Тег: паназиатская кухня
Денис Иванов: «Ресторанный бизнес стал больше походить на казино, чем на театр»
Сегодня ресторанный бизнес сжимается, а ресторанный рынок, наоборот, растет. Такого мнения придерживается известный новосибирский ресторатор Денис Иванов. С чем это связано, какие еще парадоксы происходят в этом сегменте и почему инвестировать в ресторанный бизнес нужно с осторожностью, ДЕНИС ИВАНОВ рассказал в интервью «Континенту Сибири». — Денис, в этом году вы открыли седьмой по счету проект в […]
«Суши Маke» в марте откроет заведение нового формата в новосибирском ТРЦ «Сибирский Молл»
В начале марта владельцы новосибирской «Суши Make» планируют открыть первое заведение сети в обновленном «комбо-формате» под названием «Суши Make&Noodle». Оно разместится на фудкорте ТРЦ «Сибирский Молл». Концепция проекта подразумевает наличие открытой кухни и смещение акцента в меню с роллов на популярные супы рамен и лапшу WOK. «Суши Make&Noodle» станет первым заведением обновленного формата для […]