Домой Теги общепит Красноярского края

Тег: общепит Красноярского края

Владимир Мухин (в центре) приедет в Новосибирск на открытие ресторана "Горыныч"

Известный российский шеф-повар Владимир Мухин рассказал о новом ресторане в Новосибирске и поездке в...

Сооснователь ресторанного альянса White Rabbit Family, известный российский шеф-повар Владимир Мухин планирует приехать в Новосибирск. Речь идет о грядущем открытии ресторана «Горыныч», которое состоится уже в текущем году. Об этом Владимир Мухин сообщил в разговоре с «Континентом Сибирь», рассказав также о своем опыте посещения Красноярска. Напомним, что в январе 2024 года стало известно о том, […]

В Красноярске приостановлена деятельность кафе из-за отравления студентов

В Красноярске приостановлена деятельность кафе из-за отравления студентов

Красноярское Управление Роспотребнадзора приостановило деятельность кафе быстрого питания Chicken Dener в связи с экстренными извещениями о подозрении на острую кишечную инфекцию у двух студентов, посещавших заведение. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. «Для проверки качества питания отобраны пробы пищевых продуктов и готовых блюд, взяты на анализ смывы с оборудования и посуды. В ходе обследования кафе […]

В список лучших ресторанов Сибири снова вошли преимущественно красноярские заведения

В список лучших ресторанов Сибири снова вошли преимущественно красноярские заведения

15 марта, на официальном сайте Национальной ресторанной премии WHERETOEAT был опубликован шорт-лист лучших ресторанов России. В числе 100 ресторанов шорт-листа шесть заведений оказались из Сибири. Из новосибирских заведений в список попал только винный бар Skopin. Пять остальных ─ из Красноярска. Это рестораны 0.75 Please Wine & Kitchen, Fresco, Tunguska, «Дзе»,  «Чешуя». Напомним, что в тройку […]

Шеф-повар Tunguska был признан лучшим шеф-поваром СФО. Фото из аккаунта Tunguska в соцсетях

Назван лучший шеф-повар Сибирского федерального округа

Подведены итоги федеральной премии «Шеф-повар года». Профессиональное поварское сообщество выбрало номинантов и назвало победителя в каждом федеральном округе России. Выбор лучшего шеф-повара проходил в 2 этапа. «Народное голосование» проходило на сайте премии с 10 августа по 10 сентября 2022 года. Каждый гость сайта мог отдать голос за того шеф-повара, которого считал достойным в той или […]

В Сибири стартовал гастрофестиваль «На Гребне!»

В Сибири стартовал гастрофестиваль «На Гребне!»

С 1 по 15 июля в России в пятый раз проходит гастрофестиваль «На Гребне!», к которому на этот раз присоединились 165 ресторанов из 35 городов России, включая Красноярск, Новосибирск, Омск и Иркутск. Напомним, что впервые этот фестиваль состоялся в 2018 году: тогда его участниками стали 30 ресторанов из 8 городов. В 2021 году «На Гребне!» […]

Ресторанный холдинг Bellini Group Анатолия Ващенко осенью 2022 года планирует выйти в Москву

Крупный сибирский ресторанный холдинг выйдет в Москву

Красноярский ресторанный холдинг Bellini Group Анатолия Ващенко осенью 2022 года планирует выйти в Москву. Речь идет о запуске в Москве сети кондитерских «РомБаба». По данным издания «Проспект мира», ресторатор планирует открыть первые кондитерские в Москве уже в сентябре. На сегодня завершаются работы по строительству кондитерского цеха в столице. Уже в начале осени Bellini Group рассчитывает […]

Кафе, коронавирус, общепит

Одно из «ковидных» ограничений снимают в Красноярском крае

В Красноярском крае отменяют запрет на работу кафе и ресторанов в ночное время. Как сообщили региональные власти, такое решение стало возможным благодаря использованию системы QR-кодов. Губернатор Красноярского края Александр Усс подписал изменения в указ о мерах против распространения коронавирусной инфекции, согласно которому в регионе снимаются ограничения работы заведений общественного питания по времени. Как сообщили в […]

Лучшую динамику по открытию новых заведений в общепите показали суши-бары, пекарни и пиццерии

