Тег: Рынок хлеба
В Новосибирске на Вокзальной магистрали закрылись сразу 3 пекарни
По данным 2ГИС, на сегодня в Новосибирске числится 332 пекарни, хотя в соседнем Омске их 281, а в Красноярске — всего 108. Несмотря на текущую экономическую ситуацию, новые точки продолжают запускаться, о чем ранее писал «Континент Сибирь». Однако значительное число пекарен выставляется на продажу или закрывается. В Новосибирске на Вокзальной магистрали закрылось сразу 3 пекарни. […]
Обостряется ли конкуренция между торговыми сетями, мини-пекарнями и хлебокомбинатами, и кто от этого выигрывает?
Новосибирский рынок хлеба, долгое время функционирующий по принципу «сообразили на троих», учитывая лидирующие позиции «Новосибхлеба», хлебокомбината «Инской» и хлебообъединения «Восход», стремительно меняется. По мнению экспертов, все больше потребителей предпочитают индустриальному хлебу ремесленный, а также обращают внимание на горячий продукт в пекарнях «у дома» и сетевых магазинах. Чтобы сохранить долю рынка, крупные производители вынуждены регулярно менять […]