Домой Теги ресторанный бизнес

Тег: ресторанный бизнес

Новокузнецкий предприниматель стал бенефициаром российских активов STI и Havi Logistics

Новокузнецкий предприниматель стал бенефициаром российских активов STI и Havi Logistics

Владелец сети быстрого питания «Вкусно и точка», предприниматель Александр Говор стал официальным правообладателем активов немецких компаний Havi Logistics и STI Freight в России. АО «Логистика и точка», по данным Rusprofile, с 11 апреля владеет по 100% в ООО «СТИ», ранее принадлежавшего STI Freight Management Gmbh, а также ООО «Хави Логистикс Елабуга» и ООО «Хави Узловая», […]

Денис Иванов: «Региональная Россия переживает ресторанную революцию»

Денис Иванов: «Региональная Россия переживает ресторанную революцию»

Участники ресторанного рынка озвучивают разные прогнозы относительно его дальнейшего развития. Стоит ли ждать массовых закрытий заведений или, наоборот, рождения принципиально новых проектов? Как рестораторы в целом справились с вызовами 2022 года и с какими настроениями готовятся встретить новый, 2023 год? Об этом и многом другом — в интервью с известным российским ресторатором ДЕНИСОМ ИВАНОВЫМ. — Денис, на ваш […]

Новосибирские предприниматели прокомментировали высказывание Артемия Лебедева о сибирских городах

Новосибирские предприниматели прокомментировали высказывание Артемия Лебедева о сибирских городах

Высказывание дизайнера и блогера Артемия Лебедева, поставившего под сомнение «столичность» Новосибирска и сравнившего город в пользу Красноярска, не осталось незамеченным в регионе. По просьбе «Континента Сибирь» выступление Лебедева прокомментировали красноярский и новосибирский экс-губернатор Виктор Толоконский, генеральный директор ОАО «Сибирская хлебная корпорация» Дмитрий Терешков и ресторатор Денис Иванов, известный своими заведениями в Новосибирске и Москве. Дмитрий […]

Яна Фомина

Что произойдет с ресторанным рынком Новосибирска, и кто на нем останется?

Сегодня все рестораторы поделились на два лагеря.  Одни считают, что премиальному сегменту будет тяжело – необходимых продуктов не будет, а чем их заменять, непонятно.  Другие, наоборот, говорят о расцвете премиальных ресторанов. Да, цена будет расти, но платежеспособный спрос останется, и поток гостей будет нескончаемым. История повторится – с рынка уйдёт средний сегмент, так как он […]

Дарья Мартынкина

Чем интересны мишленовские рестораны в Москве? Мнение Дарьи Мартынкиной

В октябре прошлого года состоялась презентация первого гида «Мишлен» по России, который включает пока только Москву. С тех пор прошло уже достаточно времени для того, чтобы полноценно оценить выбор инспекторов самого знаменитого в мире гастрономического справочника ресторанов. О том, что удивительного и закономерного в выводах гида «Мишлен», и в целом о московских ресторанах, которые стоит […]

III Новосибирский торговый форум

Тенденции торговли и HoReCa обсудят федеральные эксперты на форуме в Новосибирске

С 2 по 4 декабря на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится III Новосибирский торговый форум, посвященный офлайн и онлайн торговле. Спикерами события станут эксперты отраслевых компаний, а также представители федеральных и региональных органов власти. Темы деловой программы посвящены, в частности, оптовым рынкам и мобильной торговле, непродовольственным сетям и местным брендам, ярмаркам, гастрономическому туризму, ресторанному бизнесу […]

Наталья Пятых

Новосибирские рестораторы попросили губернатора пересмотреть систему QR-кодов

Новосибирское объединение «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» обратилось к губернатору региона Андрею Травникову с просьбой пересмотреть систему QR-кодов в заведениях общественного питания. Представители организации рассказали, что после введения ограничительной меры выручка в кафе и ресторанах региона упала до 70%. Представители новосибирского некоммерческой организации «Объединение рестораторов «Сибирская гильдия шеф-поваров и шеф-кондитеров» написали обращение на имя губернатора […]

