На Гастрокорте Новосибирска прекратил работу корнер Aziatish известного ресторатора Дениса Иванова. Информацию об этом «Континенту Сибирь» подтвердили в Aziatish. В свою очередь ресторан под этим брендом продолжает свою работу в отеле Azimut в Новосибирске.
Напомним, что о планах по выходу Дениса Иванова на Гастрокорт Центрального рынка стало известно год назад. Корнер Aziatish был запущен осенью 2024 года. До этого момента единственный в Новосибирске ресторан под этим брендом работал в гостинице «Азимут Сибирь». Также ранее Aziatish был запущен в Екатеринбурге.
Гастрокорт Центрального рынка был открыт в 2021 году и принадлежит основателям алтайской торговой сети «Мария-Ра» — семье Ракшиных. Гастрономическое пространство первоначально заняло один из павильонов Центрального рынка и замышлялось как аналог крупных фудкортов Москвы, в частности Даниловского рынка и DEPO. На сегодня, по данным сайта Гастрокорта, на нем располагается более 140 гастрономических концепций.
О причинах закрытия Aziatish на Гастрокорте Центрального рынка не сообщается. По словам участников рынка, вероятно, решение связано с тем, что аудитория Гастрокорта на текущий момент не была восприимчива к такому формату, как Aziatish (в том числе с точки зрения ценового позиционирования). Кроме того, корнер отличало не очень удачное местоположение.
Ранее «Континент Сибирь» писал об открытии в Тюмени двухэтажного азиатского ресторана Brews Lee Дениса Иванова.
WPBuild.Ru