Как ранее писал «Континент Сибирь», в Новосибирске ожидается открытие франчайзингового ресторана итальянской кухни «Остерия Марио». Площадкой для его запуска был выбран торговый центр «Аура» ─ заведение планируется запустить ориентировочно зимой текущего года.
О том, что ресторанный холдинг Tigrus рассчитывает выйти в Новосибирск с концепциями «Остерия Марио» (итальянская кухня) и «Швили» (грузинская кухня), стало известно в конце января 2024 года. Об этом «Континенту Сибирь» говорил генеральный директор компании, занимающейся продажей франшиз указанных заведений, Александр Александров. Запуск заведений ожидался до конца 2024 года, но до текущего момента информации о франчайзинговом партнере и площадке не было.
Холдинг Tigrus, развивающий в России форматы «Остерия Марио» и «Швили», основан в 2005 году бывшим генеральный директором «Росинтера» (форматы IL Patio, «Планета суши», Costa Coffee), датчанином Хенриком Винтером и его супругой Юлией. Помимо «Швили» и «Остерии Марио», в портфеле компании — форматы BarBQ Cafe и Zest Coffee&Wine.
В меню «Остерии Марио» можно найти так называемую римскую пиццу, пиццу на тонком тесте, разные виды паст, томатный суп с морепродуктами, мидии, а также тирамису и другие блюда итальянской кухни. Средний чек московских ресторанов «Остерия Марио», по данным 2ГИС, составляет 1800 рублей.
Как сообщили «Континенту Сибирь» в торговом центре «Аура», «Остерия Марио» планируется к запуску ориентировочно зимой 2025 года. Предполагается, что ресторан займет часть площадей кинотеатра на 4 этаже ТЦ, на котором также располагается фудкорт. О том, что объединенная сеть «Синема-парк»/«Формула кино» рассчитывает сдавать часть своих площадей под другие проекты, ранее объявлял руководитель компании Алексей Васясин. Он упоминал о планах открывать по франшизе рестораны «Остерия Марио», но без упоминания городов, где будет реализована такая схема. Также речь шла о запуске в Новосибирске на площадке одного из кинотеатров фитнес-клуба сети Spirit.
Напомним, что 1 мая в «Ауре» закрылся какао-бар Mr.Konfetkin, а также ранее в этом году прекратила работу кофейня красноярской сети Green House, которая была первым заведением этой сети в Новосибирске, а также франчайзинговая баблтишная федеральной сети PIMS.
WPBuild.Ru