Один из наиболее известных ресторанных менеджеров Новосибирска Наталья Ильина вернулась на ресторанный рынок, и является сегодня куратором нового ресторана в гостинице Double Tree by Hilton. Этот проект не так давно взял под свое управление ресторатор Денис Иванов.
«Моя функция в данном проекте — организовать процессы так, чтобы все работало правильно и в соответствии со стандартами Хилтона и ресторанов Дениса Иванова. Чтобы ресторан, существующий в гостинице, стал привлекателен для всех посетителей, а не только гостей отеля. Кроме того, мы отвечаем за обслуживание в номерах и организацию питания на различных бизнес-мероприятиях, проводимых в отеле, которых становится все больше. Организация питания в гостинице высокого уровня – это интересное и захватывающее занятие. Надеюсь, что моя новая деятельность не отразится на других видах бизнеса, в которых я участвую, и я успею уделить внимание всем своим проектам» – рассказывает Наталья Ильина.
Первым самостоятельным проектом Натальи Ильиной стал небольшой магазин товаров с символикой Winx (популярный анимационный сериал, ориентированный на девочек), который открылся в 2010 году в СТЦ «МЕГА». Недавно госпожа Ильина открыла второй собственный магазин – Crocs, который расположился снова в «МЕГЕ». Это магазин по продаже обуви для спорта и отдыха. Интерес к новому проекту Наталья Ильина объясняет тем, что это уникальный американский бренд, который будет интересен новосибирскому потребителю.
Напомним, что госпожа Ильина ранее руководила ресторанным направлением в ГК «Септима» (рестораны La Maison и Shamrock, сеть кофеен Кофемолка). Летом 2010 года Наталья покинула ГК «Септима», и заявляла тогда, что устала от деятельности, связанной с ресторанами. Наталья Ильина проработала в «Септиме» 10 лет и считается одним из самых авторитетных ресторанных менеджеров Новосибирска.
WPBuild.Ru