня Red Milk. Ее запустил выпускник экономического факультета вуза, новосибирский ресторатор […]

С учетом блокировки социальной сети Instagram* многие участники ресторанного рынка перешли в Telegram, создав соответствующие каналы. «Континент Сибирь» рассмотрел, какие сибирские заведения уже присутствуют на этой платформе, кому удалось набрать больше всех подписчиков, и на кого стоит подписаться.  Каналы про ресторанный рынок Пожалуй, самым известным ТГ-каналом про ресторанный бизнес на федеральном уровне можно считать СысоевFM, […]

Последствия международных санкций новосибирский бизнес начал ощущать уже сегодня. Однако, по мнению многих участников рынка, худшее, вероятно, ещё только впереди. И если сегодня малый бизнес отказывается от некоторых планов по развитию, то в дальнейшем вполне может столкнуться с необходимостью кардинального пересмотра бизнес-модели и рисками ухода с рынка. Многое при этом будет зависеть от общей экономической […]

В торгово-развлекательном центре «Галерея Новосибирск» приостановлена работа точки сети New York Pizza — заведению отключили электричество. По словам управляющего партнера сети Евгении Головковой, случившее связано с отказом заведения менять текущее расположение в ТРЦ и переезжать на другой этаж. Как сообщила «Континенту Сибирь» управляющий партнер сети New York Pizza Евгения Головкова, администрация ТРЦ «Галерея» отключила заведению […]

МТС сообщает о трехкратном росте спроса на таргетированную рекламу в интернете и целевые рассылки среди малого и среднего бизнеса в Алтайском крае в ноябре 2021 года. Причиной этого роста эксперты называют введение системы QR-кодов при посещении ТЦ, заведений общепита, туристических и санаторных объектов и других организаций. «В период введения дополнительных ограничительных мер краевой бизнес все […]

Спустя неделю после введения системы QR-кодов в заведения общепита новосибирские рестораторы собирают подписи за смягчение ограничительной меры. Выручка организаций за указанный период времени упала на 50-80%. Новосибирские рестораторы собирают подписи под коллективным обращением к властям Новосибирской области с просьбой отменить проверку QR-кодов для предприятий общепита с количеством посадочных мест до 100 человек. Основатель новосибирских ресторанов […]

Президент союза управляющих ресторанами России, омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы Сергей Миронов прокомментировал новосибирским представителям сферы общепита, что делать в текущей ситуации. Напомним, что с 12 ноября при входе в новосибирские заведения общественного питания начали требовать QR-коды. Без свидетельств о вакцинации или перенесённом заболевании жители региона теперь могут лишь заказать еду навынос или на дом. […]