Ученые Федерального исследовательского центра Красноярский научный центр СО РАН (ФИЦ КНЦ СО РАН) по заданию Союза оленеводов разработали мобильный модуль для переработки пантов северного оленя. Реализация проекта позволит производить продукцию с высокой добавленной стоимостью.
Разработки модуля были поддержаны краевым фондом науки в 2015 году. Панты — наиболее ценная продукция оленеводства. На данный момент панты вывозятся с севера Красноярского края сырыми за тысячи километров для переработки. В пути они теряют не только ценные качества, но и значительный процент стоимости. Для оптимизации финансовых затрат на производство пантов и предназначается установка.
Мобильный модуль состоит из двух частей — сушильной камеры для термической и ветровой обработки сырья и места оператора. Он позволяет перерабатывать до 500 кг сырья за один цикл, причем, непосредственно в месте заготовки. На данный момент проводятся опытные испытания и отладка технологии консервации.
Директор Союза оленеводов Красноярского края Владислав Догадаев отметил, что реализация проекта позволит производить продукцию с высокой добавленной стоимостью. Продукция будет востребована российскими и иностранными фармацевтическими компаниями.