Тег: общепит

Ресторан «Кухня» открылся в центре Новосибирска 5 ноября. Владельцы нового заведения — Илья Бондаренко (бывший владелец фотостудии Fishai), Виктор Яковенко и Дмитрий Тракачёв. Ресторан «Кухня» площадью 90 кв. метров открылся на Красном проспекте на минувшей неделе. По словам одного из совладельцев проекта Ильи Бондаренко, формат заведения – food-casual. Основной акцент сделан на еде, которую можно […]

Чайхана «Курагадиван» начала работу в торгово-развлекательном центре «Аура» в четверг, 20 октября. Заведение открылось на месте закрывшегося ресторана «Суши-Терра». В торговом центре «Аура» открылся новый ресторан восточной кухни — чайхана «Курагадиван». Заведение рассчитано на 148 посадочных мест. Чайхану открыла ресторанная группа, развивающая в Новосибирске пивные рестораны «Хамовники», бар «Жигулево» и ресторан «Итальяно» в аэропорту Толмачево, […]

Сеть кондитерских Kuzina, основателя бренда New York Pizza, американского бизнесмена Эрика Шогрена до конца года откроет в столице еще три магазина-кондитерских, а в перспективе ближайших трех лет – не менее 100 точек. Напомним, что на московский рынок сеть вышла летом 2015 года. За год работы в Москве новосибирская сеть Kuzina открыла четыре кондитерских, сейчас в […]

Оборот рынка общественного питания Новосибирска за девять месяцев 2016 года составил 13,2 млрд рублей, что выше на 3,6% к аналогичному периоду 2015 года, сообщает консалтинговая компания «R-Аналитика». Наибольший спад аналитики отмечают в сегменте суши-баров и ресторанов. На конец сентября число предприятий общественного питания в Новосибирске и пригородах составило 1950 организаций, из них непосредственно в городе […]

Бар «Грин» начал работу на месте ирландского паба «Дублин» на улице Максима Горького в Новосибирске 20 сентября. Не проработав и месяца, заведение было выставлено на продажу за 2,5 млн рублей. Ирландский паб «Дублин» закрылся в феврале 2016 года. Заведение проработало в помещении на улице Максима Горького более шести лет. Отметим, что оно входило в новосибирскую […]

В следующем году франчайзинговый партнер компании «Макдоналдс» на территории Сибири – ООО «ГиД» намерено открыть не менее шести ресторанов, в том числе, в новых для себя городах присутствия. Об этом сообщил «КС» генеральный директор ООО «ГиД» Игорь Гусев. «В 2016 году мы открыли на территории Сибири шесть ресторанов, планируем сохранить те же темпы прироста количества […]

Первый ресторан быстрого питания «Макдоналдс» открылся в минувшую пятницу в Бердске, сообщает издание «Бердск-онлайн». После торжественного открытия дверей на «штурм» нового заведения ринулись около 300 человек. Первый ресторан «Макдоналдс» начал работу в Бердске 7 сентября. Заведение расположилось на улице Горького. Площадь ресторана, по информации «Бердск-онлайн» — 415 кв. метров, заведение рассчитано на 80 посадочных мест. […]

Как стало известно «КС», кафе быстрого питания «Горчица» начнет работу на этой неделе на улице Орджоникидзе в Новосибирске. Заведение заняло помещение, в котором ранее располагалось кафе BonApe компании «Сибирская хлебная корпорация». Кафе быстрого питания «Горчица» площадью 150 кв. метров планирует открытие в воскресенье, 9 октября, на улице Орджоникидзе. Об этом сообщил «КС» владелец заведения Александр […]

Действующий гриль-бар «Тимьян», открывшийся в декабре 2014 года в здании гостиницы «Маринс Парк Отель» («Конгресс-отель Новосибирск»), выставлен на продажу как готовый бизнес. Гриль-бар «Тимьян» в здании гостиницы «Маринс Парк Отель» («Конгресс-отель Новосибирск») выставлен на продажу за 7,99 млн рублей. Информацию о продаже подтвердил «КС» один из совладельцев заведения. Бар открылся в конце 2014 года, рассчитан […]

