Тег: пивоварение

В Новосибирске в «Сан Сити» на месте закрывшегося ресторана «BEERMAN&Пицца» 23 сентября теперь уже официально открылся ресторан-бар «Волковская пивоварня». Это совместный проект Дениса Иванова и Московской пивоваренной компании, которая развивает сеть фирменных баров «Волковская пивоварня». В дальнейшем проект может быть тиражирован.  Напомним, что у «Волковской пивоварни» ранее были открыты заведения в Москве и Перми, но […]

Ассоциация производителей пива (АПП) в мае заявила о нехватке сырья для производства хмельных напитков в России.  По ее данным, сегодня в России производится около 2–3% хмеля от потребности пивоваренной отрасли. При этом главным поставщиком остается Германия, а из дружественных стран небольшие объемы хмеля поставляют Китай и Беларусь. В Новосибирске «Русская Солодовенная Группа» больше 20 лет […]

По словам экспертов, обеспечить пивоваров российским сырьем в условиях импортозамещения сложно, но можно. Свою готовность помочь в решении этой проблемы обозначили ученые новосибирского Академгородка. Этой весной, на фоне обострения отношений между Россией и Западом, ряд крупных международных пивоваренных компаний объявили об уходе из нашей страны. Обсуждался вопрос передачи их бизнеса российским игрокам. Но как-то в […]

Кемеровская пивоварня «Калинкино» продолжает экспансию в Новосибирск.  20 июля в Новосибирске в районе станции метро Маршала Покрышкина открылся уже второй магазин под этим брендом.  В течение двух лет кузбасский производитель планирует расширение сети в городе минимум в два раза.  Пивоварня «Калинкино» основана в 1996 году в деревне Калинкино Кемеровской области. Ассортиментная линейка «Калинкино» включает в […]

Совмещать бизнес и увлекательное хобби — мечта многих предпринимателей. Учредителя и главу известной новосибирской студии «МартДизайн» Николая Запорожского, пожалуй, можно причислить к подобным счастливцам. Вторым бизнесом переехавшего в Москву Николая стала компания по производству крафтового пива — новое для России направление, расцвет которого еще впереди. В своем интервью «КС» НИКОЛАЙ ЗАПОРОЖСКИЙ рассказал, где в России можно выпить бесплатного […]

Как и прогнозировал «КС», в условиях продолжающегося общего падения рынка пива, связанного со сложной макроэкономической обстановкой, пивоваренная компания «Балтика приняла решение о прекращении деятельности филиалав в Красноярске и Челябинске. Решение стало результатом технического, логистического и финансового анализа структуры производства и логистики «Балтики», говорится в сообщении компании. Совокупная производственная мощность заводов «Балтики» в России таким образом […]