Тег: фуд-холл
Денис Иванов: «Ресторанный бизнес стал больше походить на казино, чем на театр»
Сегодня ресторанный бизнес сжимается, а ресторанный рынок, наоборот, растет. Такого мнения придерживается известный новосибирский ресторатор Денис Иванов. С чем это связано, какие еще парадоксы происходят в этом сегменте и почему инвестировать в ресторанный бизнес нужно с осторожностью, ДЕНИС ИВАНОВ рассказал в интервью «Континенту Сибири». — Денис, в этом году вы открыли седьмой по счету проект в […]