Как стало известно «КС», основатели бара «Булгаков» из Красноярска запустят новый проект в китайском Харбине. Речь идет о большом пивном баре, построенном по аналогии с сибирским заведением. Он должен запуститься в мае, рассказал изданию источник, близкий к проекту.
Согласно имеющимся данным, в новом заведении будет немного адаптировано меню, изменятся нормативы подачи блюд и список предлагаемых сортов пива, «однако в целом это будет доработанный красноярский бар». Формально же новый бар будет оформлено как отдельное юридическое лицо, не связанное с «Булгаковым».
Запуск заведения в Харбине является экспериментом по продвижению в Китае. Если он покажет хорошие результаты, то будет решаться вопрос об открытии подобных точек в других городах КНР. Проект запускается собственными силами основателей проекта, однако если он окажется успешным, то в дальнейшем к открытию новых ресторанов могут быть привлечены местные китайские инвесторы.
Стоимость проекта не раскрывается.
Напомним, что ранее в Китае запускала свое заведение новосибирская сеть кофеен Travelers Coffee, однако впоследствии была вынуждена его закрыть.
WPBuild.Ru