Новосибирские рестораторы собирают подписи за смягчение системы QR-кодов в общепите

Спустя неделю после введения системы QR-кодов в заведения общепита новосибирские рестораторы собирают подписи за смягчение ограничительной меры. Выручка организаций за указанный период времени упала на 50-80%. Новосибирские рестораторы собирают подписи под коллективным обращением к властям Новосибирской области с просьбой отменить проверку QR-кодов для предприятий общепита с количеством посадочных мест до 100 человек. Основатель новосибирских ресторанов […]

Кафе

В новосибирских кафе и ресторанах заработала система QR-кодов

С 12 ноября при входе в новосибирские заведения общественного питания начали требовать QR-коды. Без свидетельств о вакцинации или перенесённом заболевании жители региона теперь могут лишь заказать еду навынос или на дом. Система QR-кодов начала действовать в заведениях общественного питания Новосибирской области в пятницу, 12 ноября, в соответствии с постановлением главного санитарного врача региона. Войти в […]

Ресторан

«Бьём тревогу»: омские рестораторы попросили у властей отмены QR-кодов

Рестораторы Омской области сообщили о резком падении выручки с введением QR-кодов в заведениях общественного питания. С просьбой о поддержке они направили письмо в адрес областных властей, назвав сложившуюся ситуацию катастрофической – по данным бизнесменов, под угрозой закрытия оказалось 90% организаций. Омское представительство Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) направило письмо в адрес губернатора региона Александра […]

Центр Мой Бизнес Новосибирская область предприниматели

Новосибирских рестораторов и отельеров подготовят к принятию МЧМ-2023

С 27 октября по 10 ноября центр поддержки предпринимательства Новосибирской области «Мой бизнес» при поддержке регионального минпромторга, а также «Федерации рестораторов и отельеров Сибири» позволит предпринимателям бесплатно принять участие в проекте «Школа гастрономического бизнеса». Открытие сезона ежегодной «Школы гастрономического бизнеса» в 2021 году состоится 27 октября в большом зале правительства Новосибирской области. В текущем году […]

Дарья Мартынкина

Дарья Мартынкина: «Стейк, принесенный вместе с супом — самоубийство для официанта»

Второе для Новосибирска заведение известного московского ресторатора Аркадия Новикова Avocado Queen открылось в конце января 2020 года. А через пару месяцев для ресторанов наступил локдаун, продлившийся почти 90 дней. Однако теперь, когда ограничения на работу сняли, пришло время его протестировать. Оценить новое заведение «Континент Сибирь» предложил директору по связям с общественностью АО «ХК «Сибцем» Дарье Мартынкиной. Дарья […]

кафе

Рестораторы Красноярского края попросили губернатора пересмотреть «короновирусные» ограничения через «Партию Роста»

Представители красноярского отделения «Партии Роста» обратились к губернатору региона Александру Уссу с просьбой пересмотреть или компенсировать ограничения в работе общепитов в праздничные дни, которые были введены накануне в связи с распространением коронавируса. На сложности в связи с предписаниями политикам пожаловались рестораторы. В обращении (есть в распоряжении редакции «Континента Сибирь») представители партии отметили, что к ним […]

От шока — к креативу: как Анна Сидевич диверсифицировала бизнес в условиях пандемии и...

Кейтеринг, как и любой другой сегмент рынка HoReCa, понес сильные потери из-за существующих ограничений, вызванных пандемией, естественным страхом людей, отказавшихся от мероприятий, встреч и банкетов. О том, как в этой ситуации справиться с трудностями, на собственном примере в интервью «Континенту Сибирь» рассказала АННА СИДЕВИЧ, соучредитель и директор одноименной кейтеринговой компании, вице-президент Сибирской федерации рестораторов и отельеров […]

рестораны закроют

Закроют ли рестораны в Новосибирске из-за пандемии?

