Тег: кондитерские изделия

В жилом комплексе «Монблан» закрылась кондитерская Choux a la crème. Она была запущена осенью 2022 года владельцем японского ресторана высокой кухни OKABE, который запомнился жителям Новосибирска высоким уровнем цен. По итогам 2022 года юрлицо, под которым осуществлял операционную деятельность ресторан и впоследствии кондитерская, показало 46 млн убытков (по данным Rusprofile). Напомним, что ресторан OKABE начал […]

Основанная Эриком Шогреном новосибирская сеть Kuzina за 2021-2023 годы рассчитывает запустить 10 собственных и 20 франчайзинговых кафе-кондитерских. Информация об этом содержится в отчете компании для инвесторов. Профинансировать открытие 10 собственных кафе-кондитерских компания планирует благодаря облигационной программе. Из них 6 заведений планируется открыть в Новосибирске и 4 в Москве. Из 20 франчайзинговых точек половину предполагается запустить […]

На заседании Совета по поддержке и развитию малого и среднего предпринимательства в Новосибирске 11 февраля прозвучала идея реконструировать бизнес-инкубатор на улице Есенина, перепрофилировав его под актуальные на сегодняшний день бизнес-идеи – в частности, домашнюю выпечку. Деньги на этот проект региональный минпромторг уже выделил. В своем докладе заместитель начальника департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии Новосибирска […]

Производитель кондитерских изделий «Мон’дэлис Русь» принял решение о продаже недостроенного завода в новосибирском Промышленно-логистическом парке (ПЛП). Решение в компании объяснили необходимостью «повышения эффективности инвестиций в производство в России». Как сообщили «Континенту Сибирь» в пресс-службе «Мон’дэлис Русь», строительство завода под Новосибирском началось в 2014 году. Планировалось, что предприятие будет производить порядка 50 тыс. т кондитерских изделий […]

Мэр Новосибирска Анатолий Локоть посетил производственную площадку известной компании по выпуску кондитерских изделий Choco-Pie и Chocoboy. По информации пресс-службы мэрии, во время визита на площадку компании с мировым именем главе города показали две линии по производству Choco-Pie и одну – по выпуску Chocoboy. Именно эта продукция поставляется во все регионы России, и частично экспортируется. По […]

За 2017 год в Новосибирской области произвели 114,1 тыс. тонн хлебобулочных изделий, что ниже показателей 2016 года на 8%, приводит данные консалтинговое агентство «R-Аналитика». Несмотря на снижение объемов производства хлеба в Новосибирской области, за 2017 год выросло производство кондитерских изделий до 49,7 тыс. тонн, что выше, чем в 2016 году, на 5%. В структуре производства […]

ФАС разрешила производителю снеков и кондитерских изделий приобрести 85% акций комбината «Озерский сувенир». Эксперты оценивают эту сделку в 1 млрд рублей. Федеральная антимонопольная служба России вынесла решение о приобретении ОАО «Кондитерский комбинат «Озерский сувенир» томским АО «КДВ». Об этом свидетельствует опубликованное на сайте ФАС решение. За 85% акций подмосковного кондитерского комбината сибирский производитель снеков может […]

Рост издержек производства при снижении покупательской активности вынуждает производителей продуктов уменьшать объемы упаковок и расширять ассортимент в сегменте «эконом». Когда и этого недостаточно, чтобы привлечь потребителя привлекательной ценой, в ход идет трейд-маркетинг и снижение собственной рентабельности. О том, как сибирские компании борются с падением продаж, «КС» выяснял на Новосибирском агропродовольственном форуме, который состоялся с 9 […]

Потребление сладостей в Сибирском федеральном округе ниже среднего по стране и составляет около 21-22 кг в год сладостей на человека. По России данный показатель держится на уровне 24 кг, сообщает Центр исследований кондитерского рынка. Потребление кондитерских изделий в России по итогам первого полугодия 2016 года вернулось на докризисный уровень 2014 года и составило 24 кг […]

В августе 2015 года в России цены на кондитерские изделия выросли в среднем на 25% по сравнению с ценами в августе 2014 года. При этом в мае 2015 года рост цен на кондитерские изделия в среднем по стране был на уровне 20%, сообщают аналитики «Центра исследований кондитерского рынка». На территории СФО, в наименьшей степени, по […]

Цены на ключевое для отрасли сырье за последний год выросли на десятки процентов – молоко и молочные продукты – 29%, орехи – 26%, какао-бобы – более, чем на 20% за полгода. По оценке Всемирной организации какао (ICCO), с октября 2013 года по октябрь 2014 года дефицит какао-продуктов в мире составит 70 тысяч тонн. Он продержится […]