Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT представил региональные лонг-листы ресторанов. В подобном списке, составленном по Сибири, почти треть заняли заведения из Новосибирска, вторыми по численности стали красноярцы.
Организаторы ресторанной премии WHERETOEAT, ежегодно определяющие лучшие, по мнению экспертного совета, заведения общепита как в масштабах всей страны, так и по отдельным регионам России, опубликовали на своем сайте лонг-лист претендентов на звание лучших ресторанов и баров Сибирского федерального округа (СФО).
В длинный список вошли 152 заведения, лучшие из которых должны назвать на церемонии награждения, которая состоится 17 октября в Красноярске. Наибольшее число участников представляют Новосибирск — таковых набралось целых 47. Среди участников лонг-листа хорошо знакомые новосибирцам рестораны, бары и стейк-хаусы: «#СибирьСибирь», «Сыроварня», «Горячий цех», Puppen Haus, Goodman и еще 4 с лишним десятка заведений. Среди претендентов оказался даже весь новосибирский Гастрокорт в качестве единого заведения.
Вторая по численности группа претендентов — из Красноярска. В списке из 42 ресторанов есть и вошедшие этой весной в десятку лучших по стране Tunguska и 0.75 Please Wine & Kitchen. Кроме низ в лонг-лист попали Bistro de Luxe Home, Paprika, «Дзе» и другие заведения. Оставшиеся 63 позиции лонг-листа разделили рестораны из Иркутска, Омска, Томска, Кемерово, Новокузнецка, Абакана и даже Кызыла.
Премия WHERETOEAT основана журналистом Ириной Тиусониной. На ежегодной основе формируются рейтинги ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Также премия WHERETOEAT каждый год составляет единый Всероссийский рейтинг WHERETOEAT RUSSIA. Впервые премия была вручена в 2013 году в Санкт-Петербурге. Каждый из рейтингов формируется по результатам голосований коллегий экспертов, состав которых не раскрывается.
В лонг-листе всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA Сибирь этой весной представляли 55 заведений из нескольких регионов, до шорт-листа добрались лишь 4 предприятия общепита из Красноярска, а к моменту оглашения десятки лучших и от них осталась лишь половина.