Тег: Денис Иванов

Известный новосибирский ресторатор Денис Иванов открыл в столице России новое заведение. После наделавшей в Москве много шума изакаи [Ku:] он решил двигаться дальше и запустил ресторан с красноречивым названием «#СибирьСибирь». Как ранее писал «КС», заведение рассчитано на 160 посадочных мест. Заведует рестораном Наталья Крупеня, бренд-шеф ресторана «#СибирьСибирь» в Новосибирске. Кухню в Москве она ставила лично и […]

Редакция деловой газеты «Континент Сибирь» и бизнес-портала KSONLINE.RU совместно со школой бизнеса SREDA возобновила цикл открытых встреч с уже состоявшимися предпринимателями и топ-менеджерами Сибири. Приглашенные представители бизнеса рассказывают про свой опыт и путь своих компаний на рынке, делятся своим видением экономической ситуации и вопросов менеджмента, отвечают на все интересующие вопросы участников.  4 октября перед предпринимателями […]

Известный новосибирский ресторатор Денис Иванов открыл в столице собственное заведение – рамен изакая бар KU. Открытие состоялось вчера, 26 сентября. Новый концептуальный проект – рамен изакая бар KU ресторатора Дениса Иванова начал работу в Москве 26 сентября. Заведение расположилось на первом этаже отеля «Азимут Смоленская» на Смоленской площади. В основе меню KU – блюда традиционной японской […]

Богатая природой Сибирь всегда делала местную кухню уникальной и изысканной. Многие годы подряд сибирские шаньги и расстегаи, рыба северных рек, таежная клюква и брусника были вытеснены блюдами утонченной Европы и специфичной Азии. Сегодня сибирская кухня возвращается домой: ресторанов, в меню которых можно найти оленину и медвежатину, нельму и муксун и прочих изысков Сибири, становится все […]

Вчера, 8 декабря ресторан «#СибирьСибирь» отметил свой первый день рождения гастрономическим ужином от лучшего шеф-повара Санкт-Петербурга Рустама Тангирова. Гостей вечера также ждал оригинальный ледовый бар, выдержанный в лучших традициях сибирского гостеприимства. Ровно год назад на ресторанной карте Новосибирска появилось знаковое место — ресторан «#СибирьСибирь». С этого момента оно заняло прочные позиции в топовых местах города […]

29 ноября известный новосибирский ресторатор Денис Иванов расскажет о своем пути в бизнесе и о подходах к его построению. Организатором встречи выступил лофт Пчела. Напомним, что Денис Иванов стоял у истоков ресторанного бизнеса — был директором первой в Новосибирске сети пиццерий New York Pizza, открыл первый в городе ресторан высокой кухни «Классика», где собирались первые […]

Прошедший теннисный турнир «Чашка Кофе CUP 2016», подтверждая статус международного, собрал более 200 участников, в том числе из Германии и Латвии. В планах организаторов — ввести в сетку турнира и детские соревнования. Параллельно с теннисным турниром состоялось и еще одно захватывающее «состязание» — гастромарафон. В этом году турнир по теннису среди любителей «Чашка Кофе CUP 2016» отметил […]

«Арендная плата в Толмачево на данный момент находится на пределе», — считает известный ресторатор Денис Иванов, у которого в новосибирском аэропорту расположено несколько заведений непосредственно в терминалах аэровокзала, а также на прилегающей территории аэрокомплекса. В других городах тоже не все гладко: в Томске, к примеру, арендаторы недовольны однотипностью торговых точек, а в Иркутске — запретом […]

Продолжая тестировать рестораны Новосибирска, «КС» впервые отправился в Академгородок. Под прицелом экспертов оказалось одно из известных и концептуальных заведений — ресторан высокой кухни «Т.Б. К. Лонж», открытый в 2007 году ресторатором Денисом Ивановым.  Кухня в заведении — европейская, средний чек — 2000 рублей. Вместе с «КС» протестировать обновленную летнюю веранду премиального ресторана согласилась общественник и […]

