Домой Теги Рынок общепита

Тег: Рынок общепита

Стало известно, кто займет площади закрывшегося кафе «Эклер» в центре Новосибирска

На месте закрывшегося кафе «Эклер» на Ядринцевской откроется заведение якутского ресторатора Марии Егоровой. Ранее вместе с партнерами она ранее запустила в Новосибирске ресторан грузинской кухни «Коза и лоза» на пересечении улицы Максима Горького и Красного проспекта. О том, что Мария Егорова откроет проект на площадке кафе «Эклер», сообщил у себя в своем ТГ-канале основатель агентства […]

Новая сеть ресторанов "Азипанази"

В Новосибирске появится новая сеть ресторанов паназиатской кухни

На месте кофейни Organic Coffee на проспекте Маркса будет запущен ресторан паназиатской кухни «Азипанази».  В объявлении, размещенном на сайте по подбору персонала Joblum, говорится о том, что речь идет о новой сети ресторанов. По данным объявления,  проект реализует бизнесмен Олег Сапухин. По информации Rusprofile, он является совладельцем 7 организаций, среди которых производитель полуфабрикатов «Сибирский гурман» […]

Новосибирская сеть I Dolci откроет четвертую кофейню-кондитерскую

Основанная Дарьей Скуратовой сеть I Dolci планирует открыть до конца месяца четвертую кофейню-кондитерскую в Новосибирске. Она будет располагаться в ЖК «Панорама» застройщика Брусника. Это будет первое заведение I Dolci, запущенное по франшизе. Напомним, что сеть I Dolci была основана Дарьей Скуратовой и на сегодня включает в себя три кофейни-кондитерские — на Ипподромской, на Красном проспекте […]

Новосибирская сеть ресторанов грузинской кухни планирует открыть 2 новых заведения и выйти в соседние...

Собственники новосибирского ресторана грузинской кухни «Дядя Вано», открытого осенью 2023 года в ТРЦ «Сибирский Молл», приступили к тиражированию проекта. Помимо запуска двух новых заведений в Новосибирске они планируют выйти в Омск, Томск, Барнаул, Иркутск, Красноярск. О планах по открытию новых заведений в ходе круглого стола на форуме «Дикоросы» заявила   руководитель отдела персонала сети ресторанов грузинской […]

Новое арт-кафе будет располагаться рядом с Нарымским сквером. Иллюстрация из презентации заведения

В Новосибирске откроется кафе средиземноморской кухни

В начале мая планируется к запуску арт-кафе «Рыбка среди морей». Оно займет площади закрывшегося ранее заведения «Котлета» рядом с Нарымским сквером и рестораном «Скоморохи». Об этом «Континенту Сибирь» сообщили в самом кафе. «Арт-кафе «Рыбка среди морей» — современное заведение формата Fast casual (формат быстрой и повседневной еды. — «КС»). Основная идея — это рыба и […]

Курагадиван

В новосибирском Академгородке на улице Ильича закрылся сетевой ресторан восточной кухни

Ресторан «Курагадиван», открытый в новосибирском Академгородке на улице Ильича в 2021 году, прекратил свою работу. Вместо него, как стало известно «Континенту Сибирь», откроется ресторан итальянской кухни под названием Marco Polo. «Мы закрылись на реконструкцию, чтобы открыть свои двери в конце апреля и продолжить радовать вас уже в новом формате», — говорится в объявлении на сайте […]

ресторан закрыт

На площадке новосибирского «Универсама» закрылись собственные рестораны, не проработав и полугода

Ресторан сибирской кухни «Песец» и итальянская траттория Le Quattro, которые были открыты в конце декабря 2023 года собственниками самого «Универсама»,  прекратили работу. Об этом свидетельствуют объявления, размещенные на площадке. Согласно объявлениям, на которые обратил внимание корреспондент «Континента Сибирь», заведения не функционируют по техническим причинам. Сроки возобновления их работы не названы. Один из резидентов «Рестоцентра на […]

В Новосибирск выходит еще одна федеральная сеть ресторанов грузинской кухни

Федеральная сеть «Хачапури тетушки Марико» готовится к выходу в Новосибирск. На сегодня среди городов Сибири ее ресторан есть только в Кузбассе. Открытие первого ресторана на пересечении Советской и Писарева ожидается в апреле.  Первое заведение под брендом «Хачапури тетушки Марико» было запущено в Нижнем Новгороде в 2015 году.  Сейчас под этим брендом, согласно сайту компании, работают […]

Кофейня Pena вернулась в центр Новосибирска.

