Сегодня, 18 февраля, в Новосибирске начала работу закусочная «Тбилиссимо!». Заведение располагается на пересечении улиц Ленина и Советской в здании Главпочтамта. Его совладельцем является генеральный директор брендингового агентства «4Advance Creative Management» Михаил Соловьев.
Формат «Тбилиссимо!» – демократичная закусочная. Основу меню составляют блюда стран Кавказа, в первую очередь, Грузии — хинкали, хачапури, харчо, сациви, лобио, Азербайджана — кутабы и Италии — пицца, паста. Кроме этого, в меню «Тбилиссимо!» есть домашние чебуреки и бургер «Кура» по мотивам «Мцыри».
В общей сложности меню насчитывает около 30 позиций. Вместимость нового заведения — 130 посадочных мест. Средний чек составляет 250-300 рублей.
Концепцию «Тбилиссимо!» дополняет открытая кухня, на которой все блюда будут выходить «из-под ножа». В закусочной предусмотрен формат самообслуживания: после оплаты заказа на кассе, о готовности заказа посетителей оповещают электронные табло, расположенные в разных частях зала.
Владельцами «Тбилиссимо!» являются генеральный директор брендингового агентства «4Advance Creative Management» Михаил Соловьев (50%) и партнер «4Advance Creative Management» Андрей Ушаков (50%).
WPBuild.Ru