Проект «МясоRoob» станет сетевым – представитель компании сообщил «КС», что на следующей неделе состоится открытие второй бургерной на Красном проспекте. Вторая бургерная «МясоRoob» будет полностью аналогична первой – ее площадь составит 70 кв. метров и будет рассчитана на 30-40 посадочных мест. В основе меню «МясоRoob» — авторские бургеры «с сибирским происхождением». Средний чек – порядка […]

Первая тайм-кофейня New York Coffee начала работу в сентябре на Красном проспекте. Заведение работает по принципу анти-кафе: посетитель платит только за проведенное в нем время. Так, одна минута в новом заведении стоит три с половиной рубля. Тайм-кофейня New York Coffee на 40 посадочных мест открылась на Красном проспекте в сентябре. За три с половиной рубля […]

Независимая организация барменов — Bartender Brothers (Москва) опубликовала список номинантов на премию Barproof, новосибирские заведения в ней представлены в семи номинациях. Всего же в премии участвуют порядка нескольких сотен баров – от Камчатки до побережья Черного моря. Согласно данным Bartender Brothers, в категории «Лучший винный бар» в топ-10 вышли сразу два новосибирских заведения – бары […]

Первая кофейня-кондитерская «Кофебулка» открылась на Красном проспекте на текущей неделе. Сеть развивает кемеровская компания ResStar. Как сообщили «КС» представители компании, под бренд «Кофебулка» в скором времени перейдут все кофейни «Булочная №1» в Новосибирске и Кемерово. Кофейня-кондитерская «Кофебулка» начала работу на Красном проспекте напротив часовни во вторник, 13 сентября. Заведение рассчитано на 19 посадочных мест. Сеть […]

Эксперты проанализировали крупные бизнес-центры в различных районах Новосибирска и выяснили, что только 60% объектов соответствуют заявленной категории с точки зрения наличия столовых или кафе. Для анализа были выбраны 10 бизнес-центров класса А, В и В+ в Центральном, Дзержинском, Кировском, Октябрьском районах города и Академгородке. Порядка 50% бизнес-центров Новосибирска находятся в районах с развитой инфраструктурой, в […]

В торгово-развлекательном центре «Планета» открылся первый в Красноярске ресторан сети лапшичных «Воккер». В регионах проект развивается по франшизе. Кафе «Воккер» на фудкорте ТРЦ «Планета» площадью 27 кв. метров начало работу 31 августа. Основу меню заведения составляют блюда, приготовленные на китайской сковороде «вок» — различные виды лапши с мясными, рыбными и овощными топпингами, а также супы, […]

Редакция «КС» продолжает цикл материалов, посвященный условиям аренды в крупных торгово-развлекательных центрах Новосибирска. Для этого мы приглашаем арендаторов, предлагая им высказаться на страницах газеты и портала о том, как им живется в торговых центрах, с какими проблемами они сталкиваются и как оценивают текущую динамику покупательского спроса и платежеспособность сибиряков. Рубрику продолжает интервью с генеральным директором […]

Группа компаний St. Patrick’s group в ближайшее время планирует запуск ресторана «Ильин Кафе» на месте ресторана Red House на Красном проспекте в Новосибирске. Его совладельцем также станет известный в городе шеф-повар Николай Ильин. Информацию подтвердил «КС» генеральный директор St. Patrick’s group – Максим Коротких. Концепция нового ресторана станет непривычной для Новосибирска: «В центре заведения будут […]

Кафе Bottva начало работу 11 августа на территории центра «Мира» на улице Добролюбова в Новосибирске. Как рассказал «КС» совладелец заведения Дмитрий Балашов, Bottva открылась на месте ресторана центра «Мира» и будет предлагать гостям блюда на основе свежих овощей и фруктов. Проект Bottva стартовал еще в начале 2016 года с одноименного интернет-магазина по продаже готовых блюд, […]