В центре Новосибирска открылись еще 2 новые кофейни

В Новосибирске продолжают открываться новые кофейни. Кроме осуществляющих экспансию иногородних сетей Skuratov Coffee и Green House речь также идет о местных игроках рынка. Так, вторую кофейню рядом с площадью Ленина открыла сеть Pena Coffee, а рядом с ЖК «Монблан» появилась кофейня Chu. «Нашему бренду 5 лет. Из формата to go мы перешли в большую кофейню […]

Сеть китайских лапшичных из Томска планирует открыть в Новосибирске 10-15 кафе в ближайшие годы

В Новосибирске запускаются первые точки сети китайских лапшичных «Дыхание вока».  Она была основана в Томске, и на сегодня в этом городе, по данным 2ГИС, работает уже 6 точек под брендом «Дыхание вока».   Как пояснила «Континенту Сибирь» руководитель сети Татьяна Тимошенко, компания начинает работу в Новосибирске  с формата dark kitchen на Родниках, доставляя еду по […]

Стали известны локации новых новосибирских кофеен омской сети Skuratov Coffee и красноярской сети Green...

Омская сеть Skuratov Coffee и красноярская сеть Green House продолжают усиленными темпами открывать в Новосибирске новые кофейни.  Ранее Green House анонсировал рост числа точек в городе с трех до девяти уже к середине лета.  В свою очередь Skuratov Coffee намерен запустить в Новосибирске как минимум три новых кофейни. Напомним, что в январе основатель Skuratov Coffee […]

В центре Новосибирска на улице Ленина закрылось гастробистро, проработав чуть больше года

В Новосибирске закрылось гастробистро «Курортники», запущенное на улице Ленина в конце 2022 года бывшим директором Park Cafe Дианой Мартышкиной. Вместо него будет открыто второе кафе под брендом Quince. Информацию об этом «Континенту Сибирь» подтвердила основатель Quince Анастасия Тарантаева. Напомним, что до запуска «Курортников» в рассматриваемой локации на улице Ленина работало кафе Bliss. Оно функционировало с […]

Крупная омская сеть откроет кофейню на месте винотеки в центре Новосибирска

В ближайшие дни закроет свои двери винотека InVino, располагающаяся на первом этаже бизнес-центра MOST на Коммунистической в Новосибирске. Ее место займет кофейня известной омской сети Skuratov Coffee.  Информацию об этом «Континенту Сибирь» подтвердили в самой компании. Напомним, что сеть Skuratov Coffee была основана Виктором Скуратовым в Омске в 2009 году. Сейчас у Skuratov Coffee 55 […]

Три новосибирские кофейни PRIMETIME COFFEE сменили название  

Как стало известно «Континенту Сибирь», кофейни, ранее работавшие под брендом PRIMETIME COFFEE на проспекте Маркса, улицах Выставочной и Максима Горького, провели ребрендинг и теперь называются «Кофейная карта». Информация об этом отражена в справочнике 2ГИС. Речь идет о кофейне, расположенной на перекрестке улицы Геодезической и проспекта Маркса (она в 2018 году заняла место закрывшегося McDonalds), кофейне […]

Сибирская экономика прирастает пиццей

Сибирская экономика прирастает пиццей: общепит в Сибири обогнал общероссийский

По данным Центробанка, Сибирский федеральный округ по итогам 2022 года отличился значительным приростом такой сферы, как общепит, динамика которого превысила общероссийские показатели почти вдвое. Центробанк опубликовал мартовский выпуск отчета «Региональная экономика», в котором в том числе оценил ситуацию в общепите. Развитие сегмента, по оценке ЦБ, определяют рестораны быстрого питания, широко применяющие франчайзинг. Они формировали дополнительную […]