Вторая волна коронавируса, как и первая, больнее всего ударила по ресторанному бизнесу. Новые ограничения, предписанные постановлением губернатора Новосибирской области, ограничили работу заведений с 00:00 до 8:00. Представители уже и так сжавшегося общепита снова пишут письма в адрес главы регионы и согласны на любые ограничения, вплоть до ввода QR-кодов, лишь бы их не закрыли. «Континент Сибирь» […]

Рестораторы Новосибирской области снова попросили губернатора о поддержке их бизнеса

Представители общепита вновь обращаются к Андрею Травникову и предлагают поддержать ресторанный бизнес, апеллируя к опыту других российских регионов.

Как будет работать новосибирский общепит после открытия

Роспотребнадзор на прошлой неделе опубликовал новые рекомендации, по которым будут работать рестораны и кафе в период угрозы распространения коронавируса. Открыться заведения общепита смогут только после разрешения губернаторов. «Континент Сибирь» узнал, чем отличаются последние рекомендации от предыдущих регламентов надзорного ведомства. После жесткой критики рекомендаций по организации работы общепита в новых условиях от 21 апреля, которые рестораторы […]

Кирилл Покровский

Кирилл Покровский: «Государственная поддержка – это дать людям работу, а не раздать деньги каждому...

Сегодня много говорится об антикризисных мерах поддержки реального сектора экономики. «Континент Сибирь» поговорил с депутатом Совета депутатов Новосибирска КИРИЛЛОМ ПОКРОВСКИМ о том насколько эти меры адекватны, что поможет региональной экономике, и какие шаги нужно предпринять местной власти в первую очередь. – Кирилл Евгеньевич, как вы оцениваете те антикризисные меры, которые уже предложило правительство РФ? Достаточны […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

15 июня, Суббота
13:13 

Совладелец ЗАО «Труд» подал иск к своей компании и структуре застройщика «Брусника»

10:24 

Министр здравоохранения Омской области покидает пост

14 июня, Пятница
20:42 

Зампред Правительства РФ и министр экологии посетили Красноярск

20:18 

Перспективные исследования молодых учёных поощрили грантами от правительства Новосибирской области

18:06 

Бывший заместитель красноярского мэра избежал срока за злоупотребление полномочиями

17:27 

Суд в Новосибирске продлил срок задержания заместителю главы ТУАД

17:06 

Сервис кикшеринга МТС Юрент возвращается в Сибирь

17:04 

Глава СК заинтересовался некачественным капремонтом дома в новосибирском левобережье

16:22 

Новосибирские спортсмены завоевали медали на первенстве России по стрельбе

15:32 

В Новосибирске пересмотрели подход к ремонту улицы Писарева

14:59 

Новосибирские таможенники пресекли ввоз партии кораллов из Египта

14:41 

На левом берегу Новосибирска изменятся маршруты двух автобусов

14:29 

Дорогу к аэропорту Шерегеш построят за 7,4 млрд рублей

14:25 

Коммунист готовится возглавить комиссию по наказам в горсовете Новосибирска

14:20 

С новосибирцев взыскали более 1,1 млрд рублей налоговой задолженности

Вечер опричника: какие еще открытия ждут зрителей на премьере оперы молодого Чайковского?

Кехман. Это имя действует на многих новосибирских любителей искусства как триггер. Прошло уже почти десять лет, как на всю страну прогремел скандал, вызванный недовольством...

Что важно знать о нововведениях в системе налогообложения?

28 мая 2024 года Минфин России внес в правительство законопроект о внесении изменений в Налоговый кодекс РФ. Предлагаемые поправки достаточно обширны и направлены на...

Руководство по найму профессионалов для бизнеса: ключевые вопросы собеседования и стратегии

Поиск, найм и управление персоналом ─  один из самых важных вопросов в развитии любой компании.  Я управляю бизнесом уже более 10 лет, работая в...

Как летать с комфортом?

Меня часто спрашивают: «Как слетать в отпуск, чтобы после перелета не требовался новый отпуск?» И с каждым годом тема повышения комфорта авиаперелетов все актуальнее....

В каком направлении будет развиваться ритейл и к каким сегментам стоит присмотреться?

Сфера продуктового ритейла сейчас претерпевает большие изменения. Аналитики, участники рынка говорят о том, что у покупателей будут востребованы дискаунтеры, специалитеты, монобрендовые магазины. И мне...