Тег: Бодрый день

Как стало известно «Континенту Сибирь», в Новосибирске закрылась кофейня сети «Кофемолка» на улице Челюскинцев. Это заведение было исключено из справочника 2ГИС. На месте кофейни откроется заведение новосибирской сети «Бодрый день» О том, что на Челюскинцев вместо «Кофемолки» откроется кофейня «Бодрый день», «Континенту Сибирь» сообщили участники рынка, и подтвердил сооснователь компании Алексей Балкин. Напомним, что «Кофемолка» […]

Семь лет назад, до появления сети «Бодрый день», в единицах российских бизнес­центров можно было найти точки с кофе навынос. Сегодня в некоторых из них уже не одна, а несколько таких точек, конкурирующих друг с другом. Именно новосибирскую компанию «Бодрый день» можно считать первопроходцем в этом сегменте не только на местном, но и на федеральном уровне. […]

Как стало известно «КС», новосибирская сеть кофе на вынос GO!Кофе планирует расширить свою географию присутствия за счет выхода за пределы России. Как рассказал «КС» основатель сети GO!Кофе Василий Новиков, за последний год микро кофейни GO!Кофе открылись в Анапе, Архангельске, Белгороде, Владикавказе, Воронеже, Екатеринбурге, Йошкар-Оле, Казани, Краснодаре, Нижнем Новгороде, Нытве, Омске, Орехово-Зуеве, Перми, Ростове-на-Дону, Саратове, Сочи, […]

Как стало известно «КС», основатель новосибирской сети кофе на вынос «Бодрый День» Алексей Балкин намерен запустить новый проект. Речь идет о галерее фотоиллюзий, которая будет запущена в воскресение 12 апреля, в день космонавтики. Территориально площадка будет располагаться в новосибирском лофте «Трава». О запуске галереи «Иллюзорро» «КС» стало известно от участников рынка. Информацию подтвердил основатель проекта […]

Как стало известно «КС», основатель федеральной сети кофе на вынос Go!кофе Василий Новиков готовится к запуску первого в Новосибирске заведения в формате кафе-коворкинга. Проект под названием «Рабочее место» будет открыт в конце апреля – начале мая. В дальнейшем планируется запустить в городе еще несколько таких точек. Коворкинг (co-working или coworking, в переводе с английского языка […]

Как стало известно «КС», федеральная сеть кофеен «Даблби» намерена выйти в Сибирь. В планах основателя сети Анны Цфасман присутствие еще в порядка 10 регионах России до конца 2015 года. Сейчас компания представлена 30 точками в Москве, 4-мя в Санкт-Петербурге, одной в Нижнем Новгороде, одной в Астане и одной в Праге. Сеть «Даблби» позиционирует себя в […]

Технологии франчайзинга в практике сибирского бизнеса Как известно, существуют три основных пути масштабирования бизнеса: увеличение географии сбыта, развитие собственной сети и франчайзинг. Последний инструмент часто недооценивается, хотя опыт сибирских компаний как малого, так и крупного бизнеса показывает, что именно благодаря ему местные игроки рынка уверенно переходят на федеральный уровень. «КС» решил разобраться, в чем специфика […]

Барнаульская сеть микрокофеен Kennedy’s Coffee продолжает расширять своё присутствие на российском рынке. В феврале компания открыла две новых точки – в Барнауле и Кемерово. Напомним, что ранее компания анонсировала «КС» выход в Новосибирск, Москву и Бийск. Сеть микрокофеен Kennedy’s Сoffee открылась в Барнауле в июне 2013 года. Основатели — Борис Родионов и Андрей Устьянцев. В […]

Одна из важных отличительных черт кофейного рынка Новосибирска — активное развитие сегмента «кофе с собой». Помимо специализированных игроков в этой нише, кофе на вынос предлагает практически каждая классическая кофейня, кондитерская, пиццерия и т. д. Неудивительно, что еще полтора года назад участники рынка «на кофейной гуще» прогнозировали активное насыщение этого сегмента и последующее закономерное замедление роста. […]

Крупный алтайский игрок в сегменте кофе на вынос ─ Kennedy’s Coffee─ намерен в ближайшее время расширить географию своего присутствия, выйдя в Новосибирск, Бийск, Москву и Кемерово. «В конце прошлого года по франчайзинговой программе открылась первая мини-кофейня Kennedy’s Coffee на высокогорном катке «Медео» в Алма-Аты. 3 января мы открылись в Ростове-на-Дону», — пояснил «КС» специалист по […]

Иск новосибирской уличной сети «Точка кофе» к администрации Центрального округа Новосибирска и мэрии города, а также встречный иск на этой неделе начал рассматривать арбитражный суд области. Компания заявляет о том, что решения комиссии по размещению мобильных объектов, предписывающие демонтировать «Точки кофе», незаконны. Позиция властей следующая: объекты установлены без внесения в схему размещения нестационарных объектов, паспорта […]

Новосибирская сеть кофеен «Бодрый День» продолжает активно расширять географию своего присутствия. Как стало известно «КС», компания впервые вышла за пределы России, — франчайзинговый партнер «Бодрого дня» открыл точку в городе Алма-Аты. Кроме того, по такой схеме компания запустила точку в Крыму, ─ в городе Симферополь. Об этом «КС» рассказал основатель сети Алексей Балкин. Напомним, что […]

Конкуренция в сегменте продажи кофе в Сибири продолжает стремительно усиливаться и обогащаться новыми форматами. Так, в Новосибирск зайдет по схеме франшизы один из крупных алтайских игроков сегмента кофе на вынос – kennedy’s coffee, и уже вышла ижевская сеть Like coffee. Кроме того, новосибирская сеть мини-кофеен Coffee Space планирует увеличить свое присутствие в городе, запустив еще […]

Новосибирская сеть кофе на вынос «Бодрый день» вышла в Екатеринбург. Как сообщили «КС» в самой компании, речь идет о проекте по франшизе. Напомним, что «Бодрый День» специализируется на открытии точек по продаже кофе в бизнес-центрах. Начало было положено в августе 2012 года в новосибирском ТЦ Юпитер, после чего появились еще 4 точки. Жизнеспособная бизнес-модель и […]

Сеть кофеен «Перекати Кофе» намерена увеличить свое присутствие на рынке. Как стало известно «КС», в 2013 году компания планирует увеличить число точек в Новосибирске более, чем в 3 раза. Об этом сообщил соучредитель «Перекати Кофе» Кирилл Колодезный. Также компанией планируется выход в соседние города Сибири. «Перекати кофе» можно считать одним из самых «старейших» игроков рынка. […]

Рынок кофе на вынос переживает сейчас в Новосибирске настоящий бум. Несмотря на обилие в городе классических кофеен, в городе появляется все больше и больше стартапов в этой области, открываются все новые точки, а действующие игроки активно работают над расширением своего присутствия. О том, отберут ли альтернативные «кофейщики» клиентов у текущих игроков рынка, какие проекты уже […]

Как стало известно «КС», собственники новосибирского ресторана «Якитория» и «Чайханы Баранжар» намерены в ближайшее время запустить сразу серию точек по продаже кофе и сопутствующих товаров в метро. Предполагается, что эти точки будет сложно не заметить благодаря яркому брендингу. Проект может быть запущен уже в течение ближайших двух недель. Его подробности пока не известны. Стоит отметить, […]