Новосибирская сеть кафе-кондитерских до конца года откроет до 10 новых точек

Основанная в Новосибирске Эриком Шогреном сеть кафе-кондитерских Kuzina в преддверии размещения второго выпуска облигаций прокомментировала «Континенту Сибирь» планы по дальнейшему развитию.

 «До конца 2023 года мы планируем запустить 3-5 новых кафе-кондитерских в Москве. Нам это важно для сохранения баланса и загрузки действующего кондитерского производства, ─ отметила «Континенту Сибирь» управляющий партнер сети Kuzina Евгения Головкова в ходе онлайн-презентации для инвесторов 18 апреля. ─  Если говорить про Новосибирск, то в целом мы достаточно широко представлены в городе и расширяться будем только в случае появления новых перспективных локаций. Сейчас у нас в работе 2-3 новых точки».  Всего у Kuzina на сегодня 66 кафе-кондитерских в Новосибирске, Бердске, Москве, Барнауле, Томске.

В компании видят дальнейший потенциал в развитии по франшизе. В частности речь идет о формате «Кузина-Авто» (кафе-кондитерские на АЗС). «Мы только учимся работать с этим форматом, но видим в нем большой потенциал и в перспективе хотим масштабировать по всей России», ─ отметила Евгения Головкова.  В ближайших планах сети ─ открыть еще 2 такие точки в Новосибирске по франшизе с действующим партнером.

При этом, стоит отметить, что в 2022 году Kuzina закрыла 3 точки. В первую очередь речь шла о флагманской кафе-кондитерской на улице Советской.  «Мы ее закрыли с огромной болью в сердце. Но если оценивать это решение хладнокровно, то он было правильным.  Кроме того, мы закрыли очень маленький «островок» Kuzina в одном из супермаркетов,  а также кафе-кондитерскую, которая располагалась в 600 метрах от действующей точки на Выборной», ─ пояснила Евгения Головкова. Она не исключила возможности закрытия отдельных точек в 2023 году, но добавила, что в сети нет кафе-кондитерских, которые бы генерировали убытки. Точки с маленькой прибылью может ждать релокация.

Напомним, что Kuzina готовит к размещению второй выпуск биржевых облигаций, который был зарегистрирован московской биржей 11 апреля. Компания планирует привлечь 70 млн инвестиций.  Организатором размещения Kuzina на бирже выступает новосибирская компания «Юнисервис Капитал».