Сергей Лапушкин
Каких ошибок можно избежать при развитии по франшизе?
Новосибирск можно считать одним из крупнейших городов России с точки зрения количества всевозможных франшиз в общепите. Начинающим предпринимателям кажется, что в этом разнообразии достаточно выбрать свой формат, и деньги потекут сами. В колонке я бы хотел поделиться своим опытом, который может быть полезен тем, кто не хочет «наступить на грабли» при развитии по франшизе. На […]
Какой формат в сфере общепита может обеспечить наиболее быструю отдачу инвестиций и высокую маржинальность?
Многие предприниматели задумываются о возможности выйти на рынок общепита. Для того, чтобы не прогореть в первый же год и построить долгосрочный бизнес, важно четко определиться с форматом и оценить соотношение инвестиций к планируемой прибыли. Большинство предпринимателей, думая об общепите, в первую очередь возможно представили свой собственный ресторан или кафе в формате стрит-ритейла. Однако есть и […]