Фото автора

В Сибири назовут лучшие рестораны

Оргкомитет национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил лонг-лист лучших ресторанов Сибири 2022 года. Подведение итогов и выбор победителей премии пройдет 13 октября 2022 года. В свою очередь в декабре также станет известно, какие новосибирские рестораны попали в гастрономический гид «География на вкус». Напомним, что ресторанная премия WHERETOEAT учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов.  Итоговые […]

Новосибирский ресторан "Перчини" запускается в Москве

Еще один новосибирский ресторанный бренд выходит в Москву

22 апреля в Москве открывается первый в столице России ресторан «Перчини». Заведение будет открыто по франшизе. В течение года под этим брендом в стране может быть открыто до 7 новых ресторанов. Ранее в Москву вышел также новосибирский ресторан «Хочу Пури». Ресторан «Перчини» откроется в ТРЦ Prime Plaza на Каховской. Он будет уже 30-ым заведением, работающим […]

"Хочу Пури" выходит в Омск

В Омске откроется ресторан грузинской кухни по новосибирской франшизе

Ресторан грузинской кухни «Хочу Пури» выходит в Омск – его запуск намечен уже на конец апреля. Концепция и бренд этих заведений были придуманы в Новосибирске, где и был открыт первый ресторан «Хочу Пури».  Напомним, что первый ресторан под брендом «Хочу Пури» площадью 372 кв.м. был запущен 25 августа 2018 года в торгово-развлекательном центре «Аура» в […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

21 мая, Вторник
13:58 

Новосибирские работодатели лояльно отнеслись к приему на работу родственников сотрудников

13:36 

Проверка не выявила ущерба бюджету от действий министра ЖКХ Новосибирской области по второму уголовному делу

12:39 

Прокуратура организовала проверку после ливня, затопившего Новосибирск

11:24 

Кузбасскому застройщику грозит до 10 лет колонии за хищение 145 млн рублей

10:30 

В промпарке «Томск» появится логистический центр за 300 млн рублей

9:34 

Новосибирские приюты для животных смогут получать господдержку

9:08 

Стало известно, жители каких регионов Сибири чаще всего сталкивались с телефонным мошенничеством

20 мая, Понедельник
21:16 

Зампред алтайского правительства отправлен в отставку губернатором

20:53 

Суд начал рассматривать дело о поджоге самолета на новосибирском заводе им. Чкалова

20:44 

Фракция ЕР в новосибирском горсовете продолжает разрастаться

20:33 

Команда СФО «Большая Сибирь» выиграла международные состязания силачей в Омске

19:58 

В Новосибирске до конца мая закроют проезд по улице Советская

19:32 

Часть крыши НГУЭУ рухнула во время урагана

В каком направлении будет развиваться ритейл и к каким сегментам стоит присмотреться?

Сфера продуктового ритейла сейчас претерпевает большие изменения. Аналитики, участники рынка говорят о том, что у покупателей будут востребованы дискаунтеры, специалитеты, монобрендовые магазины. И мне...

Сыграли зло: «Магда» вышла из-под контроля в «Старом доме»

В новосибирском театре «Старый дом» прошли первые показы спектакля «Парадокс об актере и жестокости» (режиссер Юрий Квятковский, адаптация Екатерины Августеняк) по пьесе современного английского...

Как снизить стоимость лида с помощью PR?

Любому бизнесу, который масштабируется, нужен PR. Создание и продвижение бренда обеспечивают дополнительные инвестиции и возможности, партнеров, клиентов, а также лучших сотрудников. Этот процесс не...

Эффективная коммуникация с партнером по бизнесу: как распределить обязанности и ответственность каждого

Строить бизнес, опираясь исключительно на личные решения, финансы и авторитет, бывает тяжело. Кажется, что с партнером (соучредителем) все станет проще и быстрее. Однако в...

Уж не пародия ли он: почему новейший российский «Онегин» — ненастоящий?

На днях перечитала «Евгения Онегина» Пушкина. Нет, я нормальная женщина, которая любит английские детективы и фильмы со Шварцем. Но еще я филолог, и меня...