Тег: рестораны Красноярска

Основатель закрывшегося в Новосибирске ресторана Mykonos by Lazaros Филимон Лазарос переехал в Красноярск, где стал бренд-шефом нового ресторана средиземноморской кухни Grand Oleron.  О назначении Филимона Лазароса сообщается в официальных группах ресторана Grand Oleron в соцсетях. Заведение на улице Авиаторов открылось в октябре и позиционируется как премиальный ресторан средиземноморской кухни с устрицами, крабами, морскими ежами, лобстерами, […]

10 октября в Красноярске на улице Красной армии будет запущено первое в городе крупное гастропространство под названием «Артель».  На площади 4000 кв.м с 730 посадочными местами будет представлено 20 стритфуд-концепций. «Артель» является проектом известной красноярской ресторанной группы Bellini, основанной Анатолием Ващенко и Алексеем Горенским.  «Это будет динамично развивающееся пространство, где мы переосмыслим культуру потребления и […]

На фоне конкуренции Новосибирска и Красноярска за звание гастростолицы Сибири особого внимания заслуживает ресторанный GASTRO FORUM 2024. Встречающий гостей каждые два года образовательный форум, который величают «Российским гастрономическим», провели в Красноярске уже во второй раз. Организаторами выступили связанные между собой Институт Гастрономии Сибирского Федерального Университета (СФУ) и красноярская экосистема ресторанов Bellini. Чем запомнился форум в […]

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил региональные лонг-листы ресторанов. В подобном списке, составленном по Сибири, почти треть заняли заведения из Новосибирска, вторыми по численности стали красноярцы. Организаторы ресторанной премии WHERETOEAT, ежегодно определяющие лучшие, по мнению экспертного совета, заведения общепита как в масштабах всей страны, так и по отдельным регионам России, опубликовали на своем сайте лонг-лист […]

15-16 октября в Красноярске состоится значимое событие в мире гастрономии — «Gastro Forum 2024 | Российский гастрономический форум». Мероприятие пройдет уже во второй раз на площадке Института гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) и соберёт ключевых участников рынка, шеф-поваров, специалистов сферы HoReCa, ведущих учёных страны, предпринимателей и экспертов по развитию территорий. Gastro Forum 2024 ─ это […]

Крупная красноярская ресторанная группа Bellini анонсировала проведение гастрономического ужина, который пройдет в самолете на перроне аэропорта. По словам организаторов, средства, собранные от продажи билетов, будут направлены в благотворительный фонд. О проведении гастрономического ужина 18 августа «Континенту Сибирь» сообщили в ресторанной группе Bellini. В компании позиционируют мероприятие как «гастрономическое событие нового формата для Красноярска». Оно проводится […]

Возглавляемая Виталием Брегадзе новосибирская ресторанная группа «Бочкари» в этом году откроет по франшизе Leps Bar в Красноярске.  Ранее в этом городе также открылись рестораны «Горячий цех», «Хочу Пури», NEMO, концепции которых были разработаны в Новосибирске. О планах по запуску в Красноярске Leps Bar до конца года «Континенту Сибирь» сообщили в самой ресторанной группе. Локация заведения […]

Базирующийся в Красноярске Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) разработал сетевую программу для учебных заведений среднего профессионального образования (СПО). Как стало известно «Континенту Сибирь», переговоры по реализации проекта ведутся в том числе в Новосибирске. Модель реализации программы подразумевает взаимодействие между Институтом, АНО ДПО “Новые образовательные технологии», учреждением среднего профессионального образования и лидерской ресторанной группой региона. […]

В Москве вручили награды Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. В десятку лучших ресторанов страны впервые вошли сразу два заведения из Красноярска. В концертном зале «Зарядье» в Москве 16 апреля состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2024. Церемония награждения прошла при поддержке правительства Москвы. Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступил Сбер. Рейтинг лучших […]

Организаторы российской ресторанной премии WHERETOEAT опубликовали шорт-лист лучших ресторанов России, по мнению жюри конкурса. Из 55 сибирских заведений, которые ранее попали в лонг-лист претендентов, в коротком списке остались только 4 ресторана из Красноярска. В шорт-лист ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA вошли 100 лучших заведений в основном из Москвы и Санкт-Петербурга, Сочи, Екатеринбурга и Владивостока. Сибирь в […]