Итальянская кухня давно прижилась в России: рестораны, в меню которых можно найти пасту, пиццу, лазанью, есть практически в каждом городе страны. Однако уровень кулинарии необходимо постоянно повышать, а для этого нужно приглашать опытных мастеров кулинарного дела. Шеф-повара мирового уровня крайне редко заглядывают дальше Урала. Однако в этом году Новосибирску повезло: в рестораны Дениса Иванова был […]

Винный бар Ruby, открывшийся в прошлом году в Новосибирске на улице Ленина, обзавелся летней верандой. Терраса рассчитана на 30 посадочных мест. Летник винного бара Ruby занял площадь в 40 кв. метров и рассчитан на 30 посадочных мест. Выполнен из дерева, в лаконичном стиле. Как сообщили в заведении, веранда работает с 12:00 до 23:00 часов. Напомним, […]

Десять летних террас и веранд Новосибирска, которые стоит посетить уже в мае С наступлением тепла и солнечной погоды улицы Новосибирска начинают заполнять открытые веранды и летние террасы. Пока их не так много – большинство заведений предпочитают открывать террасы непосредственно накануне летнего сезона, однако, уже сейчас в центре города, а также за городом, можно найти уютные […]

«Теперь в Иерусалим можно попасть не на самолете, а на автомобиле», — верно подметил на открытии первого кошерного ресторана «Иерусалим» в Новосибирске депутат Законодательного собрания Новосибирской области АлександрШпикельман. Новое заведениепри общинном центре «Бейт Менахем» официально открылось в Новосибирске 16 апреля, после еврейского праздника Песах. Фалафель с питой, хумус, хацилим и форшмак — традиционные блюда еврейской […]

Заняв пост директора НГАТОиБ менее месяца назад, Владимир Кехман уже прославился в СМИ громкими высказываниями и поступками, отражающими его видение перспектив развития театра, состояния новосибирского культурного сообщества и качества работы специалистов, имеющих отношение к НГАТОиБ. В частности, Владимир Кехман публично заявил о своем намерении полностью сменить состав попечительского совета театра по причине неэффективной работы. Корреспондент […]

Ресторан «Иерусалим» открылся 24 марта в тестовом режиме в здании Новосибирского еврейского общинного центра «Бейт Менахем». Совладельцем проекта выступил экс-директор сети ресторанов Beerman группы компаний «Рестораны Дениса Иванова» — Максим Зверев. Ресторан стал первым в Новосибирске заведением с кошерной кухней. Кошерный — пригодный, разрешенный с точки зрения иудаизма. Еда, приготовленная в соответствии с правилами кашрута, […]

В том, какое игристое вино предпочитают бизнесмены и политики в Новосибирске, а также в том, за что они поднимут бокал в преддверии Нового года, разбирался «КС». Кроме того, эксперты поделились с корреспондентом «КС» свежими тенденциями из мира сверкающего и неспокойного вина. Если определять долю игристого вина в общей «винной» структуре потребления россиян, то на шампанское […]

Развлекательно-досуговая, а также fashion- и ресторанная сферы Новосибирска в уходящем году развивались достаточно интенсивно. Вопреки прогнозам рынка и экономической обстановке, в город зашло много новых игроков, а уже присутствующие на нем компании обзавелись новыми проектами. С другой стороны, также прекратили свою работу «столпы» рынка Hugo Boss, Kenzo, Ermanno Scervino, рестораны «Шелковый путь» и «Карт Бланш». […]

Винный рынок Сибири продолжает рост, хотя уже в следующем году ситуация может измениться. А пока «КС» выяснял, какое вино среднего и высокого сегмента предпочитает новосибирец, доволен ли предложением рестораторов и ритейлеров, а также насколько культурен в своем потреблении. Кроме того, рестораторы и сомелье помогли «КС» создать «портрет» «новосибирского» вина. Согласно данным директора центра исследования федеральных […]