По итогам прошедшего года в крупнейших городах России замедлился рост сферы общественного питания — число заведений выросло всего на 8,9%, хотя годом ранее почти на треть. Тем не менее темпами, опережающими рынок, развивались форматы, которые ориентированы на доставку — суши-бары и пиццерии. Также в тройке лидеров впервые оказались пекарни. Об этом свидетельствуют данные 2ГИС. Отличительной […]

заметно выросли количество точек общественного питания

Едим не дома

В Красноярске за последние годы значительно возросли количество заведений общественного питания и их обороты. Однако эксперты уверены, что город переживает «кризис идей и форматов», и ожидают, что в дальнейшем показатели могут ухудшиться. В Красноярске заметно выросло количество точек общественного питания и финансовые показатели в этой сфере. Согласно документам Красноярскстата, с 2012 по 2016 год оборот столовых, […]

В Красноярском крае растет оборот заведений общепита

Кушать подано

В Красноярском крае, несмотря на кризис и общероссийские тенденции, растет оборот заведений общепита. Участники рынка связывают это не только с инфляцией, но и с развитостью отрасли в регионе. Одновременно они ожидают усиления конкуренции в ряде сегментов. Оборот предприятий общественного питания в Красноярском крае — ресторанов, кафе, баров, столовых, служб доставки — в сентябре нынешнего года составил 1695,6 млн […]

Лев Кузнецов позвал «Макдоналдс» в Красноярск

Губернатор Лев Кузнецов провел рабочую встречу с представителями компании «Макдоналдс», которые приехали в Красноярск с ознакомительным визитом по приглашению главы края. Как сообщает пресс-служба губернатора, в ходе встречи глава региона и вице-президент по развитию ООО «Макдоналдс» Виктор Эйдемиллер обсудили перспективы развития сети «Макдоналдс» в регионе. Лев Кузнецов заявил, что для Красноярска появление компании очень важно, […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

28 февраля, Среда
21:55 

Компаниям Красноярского края предлагают субсидии за трудоустройство соискателей с судимостью

20:18 

Экс-главе отдела охраны труда АО «РУСАЛ САЯНАЛ» вынесен приговор

18:57 

Стало известно имя нового главы УМВД России по Омской области

18:14 

Вадима Варвянского привлекли к субсидиарной ответственности по долгам «ДЖН»

16:14 

Арбитражный суд второй раз продлил конкурсное производство в отношении «Клиники НИИТО»

15:55 

Росприроднадзор выявил ряд нарушений в работе АО «РУСАЛ Ачинск»

15:34 

ВТБ намерен кратно увеличить долю расчетов в национальных валютах для среднего и малого бизнеса

15:19 

Инвестиции в детский ребцентр под Новосибирском выросли на 195 млн рублей

15:00 

Омбудсмен помог сохранить семейный бизнес новосибирского участника СВО

14:57 

Специалисту, по вине которого с крыши дома в Новосибирске на ребенка упала льдина, вынесли приговор

14:35 

Доля Топ-5 новосибирских застройщиков в заделе строящегося жилья превысила 30% в 2024 году

14:10 

В Новосибирске откроют мемориальную доску Сергею Бугаёву

13:50 

За ближайшие годы ВТБ намерен почти вполовину увеличить кредитный портфель для СМБ

Почему новосибирское министерство образования оказалось не готово к кейсу о доносе на учительницу?

История педагога из Новосибирской области, с которой руководство «побеседовало» за фото с мужем в соцсетях, демонстрирует не столько какие-то недоработки регионального министерства образования. Это...

Увеличение нагрузки на строительный сектор чревато последствиями. Какими именно?

В Новосибирске прошел форум «Строительная неделя», на котором выступали федеральные и новосибирские спикеры. Среди прочего обсуждались столь важные для отрасли темы, как КРТ (Комплексное...

Как не наступить на грабли из-за нарушения интеллектуальной собственности?

Количество судебных споров по защите интеллектуальной собственности в России за 2023 год увеличилось на 20%. Многие предприниматели считают, что  поскольку иностранные бренды покинули российский...

«Выгорание» или нежелание брать ответственность за результат?

«Я ненавижу то, чем занимаюсь», — кричит каждый, кто идентифицировал у себя великую болезнь XXI века — «выгорание».  Однако существует ли это состояние на...

Кто вы: управленец, администратор или предприниматель?

В любой бизнес-системе все должны быть на своих местах ─ предприниматель в роли владельца, на позициях гендиректора и топов ─ управленцы, средний уровень управления...