Домой Авторы Посты от Дмитрий Секушенко

Дмитрий Секушенко

Основатель кондитерской и какао-бара Mr.Konfetkin
Секушенко Дмитрий

Какие стереотипы и убеждения о какао лишают собственников бизнеса денег и лояльных клиентов?

Сегодня готовить в кофейне, кондитерской или ресторане какао на порошке — это как приготовить кофе из отработанного кофейного жмыха. И если с кофе все очевидно, то с порошком сложнее. Пока одни кофейни следуют трендам и ставят в меню напитков какао из bean to bar (далее бинтубар) шоколада, другие упускают шанс быть «на волне» и используют […]

Дмитрий Секушенко

Куда движется рынок чая, кофе и какао: итоги Coffee Tea Cacao Russian Expo-2022

Какие изменения произошли на рынках кофе, чая и какао? В какую сторону меняются потребительские предпочтения? На что делать ставку участникам рынка?  С 12 по 14 мая 2022 года я посетил в Москве крупнейшую отраслевую бизнес-выставку Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE). Событие уникально концентрацией знаний, опыта и профессионалов из индустрии ремесленного шоколада, кофе и чая. […]

Дмитрий Секушенко

Сегодня – не самое удачное время не открывать новое заведение

Запуск своего третьего какао-бара в Новосибирске я планировал еще до известных событий февраля. Несмотря на текущую экономическую ситуацию и все ее последствия, включая изменение условий кредитования и значительный рост издержек, я не отказался от своих планов. И могу сказать, что сегодня – не самое удачное время НЕ открывать новый какао-бар. В сфере общепита я работаю […]

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

25 мая, Суббота
13:16 

В Новосибирске ожидаются заморозки

12:52 

Бывший гендиректор ФК «Новосибирск» и олимпийский чемпион Андрей Перлов попал в лечебницу ГУФСИН

24 мая, Пятница
21:00 

Мэрия Новосибирска подала в суд на «Метро МиР»

19:28 

Совет директоров «Норникеля» рекомендует отказаться от дивидендов

19:26 

В Новосибирске назвали победителей конкурса малого и среднего предпринимательства

18:04 

Новосибирский депутат оставил пост главы отделения «Зеленых», чтобы стать беспартийным

17:46 

В Красноярском крае избрали нового главу Емельяновского района

17:21 

Спикер Заксобрания Новосибирской области посетил школу выпускника — героя СВО

17:00 

Более 600 домов и 1000 участков остаются затопленными в Омской области

16:55 

Мигранты под Новосибирском украли нефть на 92 миллиона рублей из магистрального нефтепровода

16:43 

АО «Новосибирскавтодор» выходит на рынок облигаций

16:02 

Новосибирцы назвали самые эффективные доводы в пользу перехода на удаленную работу

14:55 

В Ленинском районе Новосибирска с понедельника начнутся испытания теплосетей

13:57 

Самой востребованной вакансией в Новосибирской области в мае стали менеджеры по продажам

12:44 

Директору новосибирского ДКЖ избрана мера пресечения

12:26 

Новосибирская область заняла 23 место в рейтинге регионов РФ по уровню развития ГЧП

12:12 

Территория береговой полосы Бердского водохранилища возвращена в федеральную собственность

В каком направлении будет развиваться ритейл и к каким сегментам стоит присмотреться?

Сфера продуктового ритейла сейчас претерпевает большие изменения. Аналитики, участники рынка говорят о том, что у покупателей будут востребованы дискаунтеры, специалитеты, монобрендовые магазины. И мне...

Сыграли зло: «Магда» вышла из-под контроля в «Старом доме»

В новосибирском театре «Старый дом» прошли первые показы спектакля «Парадокс об актере и жестокости» (режиссер Юрий Квятковский, адаптация Екатерины Августеняк) по пьесе современного английского...

Как снизить стоимость лида с помощью PR?

Любому бизнесу, который масштабируется, нужен PR. Создание и продвижение бренда обеспечивают дополнительные инвестиции и возможности, партнеров, клиентов, а также лучших сотрудников. Этот процесс не...

Эффективная коммуникация с партнером по бизнесу: как распределить обязанности и ответственность каждого

Строить бизнес, опираясь исключительно на личные решения, финансы и авторитет, бывает тяжело. Кажется, что с партнером (соучредителем) все станет проще и быстрее. Однако в...

Уж не пародия ли он: почему новейший российский «Онегин» — ненастоящий?

На днях перечитала «Евгения Онегина» Пушкина. Нет, я нормальная женщина, которая любит английские детективы и фильмы со Шварцем. Но еще я филолог, и меня...